Гороховый суп с курицей — варить или нет?

Гороховый суп с курицей – это одно из самых популярных блюд на нашей кухне. Он сочетает в себе богатый аромат и нежный вкус, при этом является очень питательным и полезным. Многие задаются вопросом, можно ли готовить гороховый суп с курицей и каковы секреты его приготовления.

Ответ – конечно, можно! Гороховый суп с курицей – это отличный вариант для тех, кто хочет насладиться вкусным и сытным обедом или ужином. Рецепты приготовления могут варьироваться, но есть несколько общих правил.

Первым секретом приготовления горохового супа с курицей является правильное выбор куриного мяса. Лучше всего использовать куриную грудку – это нежное и мягкое мясо, которое отлично сочетается с горохом. Куриные бедра тоже можно использовать, но они могут быть немного жирнее.

Вторым секретом является правильная подготовка гороха. Он должен быть замочен в холодной воде на протяжении нескольких часов или даже на ночь. Таким образом, горох станет мягким и быстрее приготовится. Кроме того, перед тем как варить гороховый суп, горох нужно промыть и откинуть лишнюю воду.

Гороховый суп с курицей: лучший рецепт и секреты приготовления

Для приготовления лучшего горохового супа с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 1 куриное грудное филе;

— 1 стакан сухого гороха;

— 2 луковицы;

— 3-4 средних картофелины;

— 2 моркови;

— 2-3 зубчика чеснока;

— 1,5 л куриного бульона (или простой воды);

— соль, перец, специи по вкусу.

Для приготовления супа сначала необходимо замочить горох в холодной воде на несколько часов. Затем горох нужно сварить до полной готовности, удалив пену, которая образуется при кипячении. Пока горох варится, нарежьте куриное филе небольшими кусочками и обжарьте его на сковороде до золотистой корочки. После этого добавьте нарезанный лук и морковь, и тушите все вместе до мягкости овощей.

В большой кастрюле сготовьте куриный бульон или просто нагрейте воду. Добавьте в кастрюлю картофель, нарезанный кубиками, и варите до готовности. Затем добавьте готовый горох, обжаренную курицу с овощами, и варите все вместе еще 15-20 минут.

Перед подачей в суп добавьте прессованный чеснок, соль и специи по вкусу. Подавайте гороховый суп с курицей горячим, посыпав свежей зеленью.

Секрет приготовления самого вкусного горохового супа с курицей заключается в правильной подаче ингредиентов и долгом тушении овощей с мясом, чтобы они равномерно пропитались вкусом и ароматом. Не забывайте следить за готовностью ингредиентов, чтобы суп получился наилучшим вкусом и текстурой.

Приготовление горохового супа с курицей

Ингредиенты:

• 300 г куриной грудки
• 200 г зеленого горошка
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2 картофелины
• 2 зубчика чеснока
• 3 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Зелень для украшения

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты. Очистите и нарежьте лук, морковь и картофель на кубики. Разрежьте курицу на небольшие кусочки.

2. В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и морковь до мягкости. Добавьте курицу и прожарьте ее до золотистого цвета.

3. Затем добавьте картофель и зеленый горошок в кастрюлю. Залейте все ингредиенты водой, чтобы они полностью покрылись.

4. Приведите суп к кипению, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне примерно 30-40 минут, пока все ингредиенты не станут мягкими.

5. В конце приготовления добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Подавайте гороховый суп с курицей горячим, посыпав зеленью сверху.

Готовый гороховый суп с курицей можно подавать с кусочками свежего хлеба или гарниром из отварного риса. Это суп подарит вам ощущение уюта и насыщенности, а также согреет вас в холодные зимние дни.

Приятного аппетита!