Изысканные рецепты блюд из мяса цыплят бройлеров, которые обязательно понравятся всей семье!

Цыплята бройлеры – это одна из самых популярных птицеводческих продукций в мире. Их мясо славится своей нежностью, сочностью и бархатистым вкусом. Благодаря своим полезным свойствам, цыплячье мясо является неотъемлемой частью здорового и питательного рациона. Воспользовавшись некоторыми простыми идей рецептов, вы сможете разнообразить свое меню и порадовать близких новыми и вкусными блюдами.

Одним из самых легких и быстрых способов приготовления цыплят бройлеров является жарение на сковороде. Просто нарежьте цыпленка на порции, слегка посолите и поперчите, затем обжарьте на среднем огне до золотистой корочки. Подайте с гарниром из свежих овощей или с обжаренным картофелем. За считанные минуты у вас будет готовиться настоящий праздничный ужин!

Для тех, кто предпочитает более сложные и изысканные блюда, существует множество рецептов, которые превратят мясо цыплят бройлеров в настоящие шедевры кулинарии. Например, вы можете приготовить цыплёнка, запеченного с овощами и зеленью. Просто разложите на противне куски цыплят, посыпьте их смесью из зелени и сухих приправ, а сверху украсьте тонкими кольцами нарезанными овощами. Запекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 40-50 минут. Результат вас приятно удивит!

Идеи блюд из цыплят бройлеров: 4 легких и вкусных рецепта

1. Цыпленок в соусе терияки

Ингредиенты:

— 4 цыпленка бройлера;

— 200 мл соуса терияки;

— 2 столовые ложки растительного масла;

— 2 столовые ложки кунжутного семени;

— свежий рубленый кинза для подачи (по желанию).

Инструкции:

1. Вымойте цыпленка бройлера, разрежьте его на кусочки.

2. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте куриные кусочки до золотистого цвета.

3. Добавьте соус терияки и кунжутное семя, перемешайте. Если соуса мало, добавьте немного воды.

4. Готовьте блюдо до тех пор, пока цыпленок не станет нежным и пропитанным соусом.

5. Подайте цыпленка с гарниром и посыпьте свежей кинзой.

2. Цыпленок с медом и лимоном

Ингредиенты:

— 4 цыпленка бройлера;

— 4 столовые ложки меда;

— сок и цедра 1 лимона;

— 2 столовые ложки оливкового масла;

— соль и перец по вкусу.

Инструкции:

1. Полностью обмойте цыпленка бройлера и разрежьте его на кусочки.

2. В большой миске смешайте мед, сок и цедру лимона, оливковое масло, соль и перец.

3. Вымажьте кусочки цыпленка этой смесью и оставьте на 30 минут для маринования.

4. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте кусочки цыпленка до золотистого цвета.

5. Подавайте готовый цыпленок с рисом или овощным гарниром.

3. Шашлык из цыплят бройлеров

Ингредиенты:

— 4 цыпленка бройлера;

— 1 большая луковица;

— 4 столовые ложки соевого соуса;

— 2 столовые ложки оливкового масла;

— соль, перец, молотый кориандр по вкусу.

Инструкции:

1. Срежьте мясо цыпленка бройлера с костей и разрежьте на большие кусочки.

2. Лук нарежьте полукольцами и смешайте с кусочками цыпленка.

3. Добавьте соевый соус, оливковое масло, соль, перец и молотый кориандр.

4. Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

5. Оставьте мариноваться не менее 1 часа, можно на ночь.

6. Потом нанижите мясо на шампуры и жарьте на углях до готовности.

4. Цыплята бройлера в сливочно-грибном соусе

Ингредиенты:

— 4 цыпленка бройлера;

— 200 г шампиньонов;

— 200 мл сливок (10%);

— 2 столовые ложки сливочного масла;

— столовая ложка муки;

— 2 зубчика чеснока;

— зелень для украшения.

Инструкции:

1. Вымойте цыпленка бройлера и разрежьте его на кусочки.

2. Шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками, чеснок измельчите.

3. Разогрейте сковороду сливочным маслом и обжарьте кусочки цыпленка с двух сторон.

4. Добавьте муку и обжарьте еще 1-2 минуты.

5. Добавьте шампиньоны и чеснок, готовьте 5 минут.

6. Залейте сливками и готовьте на среднем огне до загустения соуса.

7. При необходимости, добавьте соль и перец по вкусу.

8. Подайте цыпленка с гарниром и посыпьте зеленью.

Ароматные куриные котлетки с зеленью

Для приготовления куриных котлеток с зеленью вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 грамм мяса цыплят бройлеров
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• 1/2 стакана сухих сухарей
• Свежая зелень (петрушка, укроп)
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Итак, начнем приготовление куриных котлеток с зеленью. Сначала мелко нарежьте лук и чеснок. Затем мясо цыплят бройлеров измельчите в мясорубке или пропустите через блендер. Получившуюся фаршевую массу переложите в большую миску.

Добавьте нарезанный лук и чеснок к фаршу. Также положите в миску сухие сухари и яйцо. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно смешались.

Теперь приготовьте зелень. Вымойте ее, просушите и мелко нарежьте. Затем добавьте зелень к мясной смеси. Опять хорошо перемешайте, чтобы зелень распределилась равномерно.

Смочите руки водой и сформируйте котлетки из получившейся массы. Обжарьте их на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Ароматные куриные котлетки с зеленью готовы! Подавайте горячими с картофельным пюре или свежими овощами.

Приятного аппетита!

Сочное запеченое куриное филе с овощами

Для этого блюда вам понадобится куриное филе, свежие овощи (такие как цветная капуста, морковь, брокколи, перец), оливковое масло, соль, перец и различные специи по вкусу.

Сначала необходимо подготовить филе. Натрите его солью, перцем и специями, чтобы придать ему вкус. Затем нарежьте овощи крупными кусками и выложите их на противень, предварительно смазанный оливковым маслом. Сверху выложите кусочки филе.

Запекайте курицу с овощами в разогретой духовке при температуре около 200 градусов Цельсия примерно 30-40 минут, пока овощи не станут мягкими, а куриное филе не запечется и не станет сочным.

Подавайте блюдо горячим, украсив зеленью. Сочное запеченое куриное филе с овощами отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Приятного аппетита!

Острое куриное карри с перцем чили

Для приготовления этого блюда понадобятся следующие ингредиенты:

Приступим к приготовлению:

1. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками. Лук мелко нарежьте, а чеснок и перец чили измельчите.

2. На разогретой сковороде добавьте растительное масло и обжарьте лук, чеснок и перец чили до мягкости.

3. Добавьте карри-пасту и тушите еще несколько минут, чтобы специи раскрыли свой аромат.

4. Добавьте кусочки курицы и обжарьте их до золотистого цвета.

5. Добавьте нарезанные томаты и тушите все вместе до того момента, когда томаты станут мягкими и начнут выделять сок.

6. Добавьте кокосовое молоко, соль и перец по вкусу. Тушите блюдо около 15-20 минут, чтобы курица стала нежной и сочной.

Подавайте острое куриное карри с перцем чили с варенным рисом или лапшой. Приятного аппетита!

Классическая курица терияки с кунжутом

Для приготовления классической курицы терияки с кунжутом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 гр куриного филе
• 3 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки меда или сахара
• 2 столовые ложки рисового уксуса
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 1 столовая ложка растительного масла
• 2 столовые ложки кунжута
• соль, перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Нарежьте филе куриной грудки на небольшие кусочки.
2. Смешайте соевый соус, мед, рисовый уксус, чеснок, соль и перец в миске.
3. Добавьте кунжутное и растительное масло в соус и хорошо перемешайте.
4. Добавьте куриное филе в соус и оставьте на 30 минут для маринования.
5. Разогрейте сковороду на среднем огне и выложите куриную грудку вместе с маринадом.
6. Жарьте курицу около 5-7 минут, пока она не станет золотистой и хорошо прожаренной.
7. Подавайте курицу терияки с кунжутом горячей, посыпанной кунжутом.

Это блюдо прекрасно подойдет для ужина или обеда. Классическая курица терияки с кунжутом будет отличным выбором для любителей азиатской кухни. Попробуйте этот простой и вкусный рецепт!