Как приготовить плов из курицы в казане на плите пошагово рассыпчатый рис

Плов — это традиционное узбекское блюдо, которое очаровывает своим ароматом и насыщенным вкусом. Готовить плов можно из разных мясных компонентов, но сегодня мы расскажем вам о рецепте плова из курицы в казане на плите.

Для приготовления плова вам понадобятся следующие ингредиенты: куриная грудка, рис, лук, морковь, чеснок, масло, специи и зелень. Основной секрет вкусного плова заключается в правильном соотношении компонентов и умелом приготовлении.

Начнем с подготовки ингредиентов:

• Очистите и нарежьте лук полукольцами.
• Очистите и нарежьте морковь тонкой соломкой.
• Разделите курицу на небольшие кусочки.
• Измельчите зелень и чеснок.

После подготовки ингредиентов перейдите к приготовлению плова в казане на плите. Возьмите казан и разогрейте масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и жарьте его до золотистого цвета.

Как приготовить плов из курицы в казане

Для приготовления плова вам понадобятся следующие ингредиенты:

Теперь перейдем к приготовлению плова:

1. Подготовьте все ингредиенты и поставьте казан на плиту.
2. Нарежьте лук полукольцами, морковь тонкой соломкой и чеснок мелко.
3. Разогрейте растительное масло в казане и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте морковь и чеснок, обжарьте еще несколько минут.
5. Выложите нарезанную курицу на овощи и обжаривайте до золотистого цвета.
6. Добавьте специи и соль по вкусу.
7. Промойте рис несколько раз в холодной воде и добавьте его в казан. Перемешайте.
8. Добавьте воду, чтобы она покрыла рис примерно на 2-3 см.
9. Доведите плов до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте на медленном огне под закрытой крышкой около 20-25 минут, до готовности риса.
10. Подавайте плов горячим, украшенным зеленью.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусный плов из курицы в казане на плите. Приятного аппетита!

Плов из курицы в казане: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

1. 1 курица (около 1 кг), нарезанная на порции
2. 2 стакана риса
3. 2 луковицы, нарезанные соломкой
4. 3 моркови, натертые на крупной терке
5. 4 столовые ложки масла
6. Специи по вкусу: зира, куркума, соль, перец
7. Зелень для украшения
8. Вода

Приготовление:

1. В большом казане разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
2. Добавьте натертые моркови и продолжайте жарить, пока они не станут мягкими.
3. Выложите порции курицы на овощи и обжарьте с двух сторон до золотистого цвета.
4. Добавьте специи (зиру, куркуму, соль, перец) и перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались.
5. Добавьте рис и аккуратно распределите его по всей поверхности казана.
6. Налейте горячую воду, чтобы рис был полностью покрыт. Вода должна быть на 1-2 см выше риса.
7. Уменьшите огонь и накройте казан крышкой. Готовьте плов на медленном огне около 40-45 минут.
8. После готовности плова оставьте его на 10-15 минут под крышкой, чтобы рис допекся.
9. Перед подачей плова на стол хорошо перемешайте, чтобы рис оказался сверху.
10. Украсьте плов зеленью и подавайте горячим в больших порциях.

Плов из курицы в казане получается ароматным, сочным и очень вкусным. Он подарит вам и вашим близким настоящее гастрономическое наслаждение. Попробуйте приготовить плов из курицы по этому рецепту и вы не пожалеете!

Плов из курицы в казане с рассыпчатым рисом

Ингредиенты:

1. 500 гр. куриного филе
2. 2 стакана рассыпчатого риса
3. 2 луковицы
4. 3 моркови
5. 4 зубчика чеснока
6. 1/4 чайной ложки зиры
7. 1/4 чайной ложки куркумы
8. 1/4 чайной ложки молотого кориандра
9. Соль и перец по вкусу
10. Растительное масло для жарки
11. Зелень для украшения

Приготовление:

1. В казане нагрейте масло и обжарьте нарезанный куриный филе до золотистого цвета. Затем переложите его на тарелку.
2. В том же казане добавьте масло и обжарьте нарезанный лук до прозрачности.
3. Добавьте морковь, порезанную соломкой, и обжаривайте вместе с луком до мягкости.
4. Добавьте зубчики чеснока, зиру, куркуму и молотый кориандр. Выдерживайте на огне еще несколько минут, чтобы специи раскрыли свой аромат.
5. Добавьте рис в казан, перемешайте, чтобы специи и овощи равномерно распределились.
6. Верните обжаренное куриное филе в казан и перемешайте с остальными ингредиентами.
7. Добавьте 4 стакана горячей воды, соль и перец по вкусу, закройте казан крышкой и варите на среднем огне примерно 30 минут, пока рис не будет готов и вода испарится.
8. Подавайте плов на стол, украсив зеленью.

Плов из курицы в казане с рассыпчатым рисом готов! Ваша семья и гости будут в восторге от этого вкусного и ароматного блюда! Приятного аппетита!