Как готовить кус кус с курицей

Кус кус с курицей — это восточное блюдо, которое покорило сердца гурманов по всему миру. За считанные минуты вы сможете приготовить вкусную и сытную трапезу, которая порадует и взрослых, и детей. Невероятно нежный кус кус, ароматное мясо курицы и сочные овощи создадут неповторимый вкусовой букет и оставят незабываемое впечатление.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 250 г кус куса;
• 400 г филе курицы;
• 1 большая луковица;
• 1 морковь;
• 1 сладкий перец;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для подачи.

Для начала, нарежьте филе курицы на небольшие кусочки. Разогрейте оливковое масло на среднем огне и обжарьте мясо до золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу. Удалите курицу с огня и поставьте в сторону.

Следующим шагом очистите и мелко нарежьте лук, морковь и перец. В том же сотейнике, где вы жарили курицу, обжарьте овощи до мягкости, около 5-7 минут.

Пока готовятся овощи, приготовьте кус кус в соответствии с инструкцией на упаковке. Обычно это занимает всего несколько минут, так что будьте готовы закончить этот процесс в нужный момент.

После того как овощи станут мягкими, добавьте обжаренную курицу обратно в сотейник и перемешайте все ингредиенты. Посолите и поперчите по вкусу. Готовьте еще 2-3 минуты, чтобы ингредиенты хорошо прогрелись.

Теперь, когда все готово, подайте кус кус с курицей горячим. Украсьте блюдо свежей зеленью и наслаждайтесь изысканным вкусом этого восточного блюда!

Подготовка ингредиентов для рецепта готовки кус куса с курицей

Шаг 1: Приготовьте следующие ингредиенты:

1. 1 куриная грудка
2. 200 гр. кус куса
3. 1 луковица
4. 2 моркови
5. 2 зубчика чеснока
6. 2 столовые ложки растительного масла
7. Специи по вкусу: соль, перец, куркума

Шаг 2: Нарежьте курицу на небольшие кусочки и посолите их по вкусу. Оставьте на время мариноваться.

Шаг 3: Очистите и мелко нарежьте лук, морковь и чеснок.

Шаг 4: В глубокой сковороде разогрейте растительное масло.

Шаг 5: Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.

Шаг 6: Добавьте морковь и чеснок, и продолжайте готовить, пока морковь не станет мягкой.

Шаг 7: Добавьте курицу в сковороду и обжарьте, пока мясо не станет золотистым.

Шаг 8: Посолите и поперчите по вкусу, а также добавьте куркуму для придания аромата и цвета.

Шаг 9: В кастрюле, приготовьте кус кус, следуя инструкциям на упаковке.

Шаг 10: Откиньте воду из кастрюли и добавьте кус кус в сковороду с курицей и овощами. Перемешайте все ингредиенты до равномерного распределения.

Шаг 11: Готовый кус кус с курицей разложите по тарелкам и подавайте горячим. Приятного аппетита!

Шаг 1: Приготовление курицы

1. Отрежьте куриные филе на небольшие кусочки.

2. В большой кастрюле нагрейте немного растительного масла.

3. Обжарьте кусочки курицы на среднем огне до золотистого цвета.

4. Добавьте в кастрюлю измельченный лук и чеснок. Обжарьте их до мягкого состояния.

5. Подсыпьте специи (паприку, куркуму, кумин) и соль. Тушите все вместе в течение 2-3 минут.

6. Добавьте томатную пасту и тушите еще 2 минуты.

7. Залейте курицу водой или бульоном так, чтобы она полностью покрылась.

8. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте курицу до готовности, примерно 20-25 минут.

9. Когда курица готова, аккуратно выньте ее из кастрюли и отложите в сторону.

10. Оставшийся бульон можно использовать для готовки кус куса.

Шаг 2: Подготовка овощей

Для приготовления кус куса с курицей нам понадобятся свежие овощи, которые добавят блюду яркости и вкусности. В данном рецепте мы будем использовать морковь, перец и лук.

1. Морковь необходимо очистить от кожуры и нарезать тонкими дольками или натереть на крупной терке. Такой способ приготовления моркови поможет сохранить её сочность и аромат.

2. Перец нужно тщательно вымыть и очистить от семян, а затем нарезать его полосками или кубиками. Выбирайте перец разноцветный, чтобы добавить разнообразие в блюдо.

3. Лук нарезаем мелкими кубиками или полукольцами. Если вы хотите более пикантный вкус, то добавьте красный лук.

Подготовка овощей для кус куса с курицей займет всего несколько минут, а результат станет настоящим визитной карточкой вашего блюда. Приступайте к следующему шагу!

Шаг 3: Подготовка кус куса

Перед тем, как готовить кус кус, необходимо его подготовить.

Возьмите пакет кус куса и пропустите его через сито, чтобы удалить излишнюю пыль.

Затем перелейте кус кус в большую миску и залейте горячей водой так, чтобы она только покрыла гранулы.

Оставьте на 5-10 минут, чтобы кус кус набух и стал мягким.

После этого аккуратно вилкой разбейте комки кус куса и проникающими движениями разведите его крупинки. Убедитесь, что каждая крупинка стала отдельной и не слипается.

Если кус кус оказался слишком сухим, добавьте немного горячей воды и еще раз тщательно перемешайте.

Теперь кус кус готов для дальнейшей обработки и готовки по рецепту.

Шаг 4: Готовка курицы с овощами

1. Помойте курицу под холодной водой и обсушите ее бумажными полотенцами. Затем нарежьте курицу на небольшие кусочки.

2. В сковороде разогрейте немного оливкового масла. Добавьте нарезанный куриный филе и обжарьте его до золотистого цвета.

3. Добавьте нарезанный лук, морковь и сладкий перец. Обжаривайте овощи до мягкости. Курица должна быть полностью прожарена.

4. После того, как овощи и курица подрумянились, добавьте томатную пасту и размешайте. Дайте всем ингредиентам прогреться вместе около 2 минут, чтобы соединить вкусы.

5. Добавьте измельченные помидоры и приправы по вкусу — соль, черный перец, куркуму и кинзу. Перемешайте все ингредиенты и оставьте тушиться на среднем огне примерно 10-15 минут.

6. Курица с овощами готова! Теперь можно подавать ее с кус кусом, чтобы насладиться вкусным и сытным блюдом.

Шаг 5: Приготовление соуса

1. В маленькой кастрюле смешайте оливковое масло, лимонный сок, мед, молотый кориандр и соль.

2. Разогрейте соус на среднем огне, постоянно помешивая, пока мед полностью не растворится.

3. Добавьте в соус измельченный чеснок и кокосовое молоко. Помешивайте до получения гладкой однородной консистенции.

4. Доведите соус до кипения, затем уменьшите огонь и продолжайте варить, пока соус не станет немного гуще, около 5-7 минут.

5. Снимите соус с огня и оставьте его на некоторое время, чтобы остыл. Соус должен немного загустеть.

6. После остывания соуса, его можно подавать к кус кусу с курицей.

Шаг 6: Смешивание ингредиентов

Аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились и соединились. Вы можете использовать поварскую лопатку или вилку для смешивания.

Дайте всем ингредиентам прогреться вместе на среднем огне в течение 2-3 минут. Это позволит кус кусу пропитаться соками курицы и овощей, и приобрести более насыщенный вкус.

При желании, вы можете добавить дополнительные специи или приправы по своему вкусу. Не забывайте, что кус кус сам по себе уже острых вкусов, поэтому будьте аккуратны с добавлением перца или острых соусов.

Готовое блюдо с кус кусом и курицей теперь готово к подаче! Наслаждайтесь ароматным и вкусным ужином в кругу семьи и друзей.

Шаг 7: Подача на стол

Готовый кус кус с курицей можно подавать на стол!

Перед подачей, рекомендуется прострять стол красивым скатертью и украсить его свежими зеленью. Это придаст блюду привлекательности и аппетитности.

Разложите кус кус с курицей на большую тарелку или подайте его в ярусы, чтобы каждый гость мог самостоятельно набирать нужное количество.

Подавайте кус кус с курицей горячим, чтобы каждый мог насладиться ароматом и теплотой блюда.

Дополните кус кус на столе соусом поджаренных овощей или свежим салатом. Это добавит разнообразия вкусам и позволит каждому выбрать свою предпочтительную комбинацию.

Приятного аппетита!