Идеи блюд — картошка и грибы — рецепты и способы приготовления

Картошка и грибы — это отличная комбинация для создания разнообразных и вкусных блюд. Картофель является очень популярным продуктом в кулинарии, и его можно использовать в самых разных вариантах, начиная от пюре и заканчивая жареной картошкой. Грибы, в свою очередь, добавляют особый аромат и вкус каждому блюду.

В этой статье мы предлагаем вам ознакомиться с 10 интересными и вкусными рецептами, в которых используются картофель и грибы. Вы сможете приготовить супы, гарниры, пироги и многое другое. Эти блюда отлично подойдут как для повседневной семейной трапезы, так и для праздничного стола.

1. Картофельный суп с грибами. Это простое и питательное блюдо станет отличным ужином или обедом в холодное время года. Здесь картошка и грибы сочетаются в идеале, создавая богатый аромат и нежный вкус.

2. Жареная картошка с грибами и зеленью. Это блюдо отлично подойдет в качестве гарнира или самостоятельного блюда. Картошка обжаривается до золотистой корочки вместе с грибами, а затем посыпается свежей зеленью, придавая ему особый аромат и свежесть.

3. Картофелбоулы с грибами. Это необычное блюдо с картофельными шариками, запеченными в духовке с грибами. Оно станет настоящим украшением любого праздничного стола и порадует гостей своим вкусом и оригинальным видом.

4. Картофельный пирог с грибами. Это классическое и всегда популярное блюдо, которое можно приготовить как для повседневной семейной ужин, так и для праздника. Нежное и ароматное начинка из картофеля и грибов завернута в тонкое слоеное тесто — это настоящий вкусный кулинарный шедевр.

5. Запеченная картошка с грибами и сыром. Вот еще один вариант запеченного картофеля с грибами, который отлично подойдет в качестве самостоятельного блюда или гарнира. Картошка и грибы запекаются вместе с ароматным сыром, создавая неповторимую сочность и вкус.

6. Грибной суп с картофелем и сливками. Этот сливочный суп с грибами и картофелем украсит ваш стол и порадует вас своим изысканным вкусом. А благодаря сливкам суп получается очень нежным и ароматным.

7. Салат с картофелем, грибами и огурцами. Этот легкий и освежающий салат станет отличным выбором для летнего обеда или ужина. Картошка, грибы и огурцы сочетаются вместе, создавая яркий и неповторимый вкус.

8. Картофельные котлеты с грибами. Вместо обычных картофельных котлет попробуйте приготовить этот вариант с грибами. Они получаются мягкими и сочными, а грибы добавляют особый аромат и вкус.

9. Картофельный рулет с грибами и сосисками. Это сытное и аппетитное блюдо можно подать как горячим, так и холодным. Внутри рулета находится сочная начинка из картофеля, грибов и сосисок, а сверху его украшает аппетитная золотистая корочка.

10. Картофельный салат с грибами. Этот оригинальный салат придется по душе любителям картофеля и грибов. Он получается нежным и ароматным, а приправляется легким соусом, придающим ему особый вкус.

Рецепты с картошкой и грибами: 10 вариантов блюд

1. Картофель с грибами запеченный в духовке: Очистите и нарежьте картофель и грибы, смешайте с маслом и специями, затем запеките в духовке до золотистой корочки.

2. Жареный картофель с грибами: Обжарьте картофель и грибы на сковороде, добавьте лук и специи для аромата и вкуса.

3. Картофельный суп с грибами: Приготовьте ароматный бульон из картофеля и грибов, добавьте сливки и зелень для насыщенного вкуса.

4. Картофельные оладьи с грибами: Смешайте тертый картофель с нарезанными грибами, добавьте яйца и муку, обжарьте смесь на сковороде до золотистого цвета.

5. Грибной соус с картофельными шариками: Приготовьте густой соус из грибов, добавьте отварные картофельные шарики для сочности и текстуры.

6. Картофельная запеканка с грибами и сыром: Нарежьте картофель и грибы, выложите их слоями в форму, посыпьте сыром и запекайте в духовке до золотистой корочки.

7. Грибной салат с картофелем и огурцами: Порежьте картофель, грибы и огурцы, добавьте зелень и заправьте майонезом или оливковым маслом.

8. Картофельные котлеты с грибами: Смешайте картофельное пюре с нарезанными грибами, обваляйте в сухарях и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.

9. Грибной рис с картофелем: Сварите белый рис и картофель, смешайте с обжаренными грибами, приправьте специями и зеленью.

10. Картофельные грибные шашлыки: Нанизывайте на шпажки кусочки картофеля и грибов, смажьте маслом и запекайте на гриле до готовности.

На этом списке рецептов с картошкой и грибами заканчивается, но вариантов приготовления таких блюд может быть гораздо больше. Возьмите на вооружение эти рецепты или вдохновитесь ими для создания своих кулинарных шедевров.

Картофельная запеканка с грибами

Чтобы приготовить картофельную запеканку с грибами, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Приступайте к приготовлению:

1. Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружками. Грибы и лук также нарежьте.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте грибы и продолжайте жарить до мягкости.
3. В противень выложите слой картофельных кружочков. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Поверх картофеля выложите слой обжаренных грибов с луком.
5. Полейте все сливками и посыпьте тертым сыром.
6. Запекайте при температуре 180 градусов Цельсия около 30-40 минут, до золотистой корочки на сыре.
7. Подавайте картофельную запеканку с грибами горячей.

Приятного аппетита!

Жареная картошка с грибами

Для приготовления жареной картошки с грибами вам понадобятся:

• 500 граммов картошки;
• 300 граммов грибов;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Очистите картошку и нарежьте ее полукруглыми ломтиками.
2. Нарежьте лук тонкими полукольцами.
3. Грибы помойте, нарежьте на ломтики.
4. В большой сковороде разогрейте растительное масло.
5. Добавьте лук и грибы, обжарьте их до золотистого цвета.
6. Добавьте картошку в сковороду, посолите и поперчите по вкусу.
7. Жарьте картошку с грибами на среднем огне, помешивая, пока она не станет золотистой и хрустящей.
8. Готовую жареную картошку с грибами подавайте горячей. Можно украсить ее свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Картофельный суп с грибами

Для приготовления картофельного супа с грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Картофель — 4 штуки
• Грибы — 200 грамм
• Лук — 1 штука
• Морковь — 1 штука
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Зелень — по вкусу

Шаги приготовления картофельного супа с грибами:

1. Очистите и нарежьте картофель, лук и морковь.
2. Обжарьте лук и морковь на сковороде до золотистого цвета.
3. Добавьте грибы и продолжайте жарить 5 минут.
4. Переложите овощи и грибы в кастрюлю, добавьте нарезанный картофель.
5. Залейте все кипящей водой и варите до мягкости картофеля, приправьте солью и перцем.
6. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.

Картофельный суп с грибами готов! Приятного аппетита!

Грибной салат с картошкой

Ингредиенты:

• 4-5 картофелин
• 200 гр свежих грибов
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• соль, перец — по вкусу
• 2 столовые ложки растительного масла
• зелень для украшения

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте картофель кубиками. Поставьте на огонь и варите до готовности. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь жидкости.
2. Помыть грибы, обсушить и нарезать кубиками.
3. Очистите луковицу и нарежьте мелкими кубиками.
4. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте грибы с луком до готовности.
5. Добавьте в сковороду чеснок, нарезанный мелко, и обжаривайте еще 2-3 минуты.
6. Положите картофель в глубокую миску и добавьте обжаренные грибы с луком и чесноком. Посолите, поперчите по вкусу и тщательно перемешайте.
7. Украсьте салат свежей зеленью, посыпьте мелко нарезанным чесноком.
8. Приятного аппетита!

Картофельный пирог с грибами

Ингредиенты:

• 6-7 средних картофелин;
• 300 грамм свежих грибов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 150 грамм твердого сыра;
• 150 мл сливок;
• 3 яйца;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль, перец, зелень – по вкусу.

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые продукты. Картофель очистите и нарежьте кубиками, грибы вымойте и порежьте мелкими кубиками, лук и чеснок мелко нарежьте. Сыр натрите на терке.
2. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте грибы в сковороду и жарьте их до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу.
4. В отдельной посуде смешайте сливки и яйца, добавьте натертый сыр и перемешайте.
5. В глубокой форме для запекания выложите половину картофеля, затем половину грибной смеси. Поверху полейте половиной сливочно-сырной смеси.
6. Повторите слои еще раз: картофель, грибы и сливочно-сырную смесь.
7. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте пирог около 45 минут, пока верх не станет золотистым и хрустящим.
8. Подавайте картофельный пирог с грибами горячим, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Грибные шашлыки с картофельным гарниром

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Готовим маринад для шашлыков. В миске смешиваем соевый соус, томатный соус, растительное масло, соль и черный перец.

2. Грибы очищаем и нарезаем на средние кусочки. Лук очищаем и режем на четвертинки.

3. В большую миску выкладываем грибы, лук и заливаем маринадом. Тщательно перемешиваем и оставляем на 30 минут.

4. Готовим картофельный гарнир. Картофель очищаем и нарезаем на кубики. Разогреваем растительное масло в сковороде и обжариваем картофель до золотистой корочки.

5. После маринования, пронизываем грибы и лук на деревянные шпажки для шашлыков.

6. Разогреваем гриль или гриль-сковороду и жарим шашлыки до готовности, периодически переворачивая.

7. Готовые шашлыки сервируем с картофельным гарниром.

Грибные шашлыки с картофельным гарниром получаются вкусными и аппетитными. Это легкое и сытное блюдо отлично подойдет как для семейного обеда, так и для праздничного ужина. Попробуйте приготовить это блюдо и порадуйте своих близких!

Картофельные оладьи с грибами

Для приготовления картофельных оладий с грибами вам понадобится: картофель, грибы, лук, яйца, мука, соль, перец и растительное масло для жарки.

Сначала картофель нужно очистить и натереть на крупной терке. Затем добавить в картофель тертый лук и перетертые грибы. Немного посолить, поперчить и добавить яйца. Все ингредиенты хорошо перемешать, чтобы получилась однородная масса.

Далее в полученную массу постепенно добавить муку и снова перемешать. Количество муки зависит от влажности массы — нужно добавлять ее постепенно до тех пор, пока она не станет достаточно густой, чтобы ложкой можно было легко формировать оладьи.

Разогреть сковороду с растительным маслом. С помощью ложки выкладывать на сковороду порции массы и распределить их по всей поверхности. Жарить оладьи на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.

Готовые картофельные оладьи с грибами можно подавать к столу вместе с свежими овощами, салатом или сметаной. Приятного аппетита!