peredelka38.ru
Спагетти с курицей – это отличное блюдо для всех любителей пасты и мяса. Если вы хотите порадовать себя и своих близких вкусным обедом или ужином, то этот рецепт – для вас. Сочная куриная грудка, ароматная паста и нежный соус – это комбинация, которая заведует сердцем и желудком!
Для этого рецепта вам потребуется куриная грудка, спагетти, свежие травы, специи и, конечно же, любовь к готовке. Чтобы приготовить этот вкусный и сытный обед, следуйте инструкции.
Сначала необходимо приготовить куриную грудку. Обрежьте лишний жир и нарежьте мясо на кусочки. Затем, смажьте его специями – добавьте соль, перец, черный перец и любимые пряности. Оставьте на полчаса для пропитывания. После этого, обжарьте грудку на сковороде до золотистого цвета. Готовое мясо поставьте в сторону на тарелку.
Рецепт домашней пасты для спагетти с куриной грудкой
Ингредиенты:
- 300 г спагетти
- 2 куриных грудки
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 луковица, измельченная
- 1 зеленый перец, нарезанный
- 1 банка томатного соуса
- 1 чайная ложка базилика
- Соль и перец по вкусу
- Свежие травы для украшения
Приготовление:
- В крупной кастрюле, на среднем огне, варите спагетти до готовности, согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся вода.
- В то время как спагетти варятся, в большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте чеснок, лук и зеленый перец. Обжаривайте до мягкости, примерно 5 минут.
- Добавьте нарезанные куриные грудки к овощам в сковороде. Готовьте до тех пор, пока грудки не станут золотистыми и полностью приготовятся, примерно 10-12 минут.
- Добавьте томатный соус, базилик, соль и перец. Перемешайте и продолжайте готовить на низком огне еще 5 минут.
- Положите спагетти в сковороду с соусом и грудкой, хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.
- Подают горячими, украшенными свежими травами по вкусу.
Подготовка грудки для приготовления
Приготовление вкусной и сочной куриной грудки для дальнейшего использования в рецепте домашней пасты для спагетти играет важную роль. Следуйте следующим шагам, чтобы получить идеально приготовленную грудку:
- Начните с того, чтобы выбрать свежую и качественную куриную грудку на рынке или в магазине.
- Тщательно промойте грудку под проточной водой, удаляя все остатки перьев или костей.
- Посушите грудку бумажным полотенцем, чтобы избавиться от излишней влаги. Это поможет достичь лучшей обжарки.
- При необходимости удалите жировую пленку или лишний жир, чтобы получить более здоровый и нежный результат.
- Покройте грудку пластиковой пленкой или поместите ее в пакетик, затем аккуратно отбейте мясо мясорубкой или нежесткой валиком для тендера.
- Если вы хотите добавить дополнительный вкус, сезонную грудку солью, перцем, специями или любыми другими приправами по вашему вкусу. Помните, что морковь, лук и травы также могут добавить аромат и вкус грудке.
- После этого готовьте грудку в соответствии с рецептом пасты для спагетти или жарьте до золотистого цвета на среднем огне, а затем на слабом огне, чтобы сделать ее сочной и нежной.
- Охладите приготовленную грудку перед тем, как начать резать на кубики или ленты, чтобы использовать ее в вашем рецепте домашней пасты для спагетти. При желании вы также можете использовать грудку целиком или нарезать ее на тонкие ломтики.
Убедитесь, что вы правильно подготовили грудку для приготовления перед тем, как начать готовить домашнюю пасту для спагетти с куриной грудкой. Это поможет вам достичь наилучшего результата и насладиться вкусной и аппетитной пастой.
Приготовление пасты для спагетти
Чтобы приготовить пасту для спагетти, вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Мука | 300 г |
| Яйца | 3 шт. |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
1. В большой миске соедините муку и соль. Сделайте углубление в центре муки.
2. Разбейте яйца в углубление и постепенно при помощи вилки взбивайте яйца, постепенно вводя муку.
3. Продолжайте взбивать яйца и муку, пока не получится однородное тесто.
4. Переложите тесто на плоскую поверхность, посыпанную мукой, и начните месить его руками в течение 5-10 минут, чтобы получить упругое и эластичное тесто.
5. Слепите тесто в форму шара, заверните его в пленку и оставьте на 30 минут, чтобы тесто отдохнуло и стало более упругим.
6. Разделите тесто на несколько равных частей и раскатывайте каждую часть на тонкий и прозрачный лист.
7. Нарежьте раскатанное тесто на тонкие полоски шириной около 0,5 см.
8. Для приготовления спагетти, прокручивайте каждую полоску теста через специальное устройство для приготовления спагетти или используйте нож, чтобы нарезать спагетти.
9. Положите нарезанную пасту на сушилку или разложите ее на ровную поверхность для высыхания.
10. Дайте пасте высохнуть в течение 1-2 часов или до полного высыхания.
11. После высыхания паста готова для приготовления спагетти. Поварите пасту в кипящей подсоленной воде в течение 2-3 минуты или до готовности на ваш вкус.
12. Откиньте пасту на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю влагу.
13. Паста для спагетти готова к подаче! Попробуйте соусы на свой вкус и наслаждайтесь свежими и ароматными спагетти.
Теперь, когда у вас есть рецепт для приготовления вкусной пасты для спагетти, вы можете экспериментировать с различными соусами и добавками, чтобы создать вашу собственную неповторимую пасту.
Соус для спагетти с куриной грудкой
Чтобы приготовить соус для спагетти с куриной грудкой, сначала следует обжарить нарезанную куриную грудку в сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Затем прибавьте нарезанный лук и чеснок, и обжарьте их вместе с грудкой до мягкости и аромата.
После этого добавьте томатную пасту и томатный соус, чтобы создать основу соуса. Приправьте миксом итальянских трав, солью и перцем по вкусу. Доведите соус до кипения, а затем оставьте тушиться на низком огне около 20 минут, чтобы все вкусы соединились.
Готовый соус для спагетти с куриной грудкой можно подавать с вареными спагетти. Посыпьте блюдо тертым сыром и свежими зелеными травами для добавления ароматности и визуальной привлекательности.
Подача блюда
Для создания по-настоящему захватывающей атмосферы, рекомендуется сервировать пасту с куриной грудкой в большой глубокой тарелке. Добавьте немного рубленой зелени для украшения и создания ярких ноток вкуса.
Если вы хотите удивить своих гостей или сделать обед особенным, вы можете подать пасту с куриной грудкой на большом плоском блюде, украшенном разноцветными кусочками овощей. Раскладывайте ломтики куриной грудки прямо на спагетти и украшайте яркой зеленью.
Не забывайте про приправы! Перед подачей на стол, посыпьте блюдо свежими травами и нежно посыпьте специями. Это добавит ароматности и интересных нюансов вкуса.
Попробуйте разные способы подачи пасты с куриной грудкой и выберите тот, который больше всего вам подходит. Насладитесь этим великолепным блюдом в компании друзей и близких!