Как приготовить нежное филе курицы в духовке — 10 вариантов блюд на каждый день

Филе курицы в духовке — это простое, быстрое и очень вкусное блюдо, которое может стать идеальным вариантом для обеда или ужина. Куриное филе имеет нежный вкус и мягкую текстуру, а при приготовлении в духовке оно становится сочным и ароматным.

В этой статье мы предлагаем вам 10 вариантов рецептов приготовления филе курицы в духовке. Вы можете выбрать любой вариант, в зависимости от своих предпочтений и доступных ингредиентов.

Среди предложенных рецептов вы найдете как простые, классические варианты приготовления филе курицы в духовке, так и более оригинальные с добавлением разных специй и соусов. Независимо от выбранного рецепта, вы можете быть уверены в том, что получите блюдо, которое понравится всей семье.

Филе курицы в духовке:

Приготовление филе курицы в духовке является простым и удобным способом приготовления. Вы можете использовать различные специи и приправы, чтобы придать блюду особый вкус. Кроме того, духовка позволяет равномерно прожаривать мясо, делая его нежным и сочным.

Ниже представлены 10 вкусных и простых рецептов, которые помогут вам разнообразить меню и приготовить филе курицы в духовке.

Выбирайте любой из этих рецептов и наслаждайтесь вкусным и аппетитным блюдом филе курицы в духовке!

Классический рецепт

Ингредиенты:

• 4 куска филе курицы
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• Прованские травы (тимьян, розмарин, орегано)
• 2 зубчика чеснока, измельченные

Инструкции:

1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
2. В миске смешайте растительное масло, соль, перец, прованские травы и измельченный чеснок.
3. Натрите каждый кусок филе курицы полученной смесью. Убедитесь, что масло и специи равномерно покрыли всю поверхность курицы.
4. Выложите филе курицы на противень, покрытый пергаментной бумагой.
5. Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте филе курицы в течение 25-30 минут или до готовности. Курица должна быть золотистой и сочной.
6. Дайте филе курицы немного остыть перед подачей. Подавайте с гарниром по вашему выбору.

Приятного аппетита!

Рецепт с пряностями

Ингредиенты:

• 2 филе курицы;
• 1 чайная ложка соли;
• 1/2 чайной ложки черного перца;
• 1 чайная ложка паприки;
• 1/2 чайной ложки куркумы;
• 1/2 чайной ложки кориандра;
• 1/2 чайной ложки карри;
• 1/2 чайной ложки сухих трав (розмарин, тимьян, базилик);
• 2 столовые ложки оливкового масла.

Инструкция:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. На ножке измельчите все пряности, добавьте соль и перец. Перемешайте.
3. Филе курицы вымойте и обсушите бумажным полотенцем.
4. Натрите филе смесью пряностей со всех сторон.
5. Разогрейте сковороду с оливковым маслом.
6. Обжарьте филе курицы по 3 минуты с каждой стороны.
7. Переложите филе в запекающую форму и отправьте в разогретую духовку на 15-20 минут.
8. Проверьте готовность филе при помощи ножа — сок должен быть прозрачным.
9. Дайте филе немного остыть и нарежьте на порционные кусочки.
10. Подавайте готовое филе курицы с гарниром по вашему выбору.

Приятного аппетита!

Рецепт с сыром и грибами

Если вы любите сыр и грибы, то этот рецепт с филе курицы будет идеальным вариантом для вас. Такое блюдо отлично подойдет как на обед или ужин в будни, так и на праздничный стол.

Вот что вам понадобится:

Инструкция:

1. Приготовьте филе курицы. Отрежьте ненужные части и нарежьте его на порции.
2. Почистите шампиньоны и нарежьте их кубиками.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Обжарьте филе курицы с двух сторон до золотистой корочки и выложите на противень.
4. На сковороде обжарьте шампиньоны до мягкости, затем выложите их на филе курицы.
5. Натрите на терке сыр и посыпьте им курицу с грибами.
6. Поместите противень с курицей и грибами в разогретую духовку на 180 градусов на 15-20 минут.
7. Пока филе запекается в духовке, приготовьте соус. Для этого смешайте сливки с пропущенным через пресс чесноком и зеленью. Все хорошо перемешайте.
8. После 15-20 минут достаньте противень из духовки и полейте курицу соусом.
9. Положите противень обратно в духовку и готовьте филе еще 10-15 минут до готовности.
10. Наслаждайтесь восхитительным ароматом и нежностью этого блюда! Подавайте курицу с грибами и сыром горячей с картофельным пюре или свежими овощами.

Приятного аппетита!

Рецепт с лимоном и зеленью

Чтобы приготовить сочное филе курицы в духовке с лимоном и зеленью, вам потребуются следующие ингредиенты:

— 4 куринных грудки без кости и кожи;

— 2 крупных лимона;

— свежая зелень (петрушка, укроп, базилик — на ваш вкус);

— соль и свежемолотый черный перец — по вкусу;

— оливковое масло — для смазывания филе.

Перед приготовлением филе курицы промойте и обсушите бумажным полотенцем. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.

На режущей доске нарежьте лимон на полукруги тонкой клеткой. Затем разрежьте каждый полукруг на две дольки и удалите косточки.

Приготовьте прямоугольную жаропрочную форму, обратите внимание, чтобы она была не слишком большой — этого позволяет оставить запах и сок филе. Выложите филе курицы в форму, смажьте маслом с обеих сторон и посолите, поперчите.

Сверху каждую грудку курицы украсьте лимоном — выложите дольки рядом друг с другом, слегка наклонив.

Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте форму туда. Готовьте курицу с лимоном и зеленью около 30-40 минут, в зависимости от размера кусочков.

Филе должно быть хорошо прожаренным, но не пересушенным. Проверьте его готовность, проколов ножом — сок должен быть прозрачным, без розовых прожилок.

Пока готовится филе, листья зелени моют и измельчают. Можно просто разорвать руками или измельчить ножом.

На выходе вы получите ароматное, сочное и нежное филе курицы с лимоном и зеленью, которое можно подавать горячим или охлажденным.

Приятного аппетита!

Рецепт в азиатском стиле

Ингредиенты:

• 2 куска филе курицы;
• 3 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки меда;
• 2 столовые ложки кетчупа;
• 1 столовая ложка рисового уксуса;
• 1 столовая ложка свежего имбиря, измельченного;
• 2 зубчика чеснока, измельченных;
• 1 чайная ложка арахисового масла;
• 2 столовые ложки кунжута;
• соль и перец по вкусу;
• зеленый лук для украшения.

Инструкции:

1. 1. В предварительно нагретой до 200 градусов духовке, выложите филе курицы на противень, предварительно покрыв его пергаментной бумагой или фольгой. Посолите и поперчите филе по вкусу.
2. 2. В миске смешайте соевый соус, мед, кетчуп, рисовый уксус, имбирь, чеснок и арахисовое масло.
3. 3. Разделите соус на две равные части. Одну часть использовать для маринования филе, а другую — для приправы во время запекания.
4. 4. Полейте филе полученной маринадом и оставьте его на 30-60 минут, чтобы мясо хорошо впитало в себя ароматы соуса.
5. 5. Затем выложите филе в духовку и запекайте его около 25-30 минут, периодически переворачивая и поливая филе соусом для приправы.
6. 6. Когда филе станет золотистым и хорошо пропеченным, достаньте его из духовки и посыпьте кунжутом.
7. 7. Подавайте филе курицы в азиатском стиле горячим, украшенным зеленым луком. Оно идеально сочетается с рисом или свежими овощами в качестве гарнира.

Приятного аппетита!

Рецепт с арахисовым соусом

Ингредиенты:

Инструкции:

1. Нарежьте филе курицы небольшими кусочками.

2. В глубокой сковороде или казанке разогрейте арахисовое масло.

3. Добавьте к курице соевый соус, острый соус, мед, мелко нарезанный чеснок, тертый имбирь и лук зеленый. Хорошо перемешайте.

4. Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне около 15 минут, периодически помешивая.

5. Подавайте курицу, политую арахисовым соусом, украсив блюдо арахисом.

Ваша курица с арахисовым соусом готова к подаче на стол! Приятного аппетита!

Рецепт с овощами и томатным соусом

Этот рецепт с филе курицы в духовке с овощами и томатным соусом отлично подойдет для тех, кто ищет легкое и вкусное блюдо. Овощи придают курице сочность, а томатный соус придает блюду насыщенный вкус.

Ингредиенты:

• 4 куска филе курицы;
• 1 большой лук;
• 2 моркови;
• 1 красный перец;
• 2 столовые ложки томатного соуса;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Инструкции:

1. Нарежьте лук полукольцами, морковь натрите на крупной терке, а красный перец нарежьте соломкой.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь и перец, продолжайте готовить на среднем огне 2-3 минуты.
4. Удалите овощи с сковороды и выложите на дно противня или формы для запекания.
5. Положите на овощи куски филе курицы и сбрызните их томатным соусом.
6. Поставьте противень в разогретую до 200 градусов духовку и готовьте около 20-25 минут, до готовности курицы.
7. Подавайте блюдо горячим с отварным картофелем или свежим салатом.

Приятного аппетита!