Куриная голень — 15 быстрых рецептов на второе

Куриная голень – это одна из самых сочных и аппетитных частей птицы. Она обладает нежным мясом и приготовлению требует минимум времени и усилий. Готовить голень курицы можно множество способов: запекать, жарить, тушить, варить или готовить на гриле. Благодаря своему натуральному вкусу, голень куриная прекрасно сочетается с различными специями и добавками, позволяя создать блюда разных кулинарных традиций.

Приготовление голени курицы – это быстрая и простая задача для любой хозяйки. Она идеально подходит для семейного обеда или ужина, а также для похода на пикник или на природу. Вашим блюдам добавит неповторимость, если подобрать соусы и специи к вашему вкусу. Голень куриная прекрасно сочетается с различными овощами, зеленью и приправами. Используйте свою фантазию и создайте настоящий шедевр для своих близких и гостей!

В нашей статье вы найдете самые лучшие и простые рецепты на вторые блюда с голенью курицы. Мы подобрали для вас как классические варианты приготовления, так и экспериментальные рецепты с необычными специями. Вы сможете выбрать самый подходящий вариант для вашего вкуса и интересов. Приготовление голени курицы – это не только быстро, но и вкусно!

Сочная голень куриная с пряностями

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4 куриные голени;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 чайная ложка соли;
• 1 чайная ложка черного перца;
• 1 чайная ложка сухого базилика;
• 1 чайная ложка сухого тимьяна;
• 1 чайная ложка сухого орегано.

Инструкция приготовления:

1. Перед приготовлением голени нужно хорошо промыть под проточной водой и обсушить бумажными полотенцами.
2. В миске смешайте оливковое масло, соль, перец, базилик, тимьян и орегано.
3. Поместите голени в миску с пряностями и тщательно вымешайте, чтобы каждая голень была покрыта пряностями с равномерным слоем.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного оливкового масла.
5. Выложите голени на сковороду и обжаривайте каждую сторону около 5-7 минут до золотистой корочки.
6. Уберите готовые голени с сковороды и оставьте их на блюде под покрытием на некоторое время перед подачей.

Теперь сочная голень куриная с пряностями готова! Она идеально сочетается с любыми гарнирами или свежим салатом. Приятного аппетита!

Зажаренная голень куриная с чесноком

Для приготовления зажаренной голени курицы с чесноком вам понадобятся:

• 4 голени куриные
• 4 зубчика чеснока
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Оливковое масло — для жарки

Приступим к приготовлению:

1. Зубчики чеснока очистите и мелко нарежьте.
2. Смешайте нарезанный чеснок с солью и перцем. Получившейся смесью натрите голени куриные снаружи и с внутренней стороны.
3. Разогрейте оливковое масло на сковороде.
4. Выложите голени куриные на сковороду и жарьте их до золотистой корочки на среднем огне. Обратите голени куриные и жарьте их с другой стороны до готовности.
5. Готовые голени куриные с чесноком подавайте горячими.

Приятного аппетита!

Карри из голени куриной

Ингредиенты:

• 1 голень курицы
• 2 столовые ложки карри-пасты
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 красный перец
• 1 морковь
• 200 мл кокосового молока
• 1 столовая ложка растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Голень курицы вымыть, обсушить и нарезать на порционные куски.
2. Луковицу и морковь очистить и нарезать крупными кубиками. Перец очистить от семян и нарезать полукольцами.
3. Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить лук с чесноком до золотистого цвета.
4. Добавить порезанную голень курицы и обжаривать до румяности.
5. В это время в другой кастрюле разогреть оставшееся растительное масло и обжарить овощи до мягкости.
6. Добавить курицу к овощам, добавить карри-пасту, соль и перец по вкусу. Перемешать и тушить вместе около 10-15 минут.
7. Добавить кокосовое молоко, перемешать и готовить до густоты соуса.
8. Гарнировать куриное карри свежей зеленью и подавать горячим.

Вот и все! Готовое карри из голени куриной можно подавать с рисом или лапшой, а также как основное блюдо с салатом или овощами. Приятного аппетита!

Итальянская голень куриная с томатами

Для приготовления итальянской голени курицы с томатами вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, соль, перец и итальянские травы в миске.
2. Замочите голени куриные в получившейся массе, чтобы они пропитались соусом. Оставьте на 15-20 минут.
3. Помидоры разрежьте пополам и выложите их в противень.
4. Положите на каждую голень курицы пару помидоров.
5. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 30-40 минут.
6. Подавайте голени куриные с томатами, посыпав их тертым пармезаном.

Приятного аппетита!

Пикантная голень куриная в азиатском стиле

Чтобы приготовить голень куриную в азиатском стиле, вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Голени куриные — 4 штуки
2. Соевый соус — 4 столовые ложки
3. Мед — 2 столовые ложки
4. Имбирь свежий, тертый — 1 столовая ложка
5. Чеснок, измельченный — 2 зубчика
6. Сок лайма — 2 столовые ложки
7. Масло растительное — 2 столовые ложки
8. Кунжут, обжаренный — для украшения

Для начала, смешайте в миске соевый соус, мед, имбирь, чеснок и сок лайма. Затем положите голени куриные в эту смесь и оставьте на 30 минут для маринования.

После маринования, разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите на нее голени. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны, примерно по 5-7 минут.

Готовые голени куриные выложите на тарелку и украсьте обжаренным кунжутом. Сервируйте с картофелем фри и свежими овощами.

Пикантная голень куриная в азиатском стиле готова! Удивите своих гостей этим прекрасным блюдом, которое порадует их вкусовые рецепторы и добавит разнообразие на ваш стол.

Голень куриная с лимоном и зеленью

Для приготовления голени курицы с лимоном и зеленью вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4 голени курицы;
• 1 лимон;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 2 столовые ложки свежей измельченной зелени (петрушка, базилик, укроп);
• соль и перец по вкусу.

Итак, давайте начнем готовить наше блюдо:

1. Нагрейте духовку до 180 градусов.
2. Вымойте голени курицы под холодной водой и обсушите их бумажным полотенцем.
3. Разрежьте лимон на половинки и выдавите сок.
4. Добавьте в миску оливковое масло, сок лимона, измельченную зелень, соль и перец. Хорошо все перемешайте.
5. Поместите голени курицы в противень и выливайте на них получившуюся смесь с лимоном и зеленью. Равномерно распределите по поверхности.
6. Поставьте противень в разогретую духовку и готовьте около 40-45 минут, переворачивая голени через 20 минут приготовления.
7. Готовые голени курицы подайте на стол горячими и украсьте зеленью по желанию.

Приятного аппетита! Голень куриная с лимоном и зеленью готова для вашего вкусного обеда или ужина.

Фаршированная голень куриная со спаржей

Чтобы приготовить фаршированную голень куриную со спаржей, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Куриная голень — 4 штуки
• Спаржа — 250 г
• Лук репчатый — 1 штука
• Чеснок — 2 зубчика
• Сыр твердый — 100 г
• Соевый соус — 2 столовые ложки
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

1. Сначала приготовим фарш. Для этого мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.

2. Отрежьте спаржу от твердого конца и нарежьте ее на небольшие кусочки. Добавьте спаржу к луку и чесноку, обжаривайте все вместе еще 5-7 минут.

3. Во время обжаривания спаржи с луком и чесноком, подготовьте куриные голени. Сделайте продольные надрезы на каждой голени, чтобы получился карман для начинки.

4. Натрите твердый сыр на крупной терке. Смешайте сыр с обжаренной спаржей, луком и чесноком. Добавьте соевый соус, соль и перец по вкусу. Хорошо все перемешайте.

5. Наполните каждую голень полученной начинкой. Закрепите надрезы специальными шпажками или зубочистками.

6. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте фаршированные голени с двух сторон до золотистого цвета.

7. Переложите готовые голени на противень и отправьте их в духовку, предварительно нагретую до 180 градусов. Готовьте приблизительно 30-40 минут.

8. Подавайте фаршированные голени куриные со спаржей горячими. Приятного аппетита!

Маринованная голень куриная с грибами

Для приготовления маринованной голени курицы с грибами понадобятся следующие ингредиенты:

Приготовление маринованной голени курицы с грибами начинается с маринования мяса. Для этого необходимо смешать соевый соус, мед, прессованный чеснок, соль и перец. Голени куры помещаются в маринад и оставляются на несколько часов или лучше на ночь в холодильнике.

Далее голени жарятся на растительном масле до золотистой корочки. Затем в ту же сковороду добавляется порезанный лук и грибы. Продолжают жарить до мягкости грибов, приправляя солью и перцем. Грибы соединяются с голенью, все тушится до готовности.

Готовую маринованную голень курицы с грибами можно подавать к отварному рису или картофельному пюре. Такое блюдо обязательно порадует всех гостей и станет изысканным угощением в любой ситуации.

Устричная голень куриная с соусом из меда

Для приготовления устричной голени куриной с соусом из меда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4 голени куриные;
• 2 столовые ложки меда;
• 3 столовые ложки соевого соуса;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 2 чайные ложки крахмала;
• соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Взять голени куриные и посолить их с обеих сторон. Приправить перцем по вкусу.
2. Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне.
3. Обжарить голени куриные с обеих сторон до золотистого цвета.
4. Добавить в сковороду мед и соевый соус. Перемешивать, пока мед не растворится.
5. Приготовить крахмал согласно инструкции на упаковке и добавить его в соус. Перемешивать, пока соус не загустеет.
6. Снять сковороду с огня и подавать голени куриные с соусом горячими.

Устричная голень куриная с соусом из меда готова! Подавайте это блюдо с отварным рисом или свежим овощным салатом. Этот сочный и ароматный второй курс обязательно порадует вас и ваших гостей своим неповторимым вкусом и простотой приготовления.

Апельсиновая голень куриная с имбирем

Для приготовления апельсиновой голени курицы с имбирем вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Голень куриная — 2 шт.
• Апельсин — 1 шт.
• Имбирь свежий — 2 столовые ложки, тертый
• Мед — 2 столовые ложки
• Соевый соус — 2 столовые ложки
• Соль и перец — по вкусу

Приступим к приготовлению:

1. Смешайте в миске мед, соевый соус, тертый имбирь, соль и перец.
2. Выжмите сок из апельсина и добавьте его в миску с смесью.
3. Отожмите сок из половинки апельсина на голени курицы. Затем, смажьте их получившейся смесью со всех сторон.
4. Закройте миску пленкой и оставьте на 30 минут для маринования.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте голени курицы на среднем огне до золотистой корочки.
6. Поместите голени в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут.
7. Подавайте готовое блюдо горячим, полив его оставшейся маринадной смесью.

Апельсиновая голень куриная с имбирем — это яркое, ароматное и нежное блюдо, которое станет отличным вариантом для ужина или праздничного стола. Попробуйте приготовить его и порадуйте своих близких вкусным ужином!