peredelka38.ru
Фахитос с курицей в духовке — это вкусное и сытное блюдо, которое станет отличным вариантом для ужина или обеда. Фахитос — это мексиканская закуска, которая готовится из тортильи, начинки из курицы, овощей и соуса. Приготовление фахитоса в духовке позволит избежать использования масла для жарки, сделав блюдо более полезным и диетическим.
Чтобы приготовить фахитос с курицей в духовке, потребуются следующие ингредиенты: куринная грудка, мука, тортильи, лук, болгарский перец, томаты, сыр, специи и соус по вкусу. Для начинки можно использовать любые овощи по желанию. Сочетание сочной курицы с хрустящими овощами и ароматными специями создаст неповторимый вкус блюда.
Итак, начнем готовить фахитос. Сначала необходимо приготовить начинку. Нарежьте курицу на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанный лук и болгарский перец, обжарьте овощи до мягкости. Добавьте нарезанные томаты и специи по вкусу. Готовую начинку оставьте остывать.
Инструкция по приготовлению фахитоса с курицей в духовке
Итак, вот пошаговая инструкция для приготовления фахитоса с курицей в духовке:
Шаг 1: Предварительно разогрейте духовку до 200 °C.
Шаг 2: Нарежьте куриное филе тонкими полосками.
Шаг 3: Положите маринадный соус, состоящий из оливкового масла, лимонного сока, измельченного чеснока, соли, черного перца и мексиканских специй, в пакет для маринада. Добавьте нарезанное куриное филе в пакет и хорошо перемешайте, чтобы филе полностью пропиталось маринадом. Оставьте на 30 минут для выделения вкуса.
Шаг 4: Разогрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Обжарьте маринованное куриное филе на среднем огне до золотистой корочки.
Шаг 5: Добавьте в сковороду нарезанные полосками лук и сладкий перец, обжаривайте до мягкости.
Шаг 6: Выложите обжаренные курицу с луком и перцем на тонкий тортилью.
Шаг 7: Добавьте любые другие ингредиенты на ваш выбор: нарезанный помидор, маринованный перец, нарезанную зелень, тертый сыр и сметану.
Шаг 8: Закройте тортилью и заверните в плотный рулет.
Шаг 9: Поместите рулеты на противень, прикрытый фольгой, и отправьте в разогретую духовку на 10-15 минут для прогрева.
Приятного аппетита! Теперь у вас есть фахитос с курицей, свежий и ароматный, готовый для подачи. Попробуйте его и наслаждайтесь вкусом вместе со своими близкими и друзьями!
Шаг 1. Подготовьте необходимые ингредиенты
Для приготовления фахитоса с курицей вам потребуются следующие ингредиенты:
- Куриное филе — 500 г
- Лук — 1 шт
- Болгарский перец — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Сыр — 100 г
- Тортильи — 6 шт
- Сметана — 100 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Специи — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Обратите внимание, что количество ингредиентов может быть изменено в зависимости от желаемого количества порций.
Шаг 2. Приготовьте начинку для фахитоса
В этом шаге мы приготовим начинку для фахитоса, которая придаст блюду неповторимый вкус и аромат.
Вам потребуются следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Куриная грудка | 500 г |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Помидоры | 2 шт |
| Перец сладкий | 1 шт |
| Перец чили | 1 шт |
| Мексиканские специи | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Паприка | по вкусу |
| Масло растительное | 2 столовые ложки |
Приступим к приготовлению:
- Нарежьте курицу на небольшие кусочки.
- Почистите и нарежьте лук тонкими полукольцами.
- Помидоры вымойте и нарежьте кубиками.
- Перец сладкий и перец чили очистите от семян и нарежьте мелкими кубиками.
- В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем курицу до золотистого цвета.
- Добавьте лук, сладкий перец и перец чили в сковороду и готовьте, помешивая, около 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
- После этого добавьте помидоры, мексиканские специи, соль и паприку по вкусу. Поставьте на медленный огонь и готовьте еще 10 минут.
Начинка для фахитоса готова! Готовьте ее по данному рецепту и наслаждайтесь уникальным вкусом и ароматом вместе с вашими близкими!
Шаг 3. Приготовьте курицу для начинки
Перед начинкой курицы необходимо ее приготовить. Если вы покупаете целую курицу, отделите кожу от мяса, чтобы получился кармашек для начинки. Если вы используете куриную грудку, разрежьте ее пополам, чтобы получить две пластинки мяса, которые можно будет начинить. Посолите и поперчите курицу с обеих сторон.
Выберите начинку по своему вкусу: нарежьте овощи (перец, лук, помидоры) и тушите их на оливковом масле, добавьте специи и зелень. Вы также можете добавить сыр или грибы для большего аромата и вкуса. Разложите начинку равномерно по курице.
Осторожно закройте начинку курицей, используя шпажки или нитки. Если будут оставаться открытые участки, начинка может вытечь во время приготовления.
Теперь, когда курица готова для начинки, переходите к следующему шагу.
Шаг 4. Соберите фахитос
Нанесите порцию начинки на ленту и распределите её по всей поверхности лепёшки. Избегайте перегрузки начинки, поскольку это может сделать фахитос сложным для сворачивания.
Аккуратно сверните лепёшку, начиная от одной стороны и двигаясь к другой. Загните боки фахитоса, чтобы запечатать начинку внутри. Продолжайте скручивать до конца, убедитесь, что лепёшка плотно закрыта.
Повторите этот процесс для остальных лепёшек и начинки. Готовые фахитосы можно подавать сразу, или завернуть их в фольгу и держать в духовке при низкой температуре до подачи. Это позволит ингредиентам лучше смешаться и даст блюду более глубокий вкус.
Шаг 5. Запеките фахитосы в духовке
Предварительно разогрейте духовку до температуры 200 градусов Цельсия.
На противень, покрытый пергаментной бумагой, аккуратно выложите фахитосы.
Поставьте противень с фахитосами в разогретую духовку и запекайте их в течение 12-15 минут до золотистого цвета.
Периодически переворачивайте фахитосы, чтобы обеспечить равномерную прожарку с обеих сторон.
Когда фахитосы приобретут золотистый цвет и хрустящую корочку, они будут готовы.
Аккуратно достаньте противень из духовки и оставьте фахитосы немного остыть перед подачей на стол.
Шаг 6. Подготовьте соус для фахитоса
Чтобы приготовить вкусный соус для фахитоса, вам понадобится:
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного молотого перца
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1 чайная ложка меда
- 2 столовые ложки нарезанной свежей кинзы
Для приготовления соуса смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль, черный перец, чеснок, мед и кинзу в небольшой миске. Хорошо все перемешайте, чтобы компоненты соединились и соус приобрел однородную текстуру.
Подготовленный соус можно подавать с фахитосом или использовать как маринад для курицы перед приготовлением.
Шаг 7. Подайте фахитосы к столу
После того, как фахитосы готовы, они готовы к подаче к столу. Убедитесь, что все гости уже на месте и готовы насладиться этим восхитительным блюдом.
Распределите готовые фахитосы по тарелкам или подайте их на большой поднос, чтобы все могли насытиться этим прекрасным блюдом. Заверните каждый фахитос в бумажное полотенце или сервировочную бумагу, чтобы было удобно есть их руками. Не забудьте приготовить острый соус, сметану, гуакамоле или другие соусы, которые могут пригодиться вашим гостям.
Подайте фахитосы с дополнительными ингредиентами, такими как нарезанный лук, сальса, нарезанный лайм и нарезанный огурец. Позвольте каждому гостю добавить свои предпочтительные соусы и ингредиенты, чтобы каждый мог насладиться именно тем вкусом, который ему нравится. Подайте фахитосы с салатом или отварным картофелем, чтобы создать более полноценное блюдо.
Приятного аппетита!