Вкуснейшие вторые блюда с черносливом — рецепты и идеи приготовления

Чернослив в народе известен как настоящий энергетик и полезный продукт. Богатый и сладкий вкус чернослива создает уникальный аромат и прекрасно сочетается с различными ингредиентами. Он широко используется в приготовлении разнообразных вторых блюд, придавая им привлекательный вид и оригинальный вкус.

Чернослив не только вкусно выглядит, но и полон полезных веществ, таких как клетчатка, калий, железо и витамины группы B. Он помогает укрепить иммунитет, улучшить работу желудочно-кишечного тракта и уровень гемоглобина в организме. Благодаря своим свойствам чернослив является отличным дополнением к мясным и рыбным блюдам, придающим им неповторимый вкус и эстетическую ценность.

В этой статье мы предлагаем рецепты лучших вторых блюд с использованием чернослива. Вы узнаете, как приготовить нежное мясо с черносливом, сочную рыбу в соусе из чернослива, а также варианты для вегетарианских и диетических блюд. Каждый рецепт сопровождается пошаговой инструкцией, поэтому даже начинающий повар сможет успешно приготовить эти блюда.

Рецепты вторых блюд с черносливом

1. Жаркое с черносливом

   Наиболее популярным вариантом использования чернослива во вторых блюдах является его добавление в жаркое. Добавление чернослива придаст блюду легкую сладость и нежный аромат.

   Ингредиенты:

   • 500 г свинины
   • 2 луковицы
   • 2 моркови
   • 2 зубчика чеснока
   • 1 стакан чернослива
   • соль и перец по вкусу

   Приготовление:

   1. Нарежьте свинину кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
   2. Добавьте нарезанные лук и морковь, обжарьте вместе с мясом до мягкости.
   3. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, чернослив и пряности. Тушите блюдо на небольшом огне еще 10-15 минут.
   4. Подавайте жаркое с черносливом горячим, подкисленным сметаной и посыпав свежей зеленью.

2. Курица в соусе с черносливом

   Для любителей куриных блюд можно приготовить нежное и ароматное блюдо – курицу в соусе с черносливом. Это блюдо будет отличным выбором для ужина или праздничного стола.

   Ингредиенты:

   • 4 куриных грудки
   • 100 г чернослива
   • 1 луковица
   • 2 зубчика чеснока
   • 200 мл сливок
   • соль и перец по вкусу

   Приготовление:

   1. Обжарьте нарезанный лук и чеснок на сковороде до золотистого цвета.
   2. Добавьте нарезанную курицу и обжарьте до готовности.
   3. Добавьте чернослив и сливки, тушите еще 5-7 минут.
   4. Подавайте курицу в соусе с черносливом с отварным картофелем или рисом.

3. Свинина на гриле с черносливом

   Для приготовления второго блюда можно использовать и гриль. Сочная и ароматная свинина в сочетании с черносливом будет настоящим вкусным открытием.

   Ингредиенты:

   • 800 г свиные ребрышки
   • 100 г чернослива
   • 1 луковица
   • 2 зубчика чеснока
   • соль и перец по вкусу

   Приготовление:

   1. Замаринуйте свиные ребрышки в смеси из нарезанного лука, чеснока, соли и перца. Оставьте на несколько часов или на ночь.
   2. Разогрейте гриль и выложите на него маринованные ребрышки. Жарьте до готовности, переворачивая время от времени.
   3. Нарежьте чернослив и добавьте к готовому мясу на гриле. Подогрейте несколько минут, чтобы чернослив немного размягчился.
   4. Свинина на гриле с черносливом готова. Подавайте горячей с овощным гарниром.

Используя чернослив в приготовлении вторых блюд, вы добавите им непревзойденный вкус и аромат. Не бойтесь экспериментировать и создавать свои уникальные рецепты с этим волшебным ингредиентом!

Экзотический вкус: курица с черносливом и ананасами

Для приготовления этого блюда вам понадобятся:

• куриные грудки — 500 г
• чернослив — 100 г
• ананасы — 1 шт
• лук — 1 шт
• чеснок — 2 зубчика
• соевый соус — 2 ст. л
• мед — 1 ст. л
• перец — по вкусу
• растительное масло — для жарки

1. Нарежьте куриные грудки на небольшие кусочки. Чернослив замочите в горячей воде на 15 минут, затем откиньте на дуршлаг. Ананас очистите от кожуры и нарежьте на кусочки.

2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте курицу до золотистого цвета. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, готовьте еще 2-3 минуты.

3. В ту же сковороду добавьте ананасы, чернослив, соевый соус, мед и перец. Тушите на медленном огне 10-15 минут, пока курица не станет готовой. При необходимости добавьте немного воды или бульона.

4. Курица с черносливом и ананасами готова к подаче. Подают это блюдо горячим с рисом или отварным картофелем.

Попробуйте этот экзотический рецепт и насладитесь необычным сочетанием вкусов вместе с семьей и друзьями!

Блюдо для гурманов: свинина с черносливом и грибами

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г свинины;
• 200 г чернослива;
• 200 г грибов;
• 1 луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• соль, перец – по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Свинину нарежьте на порционные куски и обжарьте на разогретой сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. Посолите и поперчите мясо по вкусу.

Лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистости на той же сковороде. Добавьте грибы, предварительно очищенные и нарезанные. Тушите их вместе с луком до готовности.

Чернослив залейте кипятком и оставьте на 10-15 минут. Затем выложите его в сковороду вместе с мясом и грибами. Добавьте пропущенный через пресс чеснок.

Тушите блюдо на медленном огне под крышкой в течение 20-25 минут, пока свинина не станет мягкой и сочной. При необходимости подливайте немного воды.

Подавайте свинину с черносливом и грибами горячей. Это блюдо идеально сочетается с отварным картофелем или кашей.

Приготовьте свинину с черносливом и грибами по нашему рецепту, и ваши гости будут приятно удивлены настоящим шедевром кулинарного искусства!

Сочное мясо: говядина с черносливом и картофелем

Для приготовления этого блюда вам понадобятся:

Шаги приготовления:

1. Говядину нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.

2. Лук и морковь нарежьте кубиками и добавьте к мясу. Продолжайте готовить на среднем огне до мягкости овощей.

3. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Добавьте к мясу и овощам. Перемешайте и жарьте еще 5 минут.

4. Вскипятите воду, добавьте чернослив и оставьте на 10 минут. Затем откиньте чернослив на сито, слегка промойте и добавьте к мясу и картофелю.

5. Помидоры в собственном соку разотрите в миск

Нежная рыба: лосось с черносливом и соусом из имбиря

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4 куска свежего лосося
• 100 г чернослива
• 2 столовые ложки соуса из имбиря
• Соль и перец по вкусу
• 2 столовые ложки растительного масла

Инструкция по приготовлению:

1. Замочите чернослив в горячей воде на 10-15 минут.
2. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте куски лосося с обеих сторон до золотистого цвета.
3. Добавьте чернослив и соус из имбиря на сковороду, аккуратно перемешайте.
4. Покройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне около 10 минут, пока лосось не станет мягким и сочным.
5. Приправьте блюдо солью и перцем по вкусу.
6. Подавайте лосось с черносливом и соусом из имбиря горячим, украсив зеленью и свежими овощами.

Это блюдо отлично подойдет для особых случаев, будь то романтический ужин или прием гостей. Попробуйте его приготовить уже сегодня и насладитесь нежностью и изысканным вкусом рыбы!

Острая нотка: кролик с черносливом и перцем чили

Для приготовления кролика с черносливом и перцем чили, вы будете нуждаться в следующих ингредиентах:

• 1 кролик, порезанный на кусочки;
• 100 г чернослива, предварительно замоченного в горячей воде;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 луковица, мелко нарезанная;
• 2 зубчика чеснока, измельченные;
• 1 столовая ложка муки;
• 1 столовая ложка томатной пасты;
• 1 столовая ложка перца чили, нарезанного;
• 400 мл куриного бульона;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Прежде всего, обжарьте кролика на оливковом масле в большой сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте лук и чеснок, и обжарьте их вместе с мясом около 5 минут, пока они не станут мягкими.

После этого посыпьте муку на мясо, чтобы создать подливу, и тщательно перемешайте. Добавьте томатную пасту и перец чили, и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

Затем добавьте куриной бульон и замоченные чернослив, и приправьте солью и перцем по вкусу. Увеличьте огонь и доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и варите кролика в течение 45-60 минут, пока мясо не станет мягким и сочным.

Подавайте блюдо, украшенное свежей зеленью. Кролик с черносливом и перцем чили — отличный вариант второго блюда для тех, кто любит острые и насыщенные вкусы.

Традиционный вкус: гуляш с черносливом и луком

Чтобы приготовить гуляш с черносливом и луком, вам потребуются следующие ингредиенты:

• 500 г говядины, нарезанной на кусочки
• 1 большая луковица, нарезанная кубиками
• 100 г чернослива, без косточек
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 столовые ложки паприки
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 500 мл говяжьего бульона
• Соль и перец по вкусу

В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте мясо и обжаривайте на среднем огне до образования румяной корочки.

Добавьте паприку и томатную пасту, хорошо перемешайте, чтобы мясо было покрыто специями. Затем добавьте чернослив и говяжий бульон, приправьте солью и перцем по вкусу.

Поставьте кастрюлю на огонь и доведите содержимое до кипения. Затем уменьшите огонь, накройте крышкой и варите гуляш на низком огне около 2 часов, пока мясо не станет мягким и сочным.

Подавайте гуляш с черносливом и луком горячим, со свежими овощами и кусочками свежего хлеба. Это блюдо прекрасно сочетается с картофельным пюре или отварным рисом.

Приготовьте этот гуляш с черносливом и луком, чтобы насладиться традиционным вкусом в новом исполнении!