Можно ли готовить оладьи без использования молока или кефира

Оладьи – это одно из самых популярных и любимых блюд для завтрака или полдника. Они идеально сочетаются с медом, сиропом или свежими ягодами. Однако не все люди могут насладиться этой простой и вкусной едой, так как молоко и кефир часто являются основными ингредиентами оладий.

Но не стоит отчаиваться, если вы страдаете от аллергии на молочные продукты или вы придерживаетесь вегетарианской диеты. В этой статье мы подготовили для вас 6 вариантов рецептов оладий без молока и кефира, которые обязательно понравятся и вам, и вашим гостям. Эти рецепты не только аллерген-безопасны, но и полны натуральных и полезных ингредиентов.

1. Оладьи на миндальном молоке. Вместо обычного молока вы можете использовать миндальное молоко. Оно придаст оладьям нежный ореховый вкус. Для этого рецепта вам понадобятся: миндальное молоко, мука, яйца, разрыхлитель и сахар. Просто смешайте все ингредиенты вместе, и ваше блюдо готово!

Если вы хотите попробовать что-то новое, попробуйте кокосовые оладьи. Их можно приготовить с использованием кокосового молока, кокосовой стружки и кокосовой муки. Эти оладьи будут иметь насыщенный кокосовый аромат и нежную текстуру.

Рецепт 1: Оладьи из бананов и овсянки

Чтобы приготовить эти оладьи, вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 2 спелых банана;

— 1 стакан овсянки (можно использовать как обычную, так и безглютеновую);

— 1 чайная ложка меда или другого натурального подсластителя (по желанию);

— 1/2 чайной ложки молотого корицы (по желанию);

— немного растительного масла для жарки.

Приступим к приготовлению оладий:

1. В миске разомните бананы вилкой до состояния пюре.

2. Добавьте овсянку, мед и корицу в миску с бананами. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.

4. Ложкой выложите порцию теста на сковороду и распределите его, чтобы получились круглые оладьи. Приготовьте несколько оладий за один раз, оставляя между ними небольшие промежутки.

5. Обжаривайте оладьи с каждой стороны до золотистого цвета, примерно по 2-3 минуты.

6. Готовые оладьи выложите на блюдо.

7. Повторите процесс с оставшимся тестом, добавляя растительное масло по мере необходимости.

Оладьи из бананов и овсянки готовы! Подавайте их теплыми со сиропом, медом или свежими фруктами. Приятного аппетита!

Рецепт 2: Оладьи из картофельного крахмала и рисового молока

Для приготовления оладий без молока и кефира можно использовать альтернативные ингредиенты, такие как картофельный крахмал и рисовое молоко. Вкусные и полезные оладьи получаются с использованием этого рецепта.

Ингредиенты:

• 250 г картофельного крахмала
• 200 мл рисового молока
• 2 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• щепотка соли
• растительное масло для жарки

Инструкции:

1. В большой миске смешайте картофельный крахмал, рисовое молоко, сахар, разрыхлитель и соль до получения однородной консистенции.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
3. Ложкой выкладывайте порции теста на разогретую сковороду и равномерно распределите их.
4. Жарьте оладьи с двух сторон до золотистого цвета.
5. Повторяйте процесс с оставшимся тестом до его полного использования.
6. Перекладывайте готовые оладьи на блюдо.

Подсказка: Подаются оладьи с любимым веганским топпингом, таким как кленовый сироп, фруктовое пюре, растительный йогурт или свежие ягоды.

Рецепт 3: Оладьи из цикория и миндаля

Ингредиенты:

• 1 стакан цикория;
• 1 стакан миндаля;
• 2 столовые ложки сиропа агавы;
• ½ чайной ложки разрыхлителя;
• немного растительного масла для жарки.

Приготовление:

1. Вымойте цикорий и измельчите его в блендере до состояния крупной крошки.
2. Измельчите миндаль в блендере до получения муки.
3. В большой миске смешайте цикорий, миндаль, сироп агавы и разрыхлитель.
4. Добавьте немного воды и перемешайте до получения густого теста.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
6. Ложкой выложите тесто на сковороду и разложите его в форме оладий.
7. Жарьте оладьи с обеих сторон до золотистого цвета.
8. Подавайте оладьи с медом, свежими ягодами или любимым сиропом.

Приятного аппетита!

Рецепт 4: Оладьи из тыквы и кокосового молока

Ингредиенты:

Инструкции:

1. Смешайте тыкву, муку, кокосовое молоко, соду и соль в большой миске. Размешивайте, пока не получится однородное тесто.
2. Согрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
3. Выложите тесто на сковороду, используя столовую ложку. Распределите его, чтобы получить оладьи нужной формы и толщины.
4. Жарьте оладьи с каждой стороны до золотистого цвета.
5. Переложите готовые оладьи на тарелку, используя кулинарную лопатку.
6. Повторите предыдущие шаги до тех пор, пока весь материал не будет использован.
7. Готовые оладьи можно подавать теплыми или холодными. Они отлично сочетаются с медом, сиропом или фруктовым вареньем.

Приятного аппетита!

Рецепт 5: Оладьи из гречки и соевого молока

Ингредиенты:

• 1 стакан гречневой крупы
• 2 стакана воды
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 стакан соевого молока
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 чайная ложка разрыхлителя (соды)
• 2 столовые ложки сахара (по желанию)

Приготовление:

1. Гречку промыть и замочить на 4-5 часов в холодной воде.
2. Слить воду, в которой гречка замачивалась.
3. В блендере измельчить гречку с 2 стаканами воды до получения однородной массы.
4. Добавить соль и хорошо перемешать.
5. В готовую гречку добавить соевое молоко, растительное масло, сахар (по желанию) и разрыхлитель.
6. Хорошо перемешать тесто.
7. Разогреть сковороду и смазать ее растительным маслом.
8. Вылить на сковороду небольшое количество теста и распределить его по дну сковороды.
9. Жарить оладьи с обеих сторон до золотистого цвета.
10. Повторять процесс до тех пор, пока весь сковородный пространство не будет заполнено оладьями.
11. Подавать оладьи горячими, посыпав сверху пудрой из корицы или просто с добавлением любимого варенья или сиропа.

Приятного аппетита!