Как приготовить сочную и аппетитную курицу в духовке целиком, чтобы получилось ароматное, нежное и вкусное блюдо

Курица в духовке – это всегда отличное решение для семейного обеда или праздничного ужина. А если запечь курицу целиком, то получится невероятно сочное и ароматное блюдо. Однако, просто запечь курицу может быть скучно, поэтому предлагаем вам 5 интересных рецептов, с использованием разных ингредиентов. Вы сможете выбрать тот, который больше всего понравится вашей семье или гостям.

1. Классическая курица с травами и лимоном. Для этого рецепта вам понадобится кусок масла, размягченный перед использованием, смесь из разнообразных свежих трав, таких как розмарин, тимьян, базилик и петрушка, а также несколько дольек лимона. Обильно смажьте курицу маслом с травами, затем вставьте внутрь курицы лимон. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 1,5-2 часов.

2. Курица с овощами. Противень для запекания немного масла и укладываем на него нарезанные овощи: картофель, морковь, лук, перец, сладкий болгарский перец. Курицу посыпаем солью, сверху натираем смесью специй и майонезом. Запекаем до готовности при температуре 200 градусов примерно 1,5 часа.

3. Курица с пряностями и медом. В тазу смешиваем мед, оливковое масло, соевый соус, соль, перец, разные пряности по вкусу. Полученной смесью перетираем курицу, укладываем на противень и запекаем примерно 1,5 часа при температуре 180 градусов.

4. Курица с цитрусовыми. Внутри курицы кладем нарезанный на кружочки апельсин, лимон и лайм. Курицу посыпаем солью, сверху натираем маслом и смесью специй. Запекаем в духовке при температуре 200 градусов около 1,5 часов.

5. Курица с грибами и сыром. Курицу смазываем солью, специями и маслом, затем внутрь курицы укладываем грибы и сыр. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов около 1,5 часов. Благодаря грибам и сыру ваша курица будет невероятно сочной и ароматной.

Выберите один из этих рецептов и порадуйте своих близких вкусным и необычным блюдом. Попробуйте новые сочетания ингредиентов и экспериментируйте с разными пряностями. Запекание курицы целиком в духовке – это прекрасный способ приготовить вкусный и полезный обед или ужин для всей семьи.

Медово-горчичная глазурь

Медово-горчичная глазурь придает курице нежный сладковато-острый вкус и прекрасно подчеркивает ее собственный аромат. Это простой способ приготовить вкусную и ароматную запеканку из целой курицы.

Чтобы приготовить медово-горчичную глазурь, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для приготовления глазури смешайте мед, горчицу, лимонный сок, соевый соус, измельченный чеснок, соль и перец в небольшой миске. Хорошо перемешайте, пока все ингредиенты не станут однородной массой.

Предварительно приготовьте целую курицу для запекания, промыв ее внутри и снаружи и высушив ее бумажными полотенцами. Поставьте курицу на противень и нанесите глазурь равномерно по всей поверхности.

Запекайте курицу в предварительно разогретой духовке при температуре 180-200 градусов Цельсия около 1,5-2 часов, пока кожа не станет золотистой и хрустящей, а внутренняя температура мяса не достигнет 75 градусов Цельсия.

Подайте курицу с гарниром по вашему выбору, полив ее остатками глазури. Наслаждайтесь вкусной и сочной запеченной курицей с медово-горчичной глазурью!

Цитрусово-имбирный маринад

Для приготовления цитрусово-имбирного маринада вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Сок 1 лимона
• Сок 1 апельсина
• Сок 1 лайма
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки меда
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 1 столовая ложка измельченного свежего имбиря
• Соль и свеже-молотый черный перец — по вкусу

Шаги приготовления цитрусово-имбирного маринада:

1. В большой миске смешайте соки лимона, апельсина и лайма.
2. Добавьте соевый соус, мед, оливковое масло, чеснок и имбирь. Хорошо перемешайте.
3. Попробуйте маринад и добавьте соль и перец по вкусу.
4. Поместите цыпленка (или другую птицу) в большой плотно закрываемой пластиковой или стеклянной емкости и залейте маринадом. Переверните птицу несколько раз, чтобы маринад равномерно покрыл поверхность.
5. Плотно закройте емкость и поместите в холодильник на 2-4 часа (или на ночь). Чем дольше маринуется птица, тем насыщеннее будет вкус.

После маринада курицу можно запечь в духовке согласно выбранному рецепту. Цитрусово-имбирный маринад обязательно добавит яркости и изюминку вашей курице, и вы сложно устоите перед сочным ароматом этого блюда!

Травяной коффи

Для приготовления травяного коффи вы можете использовать различные сочетания трав, в зависимости от ваших предпочтений и желаемого эффекта. Например, для создания освежающего и тонизирующего напитка можно использовать мяту, эстрагон и базилик. А для создания расслабляющего и успокаивающего напитка можно добавить валериану, материнку и мелиссу.

Рецепт травяного коффи:

Шаги приготовления:

1. Смешайте молотый кофе с смесью трав в равных пропорциях.
2. Переложите полученную смесь в кофеварку и залейте кипятком.
3. Дайте настояться кофе с травами около 5 минут.
4. Процедите полученный напиток через фильтр или сито.
5. По желанию добавьте сахар или другие подсластители.

Теперь ваш травяной коффи готов к употреблению. Приятного аппетита!

Соус барбекю с карамелизованным луком

Ингредиенты:

Приготовление:

1. На среднем огне растопите немного масла в сковороде и добавьте нарезанный лук. Обжаривайте его до золотистого цвета, время от времени помешивая.
2. Добавьте коричневый сахар и продолжайте готовить лук, пока он не станет карамельного цвета.
3. В отдельной миске соедините кетчуп, соевый соус, горчицу, мед, лимонный сок, измельченный чеснок, соль и перец.
4. Добавьте карамелизованный лук в соус и хорошо перемешайте.
5. Соус барбекю с карамелизованным луком готов! Подайте его к запеченной курице в духовке и наслаждайтесь вкусом этого блюда.

Попробуйте приготовить этот соус и вы точно полюбите его вкус! Он прекрасно сочетается с мясом, птицей и даже овощами. Приятного аппетита!

Апельсиновая корица

Для приготовления апельсиновой корицы вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 целая курица;
• 1 апельсин;
• 2 столовых ложки меда;
• 2 столовых ложки оливкового масла;
• 1 столовая ложка коричневого сахара;
• 1 чайная ложка молотой корицы;
• соль и перец по вкусу.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Натрите курицу солью и перцем.
3. Смешайте мед, оливковое масло, сахар и корицу в маленькой миске.
4. Смажьте курицу полученной смесью со всех сторон.
5. Разрежьте апельсин пополам и выжмите сок.
6. Выложите курицу в противень и полейте соком апельсина.
7. Запекайте курицу около 1 часа, периодически поливая ее жидкостью на дне противня.
8. Готовность проверяйте, прокалывая курицу в самом толстом месте – сок должен вытикать без трения.
9. Подавайте курицу горячей с картофельным пюре и свежим салатом.

Приятного аппетита!

Тайская карри

Чтобы приготовить курицу с тайской карри, необходимо:

1. Очистить курицу и нарезать на кусочки.
2. Нагреть сковороду с маслом и обжарить курицу до золотистой корочки.
3. Добавить в сковороду карри-пасту и обжарить вместе с курицей, чтобы выделить ароматы и вкус специй.
4. Добавить в сковороду нарезанные овощи и обжаривать их несколько минут.
5. Добавить кокосовое молоко, сок лимона и соевый соус. Перемешать все ингредиенты и довести до кипения.
6. Убавить огонь и тушить курицу с овощами в соусе, пока они не станут мягкими и сочными.

Готовое блюдо подается с рисом или лапшой. Тайская карри с курицей в духовке – это незабываемое сочетание ароматов и вкусов, которое порадует вас и ваших гостей!

Розмариново-чесночная смесь

Чтобы приготовить розмариново-чесночную смесь, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки свежего розмарина
• 4 зубчика чеснока
• соль и перец по вкусу

Розмариново-чесночная смесь проста в приготовлении. Сначала необходимо измельчить свежий розмарин и чеснок. Для этого вы можете использовать нож или специальную терку. Затем смешайте измельченный розмарин и чеснок в небольшой миске. Добавьте соль и перец по вкусу и тщательно перемешайте все ингредиенты.

Теперь вы можете натереть полученную розмариново-чесночную смесь на куриную грудку или другие куски курицы. Хорошо втирайте смесь в мясо, чтобы она равномерно пропитала его.

Далее предварительно разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию. Разложите запеченное мясо на противне и отправьте его в духовку на примерно 40-45 минут, или до готовности, поднимая температуру до 200-220 градусов в конце приготовления для образования золотистой и аппетитной корочки.

Готовую курицу достаньте из духовки, дайте ей немного остыть и нарежьте на порции. Подавайте с любимым гарниром или свежими овощами.

Не упустите возможность попробовать нежное и ароматное блюдо, приготовленное по рецепту с использованием розмариново-чесночной смеси. Ваша курица будет сочной и ароматной, а все гости будут приятно удивлены!