Как приготовить удон с курицей

Удон с курицей — это классическое японское блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях без особых сложностей. Удон — это толстые пшеничные лапша, а сочная курица добавляет этому блюду неповторимый вкус и питательность.

Для приготовления удона с курицей понадобятся следующие ингредиенты: удон — 200 грамм, куриное филе — 250 грамм, лук — 1 штука, морковь — 1 штука, грибы шитаке — 100 грамм, соевый соус — 2 столовые ложки, мед — 1 столовая ложка, масло растительное — 2 столовые ложки, соль и перец — по вкусу.

Начните с того, чтобы сварить удон по инструкции на упаковке. Затем отварите куриное филе до готовности и нарежьте его тонкими ломтиками. В отдельной сковороде разогрейте масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь, нарезанные грибы шитаке и обжаривайте все вместе еще несколько минут.

Рецепт приготовления удона с курицей

Ингредиенты:

• 200 г удона
• 300 г куриного филе
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 стебля зеленого лука
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу

Шаг 1: Приготовьте удон в соответствии с инструкцией на упаковке.

Шаг 2: В сковороде разогрейте растительное масло. Нарежьте куриное филе кубиками и обжарьте до золотистого цвета на среднем огне.

Шаг 3: Добавьте нарезанный лук и морковь. Обжарьте овощи до мягкости.

Шаг 4: Добавьте приготовленный удон в сковороду с курицей и овощами. Постоянно помешивая, обжарьте все ингредиенты вместе около 2-3 минут.

Шаг 5: Добавьте соевой соус, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.

Шаг 6: Подавайте готовый удон с курицей с нарезанным зеленым луком сверху.

Теперь вы можете насладиться вкусным удоном с курицей в уютной домашней обстановке! Приятного аппетита!

Шаг 1: Важные ингредиенты

Для приготовления удона с курицей потребуются следующие ингредиенты:

• 250 г удон-лапши
• 300 г куриного филе
• 1 большая луковица
• 2 моркови
• 2 зубчика чеснока
• 1 красный перец чили
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки сахара
• Соль и перец по вкусу

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты, прежде чем приступить к приготовлению.

Шаг 2: Подготовка ингредиентов

Для приготовления удона с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г удон-лапши;
• 200 г филе куриной грудки;
• 1 морковь;
• 1 красный перец;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 1 столовая ложка кунжутного масла;
• соль и перец по вкусу;
• зеленый лук для подачи.

Перечисленные ингредиенты достаточно, чтобы приготовить удон с курицей для 2-3 порций. Если вы хотите приготовить больше или меньше, пропорционально измените количество всех ингредиентов.

Шаг 3: Приготовление удона с курицей

После того, как курица и овощи подготовлены, можно приступать к приготовлению самого удона.

1. Сначала нужно приготовить соус. В небольшой миске смешайте соевый соус, оливковое масло, мед, имбирь и чеснок. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.

2. Наберите достаточное количество воды в большую кастрюлю и поставьте ее на плиту. Доведите воду до кипения.

3. Когда вода закипит, добавьте удон и варите его в соответствии с инструкциями на упаковке. Обычно китайский удон готовится в течение 5-7 минут, а японский – 7-10 минут. Для достижения идеальной мягкости удона, откиньте его на дуршлаг и ополосните холодной водой после приготовления.

Совет: чтобы удон не слипся во время варки, добавьте в кипящую воду немного растительного масла и периодически помешивайте его во время готовки.

4. В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте нарезанную курицу и обжарьте ее до золотистого цвета.

5. После того, как курица поджарится, добавьте к ней нарезанные овощи и обжаривайте их вместе еще 3-5 минут. Овощи должны остаться хрустящими, но при этом прогреться.

6. Затем добавьте удон в сковороду к курице и овощам, а также добавьте ранее приготовленный соус. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно покрылись соусом. Продолжайте готовить на среднем огне еще 2-3 минуты, пока блюдо хорошо прогреется и аккуратно сочетается вместе.

Готовый удон с курицей подавайте горячим, посыпав сверху кунжутом или зеленью. Приятного аппетита!

Шаг 4: Подача и подсказки

Подавайте удон с курицей теплым, чтобы сохранить его аромат и текстуру. Подайте на стол тарелки с готовым удоном, украсив их нежным зеленым луком. Добавьте на стол чашки соевого соуса и яркого синего имбиря, чтобы гости могли добавить их по вкусу.

Приятного аппетита!