Как приготовить тефтели суп с тефтелями

Супы с тефтелями — это одно из самых популярных блюд русской кухни. Такой суп отличается нежным вкусом и аппетитным ароматом. Главный ингредиент этого блюда — тефтели, которые приготовлены из фарша с добавлением специй и пряностей.

Ингредиенты:

• Фарш говяжий — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Яйцо — 1 шт.
• Панировочные сухари — 3 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Зелень — для подачи

Подготовка:

1. Лук и чеснок мелко нарежьте. Смешайте фарш с луком, чесноком, яйцом, панировочными сухарями, солью и перцем. Хорошо вымешайте и оставьте на 10 минут.

2. Формуйте из фарша тефтели размером примерно с грецкий орех. Обжарьте тефтели на растительном масле до золотистого цвета.

3. Морковь и картофель очистите и нарежьте кубиками. Положите овощи в кастрюлю, добавьте лавровый лист и заливайте водой. Варите на среднем огне около 15 минут.

4. Добавьте в кастрюлю обжаренные тефтели и варите суп еще около 10 минут.

Подавайте суп с тефтелями горячим, посыпав зеленью.

Ингредиенты для супа с тефтелями

Для приготовления супа с тефтелями вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 граммов фарша (говяжего или свиного)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 яйцо
• 3 столовые ложки сухарей
• 1,5 литра куриного или говяжьего бульона
• 3-4 картофелины
• 1 морковь
• 1 перец болгарский
• Соль и перец по вкусу
• Зелень для украшения

При выборе фарша лучше всего использовать свежий фарш, а не замороженный. Вместо фарша вы также можете использовать фарш из куриного мяса или смесь фарша из разных видов мяса.

Как приготовить суп с тефтелями

Ингредиенты:

• 500 г фарша (говяжего или свиного)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 картофелины
• 2 морковки
• 1 столовая ложка растительного масла
• 2 литра воды
• соль и перец по вкусу
• зелень для украшения

Приготовление:

1. Начните с приготовления тефтелей. В миске смешайте фарш, мелко нарезанный лук и чеснок, соль, перец и другие приправы по вкусу. Хорошо вымешайте состав и слепите небольшие шарики.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте тефтели с двух сторон до золотистой корочки. Уберите их на тарелку.
3. Очистите и нарежьте картофель и морковь кубиками или полукольцами.
4. В кастрюле нагрейте воду до кипения. Положите в нее овощи и тефтели, приправьте солью и перцем по вкусу. Варите суп на среднем огне около 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
5. После готовности супа, налейте его в тарелки и посыпьте зеленью.

Суп с тефтелями готов! Подавайте его горячим с булочками или хлебом. Приятного аппетита!

Секреты и советы для приготовления супа с тефтелями

1. Используйте качественное мясо: для сварки бульона лучше всего подходит куриное филе или говядина. Выбирайте свежее и отборное мясо, чтобы в супе получился насыщенный и приятный вкус.

2. Добавьте специи: чтобы суп с тефтелями приобрел более яркий и насыщенный аромат, не забудьте добавить специи. Хорошим вариантом будет смесь итальянских или французских трав, таких как базилик, розмарин, тимьян и орегано.

3. Не забывайте о луковом бульоне: для приготовления супа с тефтелями, луковый бульон является настоящим спасением. Он добавит блюду нежности и аромата. Для его приготовления, просто отварите луковую шелуху в кипящей воде в течение 15-20 минут, а затем процедите получившийся бульон.

Следуя этим секретам и советам, вы уверенно справитесь с приготовлением супа с тефтелями и порадуете своих близких вкусным и ароматным блюдом. Приятного аппетита!