peredelka38.ru
Пора порадовать своих близких вкуснейшей и ароматной подливой с мясом! И самое прекрасное, что для этого не понадобится мука. А курица, которая служит основой для этого блюда, является легким и полезным источником белка.
Это легкое и быстрое блюдо можно приготовить на сковороде, не используя духовку или другие сложные приборы. Сочный кусочек курицы, обжаренный до золотистой корочки, в сочетании с ароматным соусом сделает ваш обед или ужин по-настоящему вкусным и питательным.
Начните с того, чтобы нарезать куриные филе на кусочки среднего размера. Они должны быть приблизительно одинаковой толщины для равномерного обжаривания на сковороде. После этого приправьте мясо своими любимыми специями и оставьте на 20-30 минут, чтобы пропитались ароматами.
Как приготовить подливу с мясом на сковороде из курицы без муки
Для приготовления этого блюда потребуется следующий список ингредиентов:
- куриные грудки — 400 г;
- лук — 1 средний;
- морковь — 1 средняя;
- помидоры — 2 средних;
- перец болгарский — 1 средний;
- чеснок — 2 зубчика;
- растительное масло — 2 столовые ложки;
- соль, перец и специи — по вкусу.
1. Куриные грудки нарежьте на кубики или полоски, приправьте специями и обжарьте на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
2. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке, болгарский перец и помидоры нарежьте небольшими кусочками.
3. Отдельно на сковороде вместе с оставшимся маслом обжарьте лук и морковь до мягкости.
4. Добавьте на сковороду мясо и овощи, перемешайте и тушите все вместе на среднем огне около 10 минут.
5. После этого добавьте помидоры и болгарский перец, посолите, поперчите и продолжайте тушить все вместе еще около 15 минут.
6. Чеснок пропустите через пресс и добавьте к подливе за 5 минут до готовности. Перемешайте и готовьте еще 5 минут.
7. Подайте готовую подливу с мясом горячей с картофельным пюре или отварным рисом.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусную подливу с мясом на сковороде из курицы без муки. Рецепт простой и быстрый, а результат порадует вас и ваших близких. Приятного аппетита!
Ингредиенты для подливы с мясом на сковороде из курицы
Для приготовления вкусной и ароматной подливы с мясом на сковороде из курицы вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Куриное мясо: выбирайте куриную грудку или куриные бедрышки без кожи и костей, в зависимости от ваших предпочтений.
2. Лук: берите 1-2 средних лука, предпочтительно красного, для придания аромата и слегка сладкого вкуса.
3. Чеснок: добавьте несколько зубчиков чеснока для насыщенности вкуса и аромата блюда.
4. Помидоры: возьмите 2-3 спелых помидора, опалите их кожицу и измельчите нарезкой или блендером.
5. Зелень: используйте свежую зелень по вкусу, такую как укроп или петрушка, для придания свежести и аромата.
6. Специи и пряности: добавьте по вкусу соль, перец, куркуму, карри, паприку или другие специи, которые вы предпочитаете.
7. Растительное масло: для обжаривания курицы и лука.
8. Вода: будет необходима для овощной подливы, чтобы придать ей нужную консистенцию.
Помните, что это основные ингредиенты, которые можно изменять и дополнять согласно своему вкусу и предпочтениям.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов для подливы
Прежде чем приступить к приготовлению подливы с мясом, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Ниже представлен список ингредиентов, которые понадобятся:
- Куриная грудка: выберите свежую и качественную курицу. Из нежирной грудки получится самая вкусная подлива.
- Лук: возьмите одну большую луковицу. Лук придаст подливе аромат и нежность.
- Морковь: чистую и свежую морковь нарежьте крупными кубиками. Она придаст подливе сладковатый вкус и приятный цвет.
- Чеснок: возьмите несколько зубчиков чеснока и измельчите их. Чеснок добавит пикантность блюду.
- Соль, перец, специи: добавьте эти приправы по вкусу, чтобы придать подливе насыщенный аромат и вкус.
- Масло: возьмите нерафинированное растительное масло для жарки ингредиентов.
Обязательно следуйте рецепту и грамотно подготовьте все ингредиенты, чтобы получить вкусное блюдо.
Шаг 2: Обжариваем мясо на сковороде
Перейдем к следующему шагу в приготовлении подливы с мясом на сковороде без муки.
Возьмем кусочки куриного мяса и нарежем их на небольшие кусочки.
Разогреем сковороду на среднем огне и добавим в нее немного растительного масла.
Когда масло нагреется, аккуратно выложим на сковороду нарезанное мясо.
Обжариваем мясо с каждой стороны до золотистой корочки.
Отправляем обжаренное мясо на тарелку, чтобы оно не пережарилось.
Теперь мясо готово к добавлению в тушенку.
Шаг 3: Готовим подливу
1. В сковороду добавляем немного растительного масла и разогреваем его на среднем огне.
2. Добавляем нарезанный куриный филе и обжариваем его до золотистого цвета. Периодически помешиваем, чтобы курица равномерно обжарилась.
3. Когда курица приобретет золотистый цвет, добавляем тертый лук и мелко нарезанный чеснок. Обжариваем все вместе еще несколько минут, пока лук не станет мягким и прозрачным.
4. Добавляем в сковороду томатную пасту и быстро перемешиваем с остальными ингредиентами. Продолжаем обжаривать все вместе еще около минуты.
5. Затем добавляем нежирную куриную бульон и аккуратно размешиваем, чтобы подлива стала однородной. Продолжаем готовить на среднем огне, пока подлива не закипит и не загустеет.
6. После того как подлива закипит, уменьшаем огонь и даем ей потушиться около 10-15 минут, чтобы мясо нежно пропиталось ароматным соусом.
Готовую подливу можно использовать для приготовления различных блюд, таких как макароны с подливой или отдельного гарнира к мясу. Приятного аппетита!
Шаг 4: Сервировка и подача блюда
Когда ваша подлива с мясом на сковороде из курицы готова, настало время сервировки и подачи блюда. Вот несколько рекомендаций для лучшего опыта употребления:
1. Поставьте глубокую тарелку или суповой блюдце на стол. Это поможет сохранить тепло и аромат блюда.
2. Налейте готовую подливу с мясом в тарелку или блюдце, оставив немного места сверху для украшений.
3. Подумайте о добавлении свежих зеленых трав, таких как петрушка или кинза, чтобы подчеркнуть вкус блюда.
4. Подайте блюдо на стол, пока оно еще горячее, чтобы насладиться оптимальным вкусом и текстурой.
5. Предложите гостям подливу с мясом на сковороде из курицы с тостами, кусочками хлеба или отварными картофельными ломтиками.
6. Не забудьте поставить на стол дополнительные соусы и приправы, чтобы каждый гость мог добавить что-то свое в свое блюдо.
Сервировка и подача блюда — важная часть приготовления и употребления подливы с мясом на сковороде из курицы. Следуя этим простым рекомендациям, вы сможете насладиться вкусным и ароматным блюдом вместе с вашими гостями или близкими.