peredelka38.ru
Хумус — это традиционное блюдо Восточной кухни, которое изначально пришло к нам из страны, являющейся колыбелью цивилизации — из Египта. Основными ингредиентами хумуса являются мягкий нежный нут, кедровые орехи, чеснок, лимонный сок и оливковое масло. В настоящее время это блюдо стало популярным во многих странах мира благодаря своему богатому вкусу и полезным свойствам.
Кедровые орехи — один из ключевых компонентов приготовления хумуса. Они придают ему насыщенный аромат и неповторимый вкус. Кедровые орехи богаты полезными веществами, такими как витамин Е и цинк, которые способствуют укреплению иммунитета и снижению риска различных заболеваний.
Приготовить хумус из кедровых орехов в домашних условиях очень просто. Нут нужно предварительно проварить и измельчить. Затем вместе с орехами, чесноком и лимонным соком перемолоть в блендере или пюреобразователе до получения однородной массы. Добавить оливковое масло, соль и перец по вкусу. Все ингредиенты следует перемешать достаточно тщательно, чтобы их ароматы полностью соединились. И вот, вкусный и полезный хумус готов!
Хумус из кедровых орехов можно подавать с различными гарнирами или использовать в качестве соуса для салатов, бутербродов или пасты. Он отлично сочетается с овощами, красным болгарским перцем, свежими травами и грибами. Хумус можно предложить гостям на вечеринке вместе с питательными пшеничными палочками, гренками или свежеиспеченным тостом. В любом случае хумус станет важным дополнением к вашему столу и порадует вас своим насыщенным вкусом и ароматом.
Как готовить хумус из кедровых орехов
Для приготовления хумуса из кедровых орехов нам потребуются следующие ингредиенты:
- 400 г кедровых орехов;
- 3 столовые ложки тахини (пасты из кунжутных семечек);
- 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока;
- 2 зубчика чеснока;
- 1/2 чайной ложки молотого кумина;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- соль и перец по вкусу;
- вода для процесса обработки;
- свежая зелень для украшения.
Для начала следует замочить кедровые орехи на протяжении нескольких часов. Затем, аккуратно отделите орехи от скорлупы.
В блендере комбинируйте отделенные кедровые орехи, тахини, лимонный сок, чеснок, кумин и оливковое масло. Постепенно добавляйте небольшое количество воды, чтобы получить желаемую консистенцию хумуса.
После этого добавьте соль и перец по вкусу, и продолжайте взбивать массу до получения однородного соуса.
Хумус из кедровых орехов готов! Перелейте его в подходящую посуду и украсьте свежей зеленью. Он отлично сочетается с овощами, хлебом или картофельными чипсами. Подавайте его еще теплым, чтобы насладиться его ароматом и вкусом в полной мере.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для хумуса из кедровых орехов
Для приготовления вкусного и ароматного хумуса из кедровых орехов понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан кедровых орехов
- 1/4 стакана оливкового масла
- 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 чайной ложки молотого кумина
- 1/2 чайной ложки молотого кориандра
- 1/2 чайной ложки соли
Эти ингредиенты отлично сочетаются друг с другом и создают неповторимый вкус хумуса из кедровых орехов. Прежде чем приступить к приготовлению хумуса, убедитесь, что у вас есть все необходимые компоненты.
Как приготовить хумус из кедровых орехов
- Сначала вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 чашка кедровых орехов;
- 400 грамм консервированной или сваренной нуты;
- 3-4 столовые ложки оливкового масла;
- 2-3 зубчика чеснока;
- сок 1 лимона;
- соль и перец по вкусу;
- петрушка и кунжут для украшения (по желанию).
- Сначала обжарьте кедровые орехи на сухой сковороде до золотистого цвета. Затем оставьте их остыть.
- В блендере или миксере смешайте кедровые орехи, нуту, чеснок, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
- Продолжайте смешивать, пока не получится гладкая и однородная консистенция.
- Если хумус получился слишком густым, можно добавить немного воды для достижения желаемой консистенции.
Ваш хумус из кедровых орехов готов! Теперь его можно подавать с такими продуктами, как свежие овощи (морковь, огурцы, перец), хлеб, лаваш или чипсы.
Вы можете украсить хумус петрушкой и посыпать сверху кунжутом для добавления аромата и красоты.
Хумус из кедровых орехов — это отличная альтернатива традиционному хумусу из чечевицы или нуты. Он богат протеинами, витаминами и минералами, поэтому это идеальное блюдо как для перекуса, так и для главного блюда. Наслаждайтесь!
С чем подавать хумус из кедровых орехов
| Продукт | Описание |
|---|---|
| Свежие овощи | Хумус отлично сочетается с нарезанными свежими овощами, такими как морковь, огурцы, паприка и томаты. Овощи можно обмакивать в хумус или использовать его в качестве соуса. |
| Хлеб или лаваш | Хумус можно намазывать на свежий хлеб или лаваш и подавать в качестве закуски или сэндвича. Это отличный вариант для легкого и вкусного перекуса. |
| Тосты или гриль | Попробуйте подавать хумус на гриле или на тостах. Он добавит неповторимый вкус и текстуру вашим закускам или блюдам. |
| Салаты | Хумус может использоваться как заправка для салатов. Добавьте его в овощные, зеленые или мексиканские салаты, чтобы придать им особый вкус. |
| Мясные блюда | Хумус отлично сочетается с мясными блюдами, такими как курица или баранина. Используйте его в качестве соуса или добавки для создания более насыщенного вкуса. |
Это лишь некоторые варианты, с чем подавать хумус из кедровых орехов. Используйте свою фантазию и экспериментируйте, чтобы создать уникальные и вкусные комбинации.
Рецепт хумуса из кедровых орехов
Для приготовления хумуса из кедровых орехов понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан кедровых орехов
- 2 столовые ложки тахини (кунжутная паста)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки свежего лимонного сока
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- Соль и черный перец по вкусу
Для приготовления хумуса из кедровых орехов необходимо выполнить следующие шаги:
- Первым делом, кедровые орехи необходимо обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. После этого орехи следует измельчить в блендере или кофемолке до состояния мелкой крошки.
- В блендере с кедровыми орехами добавьте тахини, оливковое масло, лимонный сок, чеснок, соль и перец. Все ингредиенты следует перемешать до получения гладкой и однородной консистенции.
- Получившийся хумус рекомендуется выдержать в холодильнике не менее 30 минут для наилучшего вкуса и текстуры.
- Подавайте хумус из кедровых орехов с овощами, такими как морковь, огурцы и паприка. Он также отлично сочетается с тостами, хрустящими грissинами или питой.
Хумус из кедровых орехов — это богатое и питательное блюдо, которое поразит вас своим вкусом. Он идеально подходит как закуска на вечеринке или в качестве перекуса в течение дня.
Полезные свойства хумуса из кедровых орехов
- Богатый источник белка: Кедровые орехи содержат высокое количество белка, что делает хумус из них отличным вариантом питательной закуски или полноценного блюда.
- Полезные жиры: В составе хумуса из кедровых орехов присутствуют полиненасыщенные жирные кислоты, которые благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему и снижают уровень холестерина в крови.
- Витамины и минералы: Хумус из кедровых орехов содержит витамины группы В, витамин Е, кальций, магний, железо и другие полезные минералы, которые способствуют укреплению иммунитета и повышению энергии организма.
- Антиоксиданты: Кедровые орехи содержат антиоксиданты, которые помогают защитить организм от свободных радикалов и снизить риск развития различных заболеваний, включая рак.
- Улучшение пищеварения: Хумус из кедровых орехов является источником пищевых волокон, которые помогают улучшить пищеварение и поддерживать здоровую микрофлору кишечника.
При умеренном употреблении хумус из кедровых орехов может быть полезным дополнением к разнообразной и сбалансированной диете.
Сколько калорий в хумусе из кедровых орехов
Однако, как и любое блюдо, хумус из кедровых орехов содержит определенное количество калорий. В среднем, в 100 граммах хумуса из кедровых орехов содержится около 166-180 калорий.
Такое количество калорий необходимо учитывать при планировании рациона питания, особенно если вы соблюдаете определенную диету или стремитесь к контролю веса.
Однако, несмотря на относительную высокую калорийность, хумус из кедровых орехов также является богатым источником растительного белка, жиров и клетчатки. Он содержит также витамины (витамин Е, витамин С) и минералы (магний, цинк, железо), которые не только полезны для здоровья, но и помогают организму нормально функционировать.
При подаче хумуса из кедровых орехов на стол, его можно украсить свежими овощами или зеленью, а также подавать с питательными крекерами или свежеиспеченным хлебом. Хумус из кедровых орехов отлично подходит для приготовления сэндвичей, запекания курочки или для простого употребления в чистом виде.