peredelka38.ru
Суп с вермишелью и курицей – популярное блюдо, которое любят даже дети. Это просто отличная идея для семейного ужина или обеда. Вкусный, сытный и питательный суп разогреет вас в холодные зимние дни или просто поднимет настроение после рабочего дня.
Для приготовления супа с вермишелью и курицей вам понадобятся всего несколько ингредиентов и всего лишь 30-40 минут свободного времени. Курица обладает нежным мясом, которое отлично сочетается с вермишелью и другими овощами, придаёт супу восхитительный аромат и неповторимый вкус.
Прежде чем приступить к готовке, необходимо приготовить все ингредиенты. Ограничений в выборе овощей и добавок у вас быть не должно – настоящие повара часто экспериментируют, добавляя к своим супам и другие овощи, чтобы придать им разнообразие и дополнительные вкусовые нотки.
Суп с вермишелью и курицей – это не только вкусно, но и полезно. Он богат белками, витаминами и микроэлементами, которые необходимы для правильного функционирования организма. Регулярное употребление такого супа поможет вам поддерживать энергию на высоком уровне и укреплять иммунную систему.
Суп с вермишелью и курицей
Для приготовления супа с вермишелью и курицей потребуются следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Курица (грудка или окорочка) | 200 г |
| Вермишель | 100 г |
| Лук | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Картофель | 2 шт. |
| Петрушка (корень) | 1 шт. |
| Зелень (укроп, петрушка) | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Бульон | 1 л |
Шаги приготовления:
- На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарубленный лук до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанную морковь и картофель. Обжарьте все вместе несколько минут.
- Добавьте нарезанную курицу и обжарьте до золотистого цвета.
- В кипящий бульон добавьте обжарку с курицей и овощами. Варите на среднем огне до готовности овощей.
- Добавьте вермишель и варите до готовности.
- Добавьте нарезанный петрушку и зелень. Посолите и поперчите по вкусу.
- Дайте супу настояться несколько минут и подавайте горячим.
Суп с вермишелью и курицей готов. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Перед тем, как приступить к приготовлению супа с вермишелью и курицей, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты, чтобы ускорить и упростить процесс готовки.
Ингредиенты:
- 1 куринное филе;
- 1 луковица;
- 2 моркови;
- 100 грамм вермишели;
- 2 литра воды;
- соль, перец, зелень по вкусу.
Сначала необходимо заранее приготовить ингредиенты. Куриное филе промыть и нарезать на небольшие кусочки. Луковицу и морковь очистить и нарезать тонкой соломкой.
Готовьте суп только из свежих продуктов, чтобы сохранить их полезные свойства и получить насыщенный вкус. И не забудьте проверить наличие всех необходимых приправ и зелени.
Приготовление курицы
Перед приготовлением курицы необходимо тщательно промыть ее под холодной водой и удалить все нежелательные части, такие как кости, кожу и жир. Затем курицу можно нарезать на кусочки или оставить целой в зависимости от рецепта.
Далее можно приступить к маринованию курицы. Для этого приготовьте маринад, состоящий из оливкового масла, сока лимона, измельченного чеснока, соли, черного перца и любых других специй по вашему вкусу. Поместите курицу в маринад и оставьте на несколько часов или даже на ночь, чтобы мясо хорошо пропиталось ароматами и соусом.
Затем нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Поставьте кусочки или целую курицу на сковороду и обжарьте с каждой стороны до золотистой корочки. Если курица слишком быстро обжаривается, вы можете снизить огонь и продолжить готовку до полной приготовленности.
Когда курица станет золотистой со всех сторон, проверьте ее готовность, вставив нож или вилку в самый толстый кусочек мяса. Если соки, вытекающие из мяса, прозрачные, курица готова. Если соки розовые или кровянистые, продолжите готовку еще некоторое время.
После приготовления курицы рекомендуется оставить ее на некоторое время, чтобы мясо отдохнуло и стало еще более сочным. Подавайте курицу с вермишелью, овощным гарниром или добавьте ее в суп, чтобы создать аппетитное и питательное блюдо.
Не забудьте учесть особенности каждого рецепта и следовать его инструкциям для достижения наилучшего результата. Приятного аппетита!
Приготовление вермишели
Для начала, возьмите нужное количество вермишели в соответствии с рецептом и положите ее в кастрюлю с кипящей водой. Убедитесь, что вода полностью покрывает вермишель.
Варите вермишель на среднем огне, следуя указаниям на упаковке. Обычно вермишель готовится в течение 8-10 минут. Важно не переварить ее, чтобы не получить перекошенную текстуру.
После того, как вермишель будет приготовлена, нужно тщательно слить воду, используя сито или дуршлаг. Можно промыть вермишель холодной водой для удаления излишков крахмала и предотвращения склеивания ниток.
После этого вермишель готова к добавлению в суп с вермишелью и курицей. При правильном приготовлении она будет мягкой и не переваренной, что сделает суп более аппетитным и приятным вкусом.
| Шаг | Операция |
|---|---|
| 1 | Положите нужное количество вермишели в кастрюлю с кипящей водой. |
| 2 | Варите вермишель на среднем огне в течение 8-10 минут. |
| 3 | Слейте воду и промойте вермишель холодной водой. |
| 4 | Добавьте вермишель в суп. |
Приготовление супа
Шаг 1: Подготовка ингредиентов.
Перед тем, как начать готовить суп с вермишелью и курицей, подготовьте все необходимые продукты. Очистите и нарежьте курицу на кусочки, нашинкуйте лук, морковь и сельдерей. Также приготовьте вермишель и нарежьте зелень для украшения.
Шаг 2: Тушение овощей.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук с сельдереем и морковью до золотистого цвета. Это придаст супу насыщенный вкус и аромат.
Шаг 3: Варка курицы.
Добавьте к карамелизованным овощам нарезанную курицу и обжарьте ее до румяной корочки. Затем добавьте воду и доведите до кипения. Уберите пену, которая появится на поверхности.
Шаг 4: Добавление вермишели.
После того как суп закипел, добавьте в него вермишель и варите, пока она не станет мягкой. Обычно это занимает около 7-10 минут.
Шаг 5: Подача.
После того как вермишель сварилась, суп готов к подаче. Положите его в глубокую тарелку, посыпьте свежей зеленью и подайте к столу. Приятного аппетита!
Доводка до готовности
После того как суп закипит, убавьте огонь до среднего и продолжайте варить еще около 10-15 минут, чтобы курица стала мягкой и сочной. В это время можно добавить специи по вкусу: соль, перец, лавровый лист. Помните, что основной вкус будет достигаться за счет куриного бульона.
Параллельно, в другой кастрюле, отварите вермишель до полуготовности в подсоленной воде. Затем откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и отложите в сторону.
Проверьте готовность курицы с помощью ножа — мясо должно быть белоснежным, без розовых оттенков. Когда курица будет готова, достаньте ее из супа и остудите немного. Затем разделите мясо на небольшие кусочки или разорвите руками.
Верните курицу в суп и доведите его до готовности. После этого добавьте вареную вермишель и оставьте на огне еще на 2-3 минуты, чтобы ингредиенты хорошо прогрелись. Убедитесь в том, что все изюминки супа хорошо перемешаны и соединены, а аромат полностью проявился. Готовый суп с вермишелью и курицей можно подавать на стол.
Подача и сервировка
Готовый суп с вермишелью и курицей следует подавать горячим. Для украшения можно использовать свежие зелень и сухарики.
Разлить суп по глубоким тарелкам и украсить зеленью. Для придания дополнительного аромата можно посыпать суп сухариками перед подачей.
Подавать суп с вермишелью и курицей рекомендуется с свежим хлебом и салатом из свежей овощной листовой зелени.
Приятного аппетита!