Можно ли готовить целую курицу в мультиварке — требуется ли исключительная мастерская или можно легко спасти даже начинающему повару?

Мультиварка – незаменимый помощник в кухне каждой семьи. С ее помощью можно готовить разнообразные блюда, включая куриного целика. Это весьма привлекательная перспектива, особенно для занятых людей, которым некогда заниматься традиционным готовлением в духовке. Ведь приготовление курицы целиком в мультиварке не только вкусно, но и удивительно легко.

Приготовление курицы целиком в мультиварке имеет множество преимуществ. Во-первых, мясо получается нежным, сочным и ароматным. Во-вторых, это безопасный способ приготовления, так как мультиварки обычно оснащены специальными системами безопасности. В-третьих, экономится время, так как все процессы приготовления, включая жарку, тушение и запекание, происходят автоматически.

Чтобы приготовить курицу целиком в мультиварке, необходимо правильно подготовить мясо. Сначала его необходимо помыть и просушить бумажным полотенцем. Затем, чтобы придать блюду особый вкус и аромат, можно приправить курицу солью, перцем и любыми другими любимыми специями. После этого курицу можно поставить внутрь мультиварки и выбрать соответствующую программу приготовления. Через некоторое время вкусная и аппетитная курица готова к подаче на стол!

Выбор курицы

При выборе курицы для приготовления в мультиварке, следует обратить внимание на следующие моменты:

• Свежесть: лучше всего выбирать свежую курицу, без признаков запаха или повреждений на коже.
• Размер: для приготовления цельной курицы в мультиварке, рекомендуется выбирать птицу весом от 1,5 до 2,5 кг.
• Тип: есть разные типы кур, такие как бройлеры, куропатки и домашние куры. Бройлеры – это активно растируемые куры, обладающие нежным мясом, подходящие для приготовления в мультиварке. Куропатки обладают более насыщенным вкусом, но требуют дополнительной обработки перед приготовлением. Домашние куры могут быть более жирными и требовать большего времени приготовления.

Убедитесь, что курица соответствует вашим предпочтениям и потребностям перед ее приготовлением в мультиварке. Это поможет вам достичь наилучших результатов в приготовлении вкусной и сочной курочки целиком.

Подготовка курицы

Перед тем, как приготовить курицу в мультиварке, необходимо провести ряд подготовительных работ.

1. Отделите курицу от упаковки и тщательно промыть ее под проточной водой. Убедитесь, что внутри птицы нет никаких остатков перьев или органов.

2. Обсушите курицу салфеткой или бумажным полотенцем.

3. Если на курице есть жирные отложения, удалите их, подрезав или удалите лишние куски жира.

4. При необходимости, удалите внутренние органы (сердце, печень, горбыльки).

5. Посолите курицу по вкусу и приправьте специями или маринадом, если необходимо.

6. Дайте курице пропитаться специями или маринадом в холодильнике от 1 до 12 часов. Этот этап не является обязательным, но помогает усилить вкус мяса.

7. После того, как курица подготовлена, вы можете приступить к непосредственному приготовлению в мультиварке.

Маринование курицы

Выбор маринадной смеси

При выборе маринадной смеси для курицы, важно обратить внимание на ее состав. Основными ингредиентами могут быть масло, специи, лимонный сок, соевый соус, чеснок и другие приправы.

Время маринования

Чтобы курица хорошо пропиталась маринадом, рекомендуется оставить ее на несколько часов или даже на всю ночь. В мультиварке маринование займет меньше времени, поскольку она способна проникнуть в мясо быстрее.

Правила маринования

Чтобы маринад равномерно пропитал курицу, ее следует поместить в пластиковый пакет и надежно закрыть его. Затем пакет с курицей ставится в холодильник на нужное время. Периодически можно повернуть курицу в маринаде, чтобы обеспечить равномерное пропитывание.

Подсказка: если у вас нет маринадной смеси под рукой, можно приготовить ее самостоятельно, смешав специи, масло и лимонный сок по своему вкусу.

Готовую маринованную курицу можно приготовить, используя различные программы мультиварки, такие как «Режим жарки» или «Режим приготовления на пару». Подавайте курицу с соусом или овощами для насыщенности блюда.

Режимы приготовления

Мультиварки обычно имеют различные режимы и программы, которые облегчают процесс приготовления различных блюд. Вот несколько популярных режимов приготовления, которые можно использовать для приготовления курицы целиком в мультиварке.

Режим «Жарка» — подходящий режим для обжарки куриной кожи. При использовании этого режима кожа становится хрустящей и вкусной, а мясо остается сочным.

Режим «Тушение» — идеальный режим для приготовления курицы целиком в мультиварке. Этот режим позволяет мясу медленно готовиться в своем соку, что делает его нежным и сочным. Также в этом режиме можно добавлять различные приправы и овощи для более насыщенного вкуса.

Режим «Пароварка» — режим, который подходит для более диетического варианта приготовления курицы. Мясо готовится на пару, что сохраняет все его полезные свойства и делает его более нежным.

Режим «Выпечка» — хороший режим для приготовления запеченной курицы. В этом режиме вы можете добавить овощи или картофель вместе с курицей и получить готовое и вкусное блюдо, не прибегая к дополнительным шагам готовки.

Это только некоторые из режимов, которые можно использовать при приготовлении курицы целиком в мультиварке. Рекомендуется ознакомиться с инструкцией к вашей мультиварке и проводить эксперименты, чтобы найти самый подходящий режим для вас.

Варианты приготовления

1. Жареная курица

Для приготовления жареной курицы в мультиварке необходимо настроить программу «жарка» или «обжаривание». Перед приготовлением курицу можно посолить, поперчить и посыпать любимыми специями. Жирность курицы позволяет получить сочное мясо с хрустящей корочкой.

2. Тушеная курица

Для тушения курицы в мультиварке следует настроить программу «тушение» или «гасить». Курицу можно нарезать на кусочки или готовить целиком. Вкусное и сочное мясо получится, если добавить овощи, специи и залить курицу небольшим количеством воды или куриного бульона.

3. Запеченная курица

Для приготовления запеченной курицы в мультиварке необходимо использовать режим «выпекание». Курицу можно приправить специями, залить соусом или маринадом, а затем запечь до золотистой корочки. Этот способ приготовления позволяет получить аппетитное и сочное мясо с хрустящей корочкой.

Выберите способ приготовления курицы, который вам больше нравится, и наслаждайтесь вкусным и простым блюдом, приготовленным в мультиварке.

Подача курицы на стол

Когда ваша курица готова, ее можно подать на стол, чтобы удивить и порадовать своих гостей. Вот несколько идей, как оформить блюдо:

1. Традиционно: Курицу можно подать на обычной плите или подносе. Украсьте блюдо свежими зеленью и цветами, чтобы придать ему аппетитный вид.

2. В сопровождении: Подайте курицу с гарниром, таким как картофельное пюре, овощные салаты или рис. Разложите курицу на красивой тарелке и выложите гарнир вокруг нее.

3. В виде закуски: Подайте курицу в виде закуски. Снимите мясо с костей и нарежьте его кусочками. Выложите их на красивую тарелку и дополните соусом.

4. Соусом: Подливайте курицу вкусным соусом. Например, соус из овощей или грибной соус отлично подойдут к этому блюду.

5. С нарезкой: Подайте курицу в виде нарезки. Для этого нарежьте ее на порции и уложите на блюдо. Украсьте зеленью и свежими овощами.

Выберите способ подачи курицы, который вам больше всего нравится, и удивьте своих близких и гостей своими кулинарными способностями!

Нюансы и рекомендации

2. Подготовка курицы: Перед тем как поместить курицу в мультиварку, ее следует тщательно промыть под холодной водой и обсушить. Также можно снять кожу, если вы хотите получить более диетическое блюдо.

3. Маринование: Чтобы курица приобрела более насыщенный вкус, ее можно замариновать. Для этого смешайте в миске оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и прочие приправы по вашему вкусу. Затем вымажьте курицу этой смесью и оставьте на несколько часов (или лучше на ночь) в холодильнике для пропитывания.

4. Режим приготовления: Для приготовления курицы в мультиварке можно использовать различные режимы, в зависимости от желаемого результата. Например, режим «Тушка» обеспечит равномерное и нежное приготовление, а режим «Жарка» сделает кожу хрустящей. Если вы хотите получить картофель с курицей, можно выбрать режим «Пароварка».

5. Время приготовления: Время приготовления курицы в мультиварке зависит от размера тушки и выбранного режима приготовления. Обычно минимальное время составляет около 40-50 минут. Если курица еще не готова, но картофель или другие ингредиенты уже приготовлены, можно достать курицу и оставить их немного подержаться в режиме «Подогрев».

6. Золотистая корочка: Чтобы получить курицу с аппетитной золотистой корочкой, ее можно после приготовления обжарить на сковороде или в духовке. Также стоит учесть, что при выборе режима «Жарка» на мультиварке, корочка получится более хрустящей.

7. Подача: Готовую курицу можно подавать как нарезки, так и целиком. Сочное мясо будет отлично сочетаться с зеленью, свежими овощами или гарниром из картофеля.

Следуя этим рекомендациям и учитывая нюансы приготовления, вы сможете приготовить вкусную и сочную курицу целиком в мультиварке. Попробуйте разные режимы и экспериментируйте с приправами, чтобы достичь идеального вкуса для себя и своей семьи!

Готовые рецепты

Мультиварка предоставляет множество возможностей для приготовления вкусных блюд из курицы целиком. Вот несколько готовых рецептов, которые можно легко приготовить с использованием этого удобного кухонного прибора.

1. Курица с лимоном и зеленью

Ингредиенты:

• 1 цыпленок (1,5-2 кг)
• 2 лимона
• Пучок зелени (укроп, петрушка)
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Вымойте цыпленка и высушите его бумажными полотенцами. Натрите солью и перцем.

2. Разрежьте лимоны на половинки и выдавите сок. Промыть и нарезать зелень.

3. Выложите цыпленка внутри кувшина мультиварки, заполните его лимонными половинками и зеленью.

4. Включите режим «Птица» и готовьте в течение 1,5-2 часов или до готовности.

5. Подавайте курицу горячей, нарезав на порции и полив свежим лимонным соком.

2. Курица с картофелем и грибами

Ингредиенты:

• 1 цыпленок (1,5-2 кг)
• 500 г картофеля
• 300 г грибов (шампиньоны, лисички)
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Разделите цыпленка на порции и обработайте их солью и перцем.

2. Очистите и нарежьте картофель кубиками, грибы — ломтиками, лук и чеснок — тонкими кольцами.

3. Выложите картофель, грибы, лук и чеснок на дно кувшина мультиварки, затем выложите порции цыпленка сверху. Посолите и поперчите.

4. Включите режим «Выпечка», установите время 1,5 часа и готовьте до готовности. Периодически переворачивайте порции цыпленка, чтобы они равномерно прожарились.

5. Подавайте курицу с картофелем и грибами горячей, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!