Удивительные и разнообразные блюда, которые можно приготовить из куриного мяса и грибов

Курица и грибы — это отличное сочетание в кулинарии. Оба продукта отлично дополняют друг друга и создают неповторимый вкус. Курица обладает нежным мясом, а грибы добавляют пикантность и ароматность блюдам. Если вы ищете варианты блюд с курицей и грибами, то вы попали по адресу!

Сегодня мы предлагаем вам окунуться в мир вкусных рецептов с курицей и грибами. У нас есть разнообразные и интересные идеи, которые подойдут на разные случаи жизни. Независимо от того, готовите вы обед для семьи или же решаете удивить гостей на празднике, у нас найдется рецепт, который вам понравится.

Предлагаем вам попробовать такие блюда, как курица в сливочно-грибном соусе, жаркое с грибами и куриной грудкой, запеченная курица с грибами и сыром, рис с курицей и грибами в духовке, грибное рагу с куриной печенью и многое другое. Рецепты разнообразны и подарят вам новые впечатления от вкусов и ароматов.

Курица гриль с шампиньонами и дольками лимона

Ингредиенты:

Инструкции по приготовлению:

1. Промойте курицу холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.
2. Разделите курицу на части: грудку, бедра и крылья.
3. Спрессуйте курицу, чтобы она лучше проварилась.
4. Посолите и поперчите курицу с обеих сторон.
5. Смажьте курицу оливковым маслом со всех сторон.
6. Разогрейте гриль или сковороду на среднем огне.
7. Выложите курицу на гриль или в сковороду с маслом.
8. Готовьте курицу до золотистой корочки, переворачивая ее время от времени.
9. Когда курица почти готова, добавьте на гриль или в сковороду шампиньоны.
10. Обжарьте шампиньоны до готовности.
11. Выложите курицу и грибы на тарелку для подачи.
12. Украсьте блюдо дольками лимона и подавайте в горячем виде.

Приятного аппетита!

Жареная курица с грибами и соусом терияки

Для приготовления жареной курицы с грибами и соусом терияки вам понадобятся:

• 400 гр куриной грудки, нарезанной кусочками;
• 200 гр свежих шампиньонов, нарезанных пластинками;
• 3 столовые ложки соуса терияки;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• соль и перец по вкусу;
• зеленый лук для украшения.

Инструкция:

1. Сначала нужно разогреть растительное масло на сковороде.
2. Добавьте куриную грудку на сковороду и обжаривайте ее на среднем огне, пока она не станет золотистой.
3. Затем добавьте грибы и обжаривайте их вместе с куриной грудкой, пока грибы не начнут терять свой сок и станут мягкими.
4. В конце добавьте соус терияки и перемешайте все ингредиенты на сковороде. Готовьте еще 2-3 минуты, чтобы соус пропитался вкусом грибов и куриной грудки.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Выложите готовое блюдо на тарелку и украсьте зеленым луком.

Жареная курица с грибами и соусом терияки лучше всего подается с отварным рисом или пастой. Вы можете добавить свежие овощи или салат для придания блюду свежести и ярких красок.

Приятного аппетита!

Запеканка с курицей, грибами и сливочным соусом

Для приготовления запеканки с курицей, грибами и сливочным соусом понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 г куриной грудки
• 200 г свежих грибов
• 1 луковица
• 2 столовых ложки муки
• 200 мл сливок
• 50 г сливочного масла
• Соль, перец — по вкусу

Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками. Грибы и луковицу очистите и нарежьте мелкими кубиками. На разогретой сковороде расплавьте сливочное масло и обжарьте грибы с луком до мягкости. Добавьте куриную грудку и жарьте до готовности. Посолите, поперчите по вкусу.

Для приготовления соуса в сотейнике растопите сливочное масло, добавьте муку и тщательно перемешайте. Постепенно вливайте сливки, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Продолжайте готовить соус на медленном огне до загустения. Посолите, поперчите по вкусу.

Смешайте обжаренную курицу с грибами и залейте полученным сливочным соусом. Тщательно перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл все ингредиенты. Поставьте запеканку в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте около 20-25 минут, пока верх не станет золотистым.

Запеканку с курицей, грибами и сливочным соусом лучше подавать горячей. Она отлично сочетается с картофельным пюре или свежими овощами. Попробуйте приготовить это блюдо и поверьте, что оно станет праздником для вашего вкуса!

Куриный пай с грибами и луком

Для приготовления куриного пая с грибами и луком вам понадобятся следующие ингредиенты:

Приступим к приготовлению:

1. Нарежьте курицу и грибы кубиками. Лук нарежьте полукольцами.
2. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте курицу и грибы, обжаривайте до готовности.
3. В другой сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку и обжарьте до золотистого цвета.
4. Постепенно добавьте молоко и сливки, постоянно помешивая. Продолжайте варить до загустения соуса.
5. Добавьте обжаренные курицу, грибы и лук в соус, перемешайте. Приправьте солью и перцем по вкусу.
6. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
7. Разложите тесто в форму для запекания, затем выложите начинку сверху.
8. Запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 30-40 минут, пока пирог не станет золотистым сверху.
9. Куриный пай с грибами и луком готов! Подавайте горячим.

Приятного аппетита!

Курица по-королевски с грибами и сливочным соусом

Для приготовления курицы по-королевски с грибами и сливочным соусом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Куринная грудка – 500 г
• Грибы (шампиньоны, вешенки или другие по вашему выбору) – 300 г
• Сливки – 200 мл
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Соль и перец – по вкусу
• Растительное масло – для жарки

Итак, приступим к приготовлению этого великолепного блюда:

1. Натрите куриную грудку солью, перцем и измельченным чесноком. Оставьте на 10-15 минут, чтобы мясо пропиталось ароматами.
2. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем куриную грудку с обеих сторон до золотистой корочки. Затем выньте мясо на тарелку.
3. В той же сковороде добавьте нарезанный лук и грибы. Обжаривайте их до мягкости.
4. Верните обжаренную куриную грудку в сковороду к грибам и луку. Перемешайте и готовьте еще 5-7 минут.
5. Влейте в сковороду сливки, посолите, поперчите и тушите все вместе еще 5 минут.
6. Курица по-королевски с грибами и сливочным соусом готова! Подавайте ее горячей, украсив зеленью по вашему вкусу.

Это блюдо прекрасно подойдет для ужина или праздничного стола. Оно непременно порадует вашу семью и гостей своим замечательным вкусом и ароматом. Попробуйте приготовить курицу по-королевски с грибами и сливочным соусом – и вы не пожалеете!

Курица в сливочно-грибном соусе с картофельным пюре

Это блюдо отлично подходит для тех, кто любит сочетание куриного мяса и грибов. Сочная курочка в сливочно-грибном соусе сделает ужин незабываемым, а ароматное картофельное пюре будет отличным дополнением.

Ингредиенты:

• 4 куриных филе;
• 200 гр. грибов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 200 мл. сливок;
• 50 гр. сливочного масла;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Куриные филе нарежьте небольшими порционными кусочками.
2. Порежьте лук и чеснок тонкой соломкой.
3. Грибы очистите и нарежьте кубиками.
4. На сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
5. Добавьте грибы и обжарьте вместе с луком до мягкости.
6. Выложите куриное филе на сковороду и обжарьте до готовности.
7. Влейте сливки, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте на медленном огне еще 5 минут.

Подайте курицу в сливочно-грибном соусе с картофельным пюре. Украсьте зеленью и приятного аппетита!

Цыпленок с грибами и свежими овощами

Если вы любите сочетание нежного цыпленка с ароматными грибами и свежими овощами, то этот рецепт идеально подойдет для вас. Здесь каждый ингредиент дополняет вкус другого, создавая настоящий взрыв вкусов на вашем языке.

Для этого блюда вам понадобятся следующие компоненты:

• Цыпленок — одна небольшая курица или несколько куриных грудок;
• Грибы — лучше всего подойдут свежие шампиньоны или лисички;
• Овощи — выберите свежие овощи из вашего холодильника, такие как морковь, цветная капуста, брокколи или сладкий перец;
• Приправы — соль, перец, чеснок и любые другие приправы, которые вы предпочитаете;
• Масло — растительное или оливковое масло для жарки.

Для приготовления этого блюда следуйте инструкциям:

1. Шаг 1: Подготовьте цыпленка, нарежьте его на порционные кусочки. Очистите и нарежьте грибы и овощи.
2. Шаг 2: Разогрейте масло на сковороде и обжарьте цыпленка до золотистого цвета.
3. Шаг 3: Добавьте грибы и овощи на сковороду, посолите и поперчите по своему вкусу.
4. Шаг 4: Готовьте блюдо на среднем огне до тех пор, пока цыпленок не будет приготовлен и овощи не станут мягкими. Периодически помешивайте, чтобы все ингредиенты равномерно прожарились.
5. Шаг 5: Подавайте цыпленка с грибами и свежими овощами горячим, украшенным зеленью по своему вкусу.

Это блюдо можно подать как главное, так и сопровождающее. Оно идеально подходит как для семейного обеда, так и для ужина с близкими и друзьями. Попробуйте приготовить это яркое и вкусное блюдо — вы не пожалеете!

Куриный суп с грибами и зеленью

Для приготовления куриного супа с грибами и зеленью понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления куриного супа с грибами и зеленью:

1. Подготовить ингредиенты: куриное мясо вымыть, нарезать кубиками; грибы вымыть, нарезать полукольцами; лук и морковь очистить, нарезать мелкой соломкой; картофель очистить, нарезать кубиками; зелень мелко нарезать.
2. В глубокой кастрюле разогреть растительное масло, добавить лук и морковь, обжаривать до мягкости.
3. Добавить куриное мясо и грибы в кастрюлю, обжаривать до золотистого цвета.
4. Добавить картофель, залить водой, добавить лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу.
5. Варить суп на среднем огне до готовности картофеля.
6. После приготовления посыпать суп свежей зеленью.

Подают куриный суп с грибами и зеленью горячим. Он отлично сочетается с хлебом или гренками. Приятного аппетита!

Карри с курицей, грибами и кокосовым молоком

Для приготовления карри с курицей, грибами и кокосовым молоком вам потребуются следующие ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 200 г свежих грибов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 400 мл кокосового молока;
• 2 ст. л. карри-пасты;
• 1 ст. л. растительного масла;
• соль и перец по вкусу;
• укроп или кинза для украшения.

Шаги приготовления:

1. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками, грибы — ломтиками, луковицу — полукольцами, чеснок — мелко;
2. В большой сковороде разогрейте растительное масло, добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета;
3. Добавьте куриное филе и обжарьте до румяности;
4. Добавьте грибы и продолжайте готовить, помешивая, до тех пор, пока грибы не выпустят сок;
5. Положите карри-пасту и хорошо перемешайте;
6. Добавьте кокосовое молоко, приправьте солью и перцем по вкусу, доведите до кипения;
7. Уменьшите огонь и готовьте еще около 10 минут, пока соус не загустеет;
8. Украсьте карри укропом или кинзой и подавайте к столу с рисом или лапшой.

Это блюдо придется по вкусу любителям острых, ароматных блюд. Оно идеально подходит для семейного ужина или приглашения гостей. Попробуйте приготовить карри с курицей, грибами и кокосовым молоком и наслаждайтесь его неповторимым вкусом!

Курица в кисло-сладком соусе с грибами и овощами

Это блюдо отлично сочетает в себе нежное мясо куриной грудки, ароматные грибы и свежие овощи, а также оригинальный кисло-сладкий соус. Такое сочетание вкусов позволяет насладиться насыщенным и гармоничным обедом или ужином.

Для приготовления этого блюда потребуется:

• 400 грамм куриной грудки без костей;
• 200 грамм свежих грибов;
• 1 большая луковица;
• 1 средний перец;
• 1 средняя морковь;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки кетчупа;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. На разогретую сковороду добавить растительное масло и обжарить нарезанную куриную грудку до золотистого цвета. Посолить и поперчить по вкусу.
2. Очистить и нарезать морковь, перец и лук.
3. Добавить овощи к куриной грудке и тушить на среднем огне до мягкости овощей.
4. Очистить и нарезать грибы, добавить в сковороду и тушить еще несколько минут.
5. В отдельной миске смешать соевый соус, кетчуп, соль и перец.
6. Добавить соус в сковороду с овощами и мясом. Помешивать и готовить до того момента, пока все ингредиенты не проникнутся ароматом соуса, около 5 минут.
7. Подавать готовое блюдо к столу, украсив свежей зеленью или кунжутом.

Это блюдо займет достойное место на вашем столе и обязательно понравится вашим близким!