Рецепт приготовления тефтелей с сочной подливкой в мультиварке

Тефтелями можно назвать полушарообразные или яичкообразные котлетки из фарша, которые являются национальным и популярным блюдом нашей кухни. Это блюдо очень просто в приготовлении и отлично подойдет для семейного обеда или ужина. Кроме того, тефтели можно приготовить не только на плите, но и в мультиварке, что значительно упростит процесс готовки.

Чтобы получить сочные и нежные тефтели с подливкой, нужно выбрать качественный фарш. Лучше всего использовать смесь из мяса разных сортов, например, свинину и говядину. Так же важно правильно приготовить подливку, чтобы она дополнила вкусовые качества тефтелей.

Готовить тефтели в мультиварке очень удобно, так как это позволяет сохранить все полезные вещества и вкусовые качества продуктов. Для этого необходимо налить в мультиварку несколько столовых ложек растительного масла, чтобы тефтели не пригорели. Затем формируйте котлетки и выкладывайте их в мультиварку. После этого добавьте подливку и закройте мультиварку. Запустите программу «Тушение» и ждите, пока блюдо готовится самостоятельно.

Рецепт приготовления тефтелей с подливкой в мультиварке

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Начнем с приготовления тефтелей. Луковицу очистите и мелко нарежьте.
2. В большой миске смешайте фарш, мелко нарезанный лук, яйцо, сухари, соль и перец. Хорошо вымешайте все ингредиенты, чтобы получился однородный фарш.
3. Слепите из фарша небольшие тефтели, диаметром около 3-4 см.
4. Включите мультиварку в режим «Обжаривание» или «Жарка» и разогрейте растительное масло. Обжарьте тефтели с двух сторон до золотистой корочки.
5. Теперь перейдем к приготовлению подливки. Луковицу очистите и мелко нарежьте.
6. В отдельной емкости разведите томатную пасту в бульоне, добавьте муку и хорошо размешайте, чтобы не было комочков.
7. В мультиварке включите режим «Тушение» или «Пароварка» и разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета.
8. Добавьте в мультиварку томатно-мучную смесь и тушите подливку около 5 минут, пока она не загустеет.
9. Добавьте в подливку тефтели и тушите их вместе около 15-20 минут, пока тефтели не будут готовы и сочные.
10. Подавайте тефтели с подливкой горячими, можно с гарниром из отварного картофеля или гречки. Приятного аппетита!

Теперь вы знаете рецепт приготовления вкусных тефтелей с подливкой в мультиварке. Получившееся блюдо будет отлично подходить для семейного обеда или ужина. Попробуйте приготовить его сегодня и насладитесь нежным вкусом тефтелей в сочетании с ароматной подливкой!

Выбор ингредиентов

Для приготовления тефтелей с подливкой в мультиварке приготовьте следующие ингредиенты:

• Фарш (говяжий, свиной или смесь) — 500 г
• Лук — 1 средняя головка
• Чеснок — 2 зубчика
• Яйцо — 1 штука
• Панировочные сухари — 3 столовые ложки
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Молоко — для подливки
• Мука — 2 столовые ложки
• Растительное масло — для обжаривания

Выбирайте свежие и качественные ингредиенты, чтобы получить вкусные и сочные тефтели. Индивидуально вы можете добавить к другим ингредиентам свои любимые специи и травы, чтобы придать блюду особый аромат и вкус.

Приготовление тефтелей в мультиварке

Для приготовления тефтелей в мультиварке вам потребуется следующие ингредиенты:

• Фарш – 500 г
• Лук – 1 шт
• Чеснок – 2 зубчика
• Крупная крупа – 2 столовые ложки
• Яйцо – 1 шт
• Соль, перец – по вкусу
• Панировочные сухари – для обжарки
• Растительное масло – для обжарки
• Подливка: вода или жидкость по вкусу

Итак, приступим к приготовлению!

1. На первом этапе необходимо подготовить ингредиенты. Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите.
2. В большую миску выложите фарш, добавьте лук, чеснок, крупную крупу, яйцо, соль и перец.
3. Все ингредиенты тщательно перемешайте до получения однородной массы.
4. Следующим шагом является формирование тефтелей. Смочите руки водой или маслом, чтобы фарш не прилипал. Сформируйте небольшие шарики размером примерно с кулак.
5. Включите мультиварку в режиме «Обжаривание» или «Жарка». Обжарьте тефтели с двух сторон до золотистой корочки.
6. После того, как тефтели будут обжарены, можно добавить подливку. Для этого влейте в мультиварку воду или жидкость по вашему вкусу. В зависимости от предпочтений, это может быть томатный сок, сметана, бульон и т.д.
7. После добавления подливки закройте мультиварку крышкой и выберите режим гашения или тушения продуктов.
8. Готовьте тефтели в мультиварке приблизительно 20-30 минут до полного готовности. Время приготовления может варьироваться в зависимости от мощности мультиварки и размера тефтелей.
9. Подавайте готовые тефтели с подливкой горячими. Они отлично сочетаются с картофельным пюре, отварным рисом или свежими овощами.

Приятного аппетита!

Приготовление подливки

1. Возьмите среднюю луковицу и мелко ее нарежьте.
2. Включите мультиварку в режим жарка и добавьте в нее немного растительного масла. Подождите, пока масло нагреется.
3. Выложите нарезанный лук в мультиварку и обжаривайте его до золотистого цвета. Это придаст подливке более насыщенный вкус.
4. Добавьте в мультиварку немного томатной пасты и тушите ее вместе с луком около 1-2 минут до появления аромата.
5. Залейте получившуюся смесь небольшим количеством кипятка и перемешайте, чтобы томатная паста полностью распределилась.
6. Добавьте в подливку приправы по вкусу: соль, перец, сушеные травы (петрушка, базилик, тимьян и др.).
7. Постепенно добавляйте немного горячего куриного или говяжьего бульона, чтобы получить желаемую консистенцию подливки.
8. Дайте подливке закипеть, затем уменьшите огонь и оставьте для тушения на 10-15 минут.
9. Проверьте вкус и при необходимости добавьте еще приправ или бульона. Готовую подливку можно использовать для поливки тефтелей перед подачей.

Теперь у вас есть великолепная подливка для ваших тефтелей. Приятного аппетита!

Итоговая подача и подливка к тефтелям

Готовые тефтели можно подавать с разнообразными гарнирами, такими как отварной рис, картофельное пюре или овощной салат. При подаче тефтелей на стол, рекомендуется оформить блюдо листьями свежей зелени и полить подливкой.

Для приготовления вкусной подливки к тефтелям вам понадобится:

• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 200 мл куриного бульона
• 1 чайная ложка муки
• Соль и перец по вкусу

В глубокой сковороде смешайте томатную пасту с соевым соусом и куриной бульоном. Постепенно всыпьте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Подогревайте смесь на среднем огне, пока соус не загустеет.

Доведите подливку до кипения и варите ее еще 1-2 минуты, чтобы прогреть и дать времени всем ингредиентам соединиться вкусно и гармонично. Попробуйте подливку и при необходимости добавьте соль и перец по вкусу.

Горячую подливку можно подать отдельно в соуснике или сбрызнуть ею тефтели непосредственно перед подачей. В результате получится ароматное и сочное блюдо, которое будет радовать вас и ваших гостей своим великолепным вкусом.