Новый год: меню 2021 года — что готовить

Самый долгожданный праздник года уже на носу, и вероятно, каждая хозяйка задумывается о том, какое меню зрелищное и вкусное украсит новогодний стол в 2021 году. Гастрономические потребности гостей с каждым годом становятся все более изысканными, поэтому важно отыскать внушительное количество вариантов для праздничного ужина или обеда.

Необходимо отметить, что новогоднее меню должно быть исключительным. Оно должно вызвать огромный восторг и стать долговременным воспоминанием для каждого, кто побывает за праздничным столом. Предлагаем вам несколько вариантов блюд, которые оставят приятное послевкусие и вызовут море положительных эмоций помимо Санта Клауса и подарков.

Каким бы деликатесным и оригинальным вашим выбор праздничного меню 2021 года ни был, помните, что самое главное – это любовь, которую вы вложите в приготовление этих волшебных блюд. Искренность и радость, переживания и улыбки – вот основные ингредиенты, которые превратят ваш семейный праздник в настоящее волшебство!

Меню Нового года 2021: вкусные рецепты и идеи для праздничного стола

При выборе блюд для праздничного стола важно учесть предпочтения и вкусовые предпочтения гостей. Весь Новогодний сезон наполнен ароматами и встречами с семьей и друзьями, поэтому каждое блюдо должно быть незабываемым.

В числе классических блюд для Нового года всегда присутствует салат «Оливье». Он не только вкусный, но и практически символизирует праздник. И конечно же, в меню необходимо включить горячие блюда: жаркое из мяса или рыбы, запеченные овощи или деликатесные котлеты. Не забудьте подать разнообразные закуски, такие как сырные палочки, маринованные оливки или ветчину.

Из праздничных десертов нельзя обойтись без традиционного рождественского печенья или вкусных тортов. Создайте необычные комбинации вкусов и фруктовых салатов для того, чтобы встретить Новый год вкусно и интересно.

Не забудьте, что для создания праздничной атмосферы и украшения стола можно использовать сезонные и праздничные аксессуары, украсить его символами наступающего года и сделать неповторимое меню для Нового года 2021.

Время новогоднего ужина – это момент сбора и радости, когда все вкусное собирается на одном столе, и гости получают огромное удовольствие от приготовленной праздничной еды. Все должно быть аккуратно подано и оформлено с любовью, чтобы все блюда не только были вкусными, но и выглядели аппетитно.

Создавайте новые кулинарные шедевры и воплощайте свои идеи в меню Нового года 2021. Пусть ваш праздничный стол станет праздником для глаз и вкуса!

Оригинальные закуски для Нового года

Праздничный стол на Новый год всегда требует особого внимания и оригинальности. Ведь нам всем хочется удивить гостей необычными и вкусными блюдами. Используйте эти идеи для создания оригинальных закусок, которые станут настоящим украшением праздничного стола.

1. Сырная палочка с брусничным соусом

Эта закуска станет настоящим хитом вечера. Для приготовления понадобятся палочки из сырного теста, которые печатся до золотистого цвета. Как только они остынут, подавайте их с нежным брусничным соусом. Такое сочетание соленого и сладкого приведет в восторг даже самых искушенных гурманов.

2. Мини-бургеры с лососем

Необычные мини-бургеры станут настоящей альтернативой обычным закускам. Для этого берите немного замороженной филе лосося, разрежьте ее на тонкие пластинки и маринуйте с использованием соевого соуса, лимонного сока и специй по вкусу. Жарьте филе на гриле или на сковороде, чтобы получить аппетитную корочку. Собирайте мини-бургеры с использованием специального мини-булочка и гарнируйте майонезом, салатом и помидором. Такая закуска будет выглядеть эффектно и наполнит гостей энергией и вкусом.

3. Соленый мригель

Соленый мригель — это необычная закуска, которая станет прекрасным дополнением к алкогольному напитку, прекрасно сочетаясь с холодным пивом или тропическим коктейлем. Мригель типичен для европейской кухни и представляет из себя палочку из теста, которая когда-то собиралась на колбасу и выпекалась до золотистого цвета. В предложенном рецепте будут использоваться специи и соль, чтобы придать закуске более яркий вкус.

4. Сельдь под шубой на спице

Традиционная русская закуска, которая никогда не выходит из моды. Вариация сельди под шубой на спице будет выглядеть еще более оригинально. Заткните каждый кусочек сельди на длинную шпажку или шампур и обмакните в слои свежей морковки, картофелины и натертой сырой свеклы. Добавьте майонез или другой соус по вкусу. Такая закуска не только вкусно, но и эффектно выглядит на праздничном столе.

Не бойтесь экспериментировать и добавлять свой творческий подход в приготовление оригинальных закусок. Ведь Новый год – это время чудес и волшебства, а праздничный стол – отличное место для творчества и радости.

Салаты для праздничного стола

Оливье с копченой курицей

Салат «Оливье» является одним из традиционных блюд новогоднего стола. Этот вариант с добавлением копченой курицы придает ему неповторимый вкус. Состав салата включает отварные картофель, морковь, яйца, горошек и маринованные огурцы. Вместо обычной колбасы можно использовать копченую курицу, чтобы добавить салату нотки изысканности.

Салат «Цезарь» с креветками

Этот изысканный салат сочетает в себе креветки, сыр пармезан, айсберг, помидоры, гренки и соус Цезарь. Благодаря креветкам, салат приобретает особую изысканность и утонченность. Салат «Цезарь» с креветками отлично смотрится на праздничном столе и понравится даже самым искушенным гурманам.

Салат из свежих овощей с оливковым маслом

Простой, но великолепный вкус салата из свежих овощей с оливковым маслом порадует даже самых требовательных гостей. Для приготовления этого салата можно использовать помидоры, огурцы, перец, морковь, капусту, редис и зеленый лук. Свежие овощи, заправленные оливковым маслом, создадут вкусный и полезный вариант салата для праздничного стола.

Салат «Мимоза» с лососем

Классический салат «Мимоза» прекрасно дополнен лососем. В составе салата: отварные яйца, картофель, морковь, консервированный горошек и лук. Лосось дает салату изысканный вкус и делает его более праздничным.

Выберите один или несколько из этих вариантов салатов для вашего праздничного стола и порадуйте своих гостей вкусными и полезными блюдами.

Традиционные горячие блюда на Новый год

В многих семьях к новогоднему столу обязательно подают жаркое из мяса. Это блюдо может быть приготовлено из говядины, свинины, курицы или других видов мяса. Основные ингредиенты для жаркого — это мясо, лук, морковь и специи. Все ингредиенты обжариваются на сковороде, а затем тушатся в духовке или на плите до готовности. Жаркое подается с картофельным пюре или отварным картофелем.

Еще одним популярным горячим блюдом на Новый год является карбонара. Это итальянское блюдо, которое состоит из спагетти, бекона, яиц, сыра и сливок. Сначала спагетти отвариваются до готовности, а затем обжаривается бекон на сковороде. Отваренные спагетти смешиваются с беконом, яйцами, сливками и натертым сыром, после чего блюдо готово к подаче на стол.

Традиционным блюдом на Новый год является и пельмени. Это русская национальная пища, которая готовится из тонкого теста, замешанного из муки, яиц и воды, и начинки из мяса, рыбы или грибов. Замешанный тесто раскатывается на тонкий лист, из которого вырезаются круги. На каждый круг кладется начинка, затем края теста смыкаются и пельмень сворачивается. Готовые пельмени отвариваются в кипящей подсоленной воде до готовности и подаются с сметаной или соусом.

Эти традиционные горячие блюда не только вкусны, но и согреют вас и ваших гостей в холодные зимние вечера Нового года. Приготовьте их для своего праздничного стола и насладитесь вкусом и атмосферой праздника!

Идеи для приготовления мясных блюд на Новый год

Вот несколько идей, которые помогут вам создать незабываемую новогоднюю атмосферу на вашем праздничном столе:

Помимо этих вариантов, вы можете экспериментировать с маринадами, специями и другими ингредиентами, чтобы придать вашим мясным блюдам собственный неповторимый вкус. Не забывайте также украшать каждое блюдо, чтобы оно выглядело аппетитно.

Ваш праздничный стол с мясными блюдами на Новый год будет радовать гостей и создавать настроение праздника! Приятного аппетита!