Как приготовить плов легко

Плов — это одно из самых популярных блюд в различных кухнях мира. Его вкус и аромат завораживают, а приготовление плова может быть настоящим искусством. Однако, не всегда есть время и возможность уделить много часов на его приготовление. В этой статье мы рассмотрим легкий способ приготовления плова, который не потребует много времени и усилий.

Для приготовления плова по этому способу вам понадобятся лишь несколько основных ингредиентов: рис, мясо (лучше всего использовать баранину), лук, морковь и специи. Главное приготовить все ингредиенты заранее, так как процесс готовки будет очень быстрым.

Сначала нам потребуется подготовить мясо. Лук необходимо нарезать кубиками, а морковь натереть на крупной терке. Затем, на сильном огне, обжариваем мясо до золотистой корочки. Добавляем лук и морковь, продолжаем жарить все вместе до мягкости овощей.

После этого добавляем воду в пропорции 2:1 (два стакана воды на один стакан риса), приправы (кориандр, зира, куркуму, соль, перец), а также рис. Все перемешиваем, закрываем крышкой и готовим на среднем огне до полного впитывания воды. При этом не стоит мешать плову, чтобы не испортить его консистенцию.

Приготовление плова: легкий и вкусный рецепт

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Нарежьте лук полукольцами и обжарьте его на растительном масле в большой кастрюле до золотистого цвета.

2. Добавьте нарезанную говядину и жарьте до полной готовности.

3. Очистите морковь и нарежьте ее брусочками. Добавьте морковь к говядине и продолжайте жарить вместе с луком и мясом до мягкости моркови.

4. Промойте рис и добавьте его в кастрюлю с мясом и овощами. Перемешайте все ингредиенты, чтобы рис равномерно смешался.

5. Залейте все в кастрюле водой, посолите и посыпьте перцем по вкусу. Подайте вскипятить и уменьшите огонь до минимума.

6. Доведите плов до готовности, закрыв кастрюлю крышкой. Время приготовления риса обычно составляет около 20-25 минут.

7. Когда рис готов, перемешайте его и подайте плов на стол.

Вот и все! Ваш плов готов. Подайте эту ароматную и вкусную пищу с любимым соусом или салатом. Наслаждайтесь этим простым и вкусным узбекским блюдом в кругу семьи и друзей!

Ингредиенты и подготовка

Для приготовления плова вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 граммов риса (лучше выбирать сорт длиннозернового риса, такой как басмати);
• 500 граммов мяса (лучше всего использовать баранину или говядину);
• 3-4 луковицы;
• 4-5 морковей;
• 4-5 столовых ложек растительного масла;
• соль, перец, куркума (по вкусу);
• щепотка зиры;
• щепотка кайенского перца;
• щепотка сушеного тмина.

Для начала подготовьте ингредиенты: промойте рис, чтобы вымыть лишний крахмал, и оставьте его в воде на 30-40 минут для набухания. Очистите и нарежьте лук и морковь: лук можно нарезать полукольцами, а морковь – крупными ломтиками или тонкой соломкой. Мясо нарежьте кусочками или полосками, промойте и обсушите.

После подготовки ингредиентов вы можете приступить к приготовлению плова. Далее следует рассмотреть пошаговый процесс приготовления и особенности данного рецепта.

Готовим плов шаг за шагом:

1. Возьмите большую кастрюлю и разогрейте в ней растительное масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.

2. Добавьте в кастрюлю нарезанный морковь и томатную пасту. Перемешайте и продолжайте готовить, пока морковь не станет мягкой.

3. Добавьте в кастрюлю нарезанный баранину или говядину. Перемешайте и жарьте, пока мясо не приобретет коричневый цвет.

4. Добавьте кашицу риса в кастрюлю и перемешайте с остальными ингредиентами. Приправьте солью, перцем, куркумой и другими специями по вкусу.

5. Поместите в кастрюлю кипящую воду, чтобы она покрыла все ингредиенты. Поставьте крышку на кастрюлю и уменьшите огонь до минимума. Готовьте плов под крышкой около 30-40 минут, пока рис не будет готовым и жидкость не будет впитана.

6. После готовности плова, выключите огонь и оставьте его на 10-15 минут, чтобы он пропитался ароматами и немного остыл.

7. Подавайте плов, разделяя его на порции на тарелках и украшая свежей зеленью. Приятного аппетита!