Как приготовить брокколи замороженную вкусно

Брокколи – это одно из самых полезных овощей, которое рекомендуют включать в свой рацион, чтобы поддерживать здоровье и силу иммунной системы. Его витамины, минералы и антиоксиданты делают его настоящим суперпродуктом! Однако иногда может быть сложно найти свежую брокколи: либо она слишком дорогая или недоступна в данное время года. В этом случае, хорошей альтернативой может быть замороженная брокколи.

Если вы думаете, что замороженная брокколи – это скучный и невкусный продукт, вы совершенно ошибаетесь! В этой статье предлагаем вам пять простых и вкусных рецептов, которые помогут вам приготовить замороженную брокколи так, чтобы она стала вашим любимым блюдом. Эти рецепты подойдут как для повседневной, так и для праздничной кухни.

Не стоит беспокоиться о качестве замороженной брокколи: она сохраняет все полезные свойства свежего овоща. При правильной приготовке вы получите блюда с ярким цветом, хрустящей текстурой и приятным вкусом. Давайте перейдем к рецептам и увидим, как легко и быстро можно готовить брокколи, чтобы она стала вашим самым любимым овощем!

Запеченная брокколи с сыром и чесноком

Шаги по приготовлению:

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. В большой кастрюле с кипятком, отварите замороженную брокколи до состояния «ал денте» (немного жесткую).
3. Откиньте брокколи на дуршлаг и дайте ей остыть.
4. В большой миске смешайте брокколи, сыр, чеснок, масло, соль и перец.
5. Переложите смесь в запекаемую форму.
6. Запекайте брокколи в предварительно разогретой духовке в течение 15-20 минут, пока сыр не растает и не зарумянится.
7. Готовую запеченную брокколи подайте горячей и наслаждайтесь!

Запеченная брокколи с сыром и чесноком — это прекрасное и вкусное блюдо, которое можно подавать как горячим, так и холодным. Это отличный способ добавить овощи в ваш рацион и насладиться их неповторимым вкусом.

Вареная брокколи с соусом из грецкого йогурта и зелени

Ингредиенты:

• 500 г замороженной брокколи
• 150 г грецкого йогурта
• 2 зубчика чеснока
• 1 лимон
• Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик) — по вкусу
• Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1. Разморозьте брокколи, промойте ее под холодной водой. Откиньте на дуршлаг и дайте лишней влаге стекаться.
2. В кастрюлю налейте воду, поставьте на огонь и доведите до кипения. Добавьте соль по вкусу.
3. Погружайте брокколи в кипящую воду и варите 3-5 минут до мягкости. Затем откиньте брокколи на дуршлаг и дайте ей стечь.
4. В тарелке смешайте грецкий йогурт, выжмите туда сок лимона, добавьте соль и перец по вкусу.
5. Добавьте измельченный чеснок и нарезанную зелень в соус. Хорошо все перемешайте.
6. Брокколи выложите на тарелку и полейте соусом из грецкого йогурта и зелени.

Подавайте вареную брокколи с соусом из грецкого йогурта и зелени сразу после приготовления. Это блюдо хорошо сочетается с мясными блюдами или может быть самостоятельной легкой закуской. Приятного аппетита!

Обжаренная брокколи с грибами и соусом соевым

Для приготовления обжаренной брокколи с грибами и соусом соевым вам потребуются следующие ингредиенты:

• 300 г замороженной брокколи;
• 200 г свежих грибов;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 2 столовые ложки соуса соевого;
• соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления блюда:

1. Разморозите замороженную брокколи, добавьте соль и перец по вкусу.
2. Очистите и нарежьте грибы.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте грибы до золотистого цвета.
4. Добавьте брокколи на сковороду и обжарьте вместе с грибами еще 5-7 минут.
5. Добавьте соус соевый и перемешайте все ингредиенты.
6. Продолжайте готовить блюдо еще 2-3 минуты до готовности брокколи.
7. Подавайте обжаренную брокколи с грибами и соусом соевым горячей.

Обжаренная брокколи с грибами и соусом соевым – это простое и быстрое блюдо, которое отлично подойдет как гарнир или основное блюдо. Попробуйте этот рецепт и насладитесь нежным сочетанием брокколи и грибов с ароматным соусом соевым!

Брокколи в соусе из сметаны и лимона

Для приготовления вам понадобится:

• 300 г замороженной брокколи;
• 1/2 стакана сметаны;
• сок половины лимона;
• соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления брокколи в соусе из сметаны и лимона:

1. Разморозьте замороженную брокколи.
2. В кастрюле с кипящей водой, добавьте брокколи и варите его до мягкости — около 5-7 минут. Затем откиньте брокколи на сито, чтобы стекла лишняя влага.
3. В миске смешайте сметану и сок половины лимона. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Добавьте в соус брокколи и аккуратно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом.
5. Подавайте брокколи в соусе из сметаны и лимона горячим или охлажденным в холодильнике, посыпав сверху измельченной зеленью.

Приятного аппетита!

Крем-суп из брокколи с картофелем и сливками

• 500 г замороженной брокколи
• 2 средних картофелины
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 500 мл куриного или овощного бульона
• 200 мл сливок
• 2 столовые ложки сливочного масла
• Соль и перец по вкусу

Приступим к приготовлению:

1. Очистите и нарежьте картофель на кусочки. Лук мелко нарежьте.
2. В большой кастрюле разогрейте сливочное масло на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанный картофель и обжаривайте его вместе с луком около 5 минут.
4. Добавьте замороженную брокколи, чеснок и бульон. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите в течение 20 минут до мягкого состояния овощей.
5. С помощью блендера или стационарного миксера измельчите суп до однородной массы.
6. Добавьте сливки и оставьте суп на огне еще на 5 минут, чтобы суп прогрелся и стал густым.
7. Приправьте солью и перцем по вкусу.
8. Подавайте блюдо горячим, посыпав свежими травами или пармезаном по желанию.

Наслаждайтесь этим ароматным крем-супом с нежным вкусом брокколи и картофеля!