Рецепт сырников глазированных

Сырники с шоколадной глазурью – это нежные и сочные десерты, которые подойдут для любого праздника или просто для того, чтобы порадовать себя и близких. Главная особенность этого рецепта – в сырнике самом по себе и уникальной шоколадной глазури, которая обволакивает его и придает ему особую сладость. Этот десерт заряжен полезными молочными продуктами и ароматом шоколада, что делает его привлекательным для детей и взрослых.

Для приготовления глазированных сырников с шоколадной глазурью понадобится всего несколько простых ингредиентов: творог, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, ванильный сахар, какао-порошок, молоко и темный шоколад. Также понадобятся масло для жарки и готовый шоколад для обсыпки.

Чтобы приготовить сырники с шоколадной глазурью, сначала необходимо приготовить сырниковое тесто. В миске смешайте творог, яйца, сахар и ванильный сахар. Добавьте муку и разрыхлитель, постепенно всыпая их и перемешивая тесто до однородной консистенции. Затем добавьте какао-порошок и молоко, продолжайте мешать до получения однородного шоколадного теста.

Ингредиенты для сырников:

Для сырников вам понадобятся следующие ингредиенты:

Приготовление теста для сырников:

Для приготовления теста для сырников вам потребуется:

Ингредиенты:

• 200 г творога;
• 2 яйца;
• 2 столовые ложки муки;
• 2 столовые ложки сахара;
• щепотка соли;
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта;
• растительное масло для жарки.

1. В большой миске разведите творог и взбейте его вилкой до получения однородной массы.

2. Добавьте яйца, сахар, соль и ванильный экстракт в миску с творогом и хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородного состояния.

3. Постепенно добавляйте муку в миску с творожной смесью, постоянно перемешивая до образования теста. Замесите тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным и не отлипнет от рук.

4. Сформируйте из теста небольшие шарики и раскатайте их в плоские круглые сырники, диаметром примерно 5 см.

5. Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите сырники на сковороду и обжаривайте их с двух сторон до золотистой корочки.

6. Готовые сырники переложите на блюдо, чтобы они остыли перед глазированием шоколадной глазурью.

Формирование и жарка сырников:

1. Выложите творожную массу на стол, посыпьте муку и сахар сверху.

2. Тщательно вымешайте все ингредиенты до получения однородного теста.

3. Сформируйте небольшие шарики из теста и слегка их вдавите, чтобы сырники были плоскими.

4. Разогрейте сковороду с растительным маслом.

5. Выложите сырники на сковороду и обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны.

6. Переверните сырники с помощью широкой лопатки или вилки.

7. Готовые сырники аккуратно переложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

8. Продолжайте жарить оставшиеся сырники, добавляя масло по мере необходимости.

9. Готовые сырники можно подавать горячими или остужать перед глазированием шоколадной глазурью.

Ингредиенты для шоколадной глазури:

Для приготовления шоколадной глазури для сырников вам понадобятся следующие ингредиенты:

— Темный шоколад — 100 грамм. Выбирайте шоколад с содержанием какао не менее 70%.

— Сливки — 100 грамм. Лучше всего использовать сливки с жирностью 35%.

— Сахар — 50 грамм.

— Масло сливочное — 20 грамм.

Шоколадная глазурь придаст сырникам неповторимый шоколадный вкус и аппетитный внешний вид. Приготовьте все необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению сырников с шоколадной глазурью!

Готовка шоколадной глазури:

Для приготовления шоколадной глазури вам понадобятся следующие ингредиенты:

Приготовление шоколадной глазури:

1. Разломайте шоколад на мелкие кусочки и положите его в миску.
2. В кастрюлю налейте сладкие сливки и поставьте на средний огонь, но не доводите до кипения.
3. Перелейте горячие сливки в миску с шоколадом и дайте им стоять около минуты, чтобы шоколад начал таять.
4. С помощью венчика аккуратно перемешайте шоколад с сливками до гладкой текстуры.
5. Добавьте сахарную пудру, сливочное масло и ванильный экстракт. Все внимательно перемешайте, пока глазурь не станет однородной.
6. Глазурь готова! Она должна быть густой, но легко растекаться по поверхности сырников.

Шоколадная глазурь готова к использованию. Наносите ее на готовые сырники с помощью ложки или кондитерского мешочка. Приятного аппетита!

Глазирование сырников и подача:

После того как сырники готовы, можно добавить шоколадную глазурь для придания им особого вкуса и внешнего вида.

Для приготовления шоколадной глазури вам потребуется:

• шоколад, на ваше усмотрение (молочный, черный или белый)
• масло сливочное, 1 столовая ложка
• сахарная пудра, 2 столовые ложки
• молоко, 2 столовые ложки

Шаги по приготовлению шоколадной глазури:

1. Расплавить шоколад на водяной бане вместе с маслом.
2. Добавить сахарную пудру и молоко, аккуратно перемешивая до получения однородной массы.
3. Снять с огня и дать глазурь немного остыть.

Готовые сырники обмакните в полученную шоколадную глазурь, придавая им желаемую форму. Выложите глазированные сырники на блюдо и дайте глазури полностью застыть.

Подавайте глазированные сырники на стол со свежими ягодами, фруктами или взбитыми сливками для дополнительной аппетитности и изысканности.