Как приготовить сырники творогом на сковороде пышные пошагово

Сырники — это классическое и невероятно вкусное блюдо на завтрак или полдник. Сочетание пышного теста с нежным творожным начинкой делает их незабываемо аппетитными. Хотите узнать секрет приготовления сырников, чтобы они получились идеальные? Тогда приготовьтесь следовать пошаговому рецепту и насладиться неповторимым вкусом!

Шаг 1: готовим тесто

Для приготовления сырников вам понадобятся следующие ингредиенты: творог — 400 грамм, яйца — 2 штуки, мука — 4 столовые ложки, сахар — 2 столовые ложки, соль — щепотка. Разделяем яйца на белки и желтки. Взбиваем желтки с сахаром до получения белоснежной массы. Добавляем творог, муку и щепотку соли. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородной консистенции теста.

Шаг 2: жарим сырники

Разогреваем сковороду с растительным маслом на среднем огне. Берем небольшое количество теста с помощью столовой ложки и выкладываем на сковороду. Расплющиваем ложкой, чтобы сырники получились плоскими. Жарим сырники с каждой стороны до золотистого цвета, примерно 2-3 минуты с каждой стороны.

Шаг 3: наслаждаемся готовыми сырниками

Подаем готовые сырники на стол с йогуртом, сметаной или вареньем. Посыпаем их сахарной пудрой или свежими ягодами для придания дополнительного вкуса. Получаются пышные сырники, которые тают во рту и завораживают своим ароматом. Наслаждайтесь этим нежным и аппетитным блюдом в уютной атмосфере!

Ингредиенты для пышных сырников

Для приготовления пышных сырников вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г творога (жирностью от 5% до 9%);
• 2 яйца;
• 3 столовые ложки сахара;
• 5 столовых ложек муки;
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя (соды);
• щепотка соли;
• растительное масло для жарки.

Примечание: вместо творога можно использовать творожную массу или рикотту.

Подготовка творога для сырников

1. Получить свежий нежирный творог, который будет основой для сырников. Лучше всего использовать домашний творог.
2. Тщательно проверить творог на наличие крупных комков или посторонних предметов и удалить их при необходимости.
3. Если творог слишком влажный, его нужно отцедить, чтобы избежать излишнего количества жидкости в массе сырников. Для этого можно использовать марлю или мелкое сито.
4. Если творог крупнозернистый, его можно протереть через сито, чтобы получить более однородную массу.

Итак, после тщательной подготовки творога можно приступить к приготовлению самых вкусных и пышных сырников. Готовый творог готов для дальнейшего использования в нашем рецепте.

Приготовление пышных сырников на сковороде

Ингредиенты:

• 300 г творога
• 2 яйца
• 3 столовые ложки сахара
• 3 столовые ложки муки
• ½ чайной ложки соды
• ½ чайной ложки ванильного экстракта
• Нерафинированное растительное масло для жарки
• Пудра сахарная для подачи (по желанию)

Инструкции:

1. В миске смешайте творог, яйца, сахар, муку, соду и ванильный экстракт. Тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса без комочков.
2. Сковороду с низкими бортиками разогрейте на среднем огне. Добавьте небольшое количество масла.
3. С помощью столовой ложки выложите порции теста на сковороду. Разлейте каждую порцию в круглую форму и немного приплюсните.
4. Обжаривайте сырники на среднем огне около 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми.
5. Переложите готовые сырники на блюдо, посыпьте их пудрой сахарной (по желанию) и подавайте теплыми.

Сырники могут быть поданы с вареньем, сметаной или свежими ягодами. Приятного аппетита!