peredelka38.ru
Арбуз – это очень питательный и освежающий фрукт, который пользуется популярностью в жаркое время года. Однако, чтобы насладиться вкусом сочного и сладкого арбуза, необходимо знать, как правильно выбрать созревший экземпляр. Ведь некачественный арбуз может оказаться безвкусным и даже негативно сказаться на вашем пищеварении.
Существует несколько простых признаков, которые помогут вам определить степень зрелости арбуза перед его покупкой или употреблением. Сначала обратите внимание на цвет кожуры. Спелый арбуз имеет насыщенный, темно-зеленый цвет, а несозревший – светло-зеленый или почти белый. Также посмотрите на полость между полосками на поверхности арбуза – она должна быть ярко-красной или бордовой. Если же она палевого или желтого оттенка, то арбуз скорее всего недозрел и имеет водянистое мякоть.
Еще одним важным признаком зрелого арбуза является звук, который он издает при стукнуть по нему. Если арбуз звучит глухо, значит он созрел и готов к употреблению. Если же звук пустой и громкий, то это признак того, что арбуз недозрел, и в его мякоти слишком много воды.
Внешний вид
Для определения созревшего арбуза следует обратить внимание на его внешний вид.
Зрелый арбуз должен иметь ярко-зеленую кожицу, без пятен или потертостей. Поверхность кожицы должна быть гладкой и блестящей.
Обратите внимание на полосы на арбузе – они должны быть четкими и одинаковой ширины. Чем шире полосы, тем более созревшим считается арбуз.
Арбуз должен быть симметричной формы, без видимых деформаций или необычной выпуклости.
Постучите по арбузу – если он зрелый, то он должен звучать глухо и тяжело. Если же звук звонкий, то арбуз может быть недозрелым или плохого качества.
Важно помнить, что цвет кожицы арбуза может различаться в зависимости от его сорта, поэтому при выборе следует учитывать не только цвет, но и другие параметры созревания.
Зрелый арбуз будет обладать всеми указанными признаками, что гарантирует его вкусность и сочность.
Звук при постукивании
Когда постукиваете по кожуре арбуза, вы должны услышать глухой звук. Если арбуз еще не созрел,
то звук будет звенящим и пустым. Звук при постукивании дает представление о структуре плода — мякоти и
количестве воды в арбузе. Зрелый арбуз должен производить специфический звук, который является признаком
его спелости и вкуса.
Цвет корки и полосатость
Также стоит обратить внимание на полосатость корки арбуза. Зрелые арбузы часто имеют темно-зеленые или черные вертикальные полоски на корке. Эти полоски обычно контрастно выделяются на светлом фоне корки и являются признаком того, что арбуз хорошо созрел.
Если арбуз имеет однородный цвет корки без полосатости, это может говорить о том, что он еще не созрел полностью. Лучше выбрать арбуз с наиболее яркой окраской и четкими полосками, чтобы быть уверенным, что он будет сочным и сладким внутри.
| Цвет корки | Полосатость | Созревший арбуз |
|---|---|---|
| Темно-зеленый | Есть | Да |
| Зеленый | Есть | Да |
| Белый | Есть | Да |
| Желтый | Есть | Да |
| Оранжевый | Есть | Да |
| Однородный | Нет | Нет |
Твердость хвоста
- Хвост должен быть высохшим и прочным на ощупь.
- При надавливании на хвост, он не должен упруго отпрыгивать или сильно прогибаться.
- Также следует обратить внимание на цвет хвоста — у созревшего арбуза он обычно высыхает и становится коричневым.
Если хвост арбуза легко отделяется от плодового спецкуса, то это говорит о его созревании и готовности к употреблению.
Размер и форма
1. Вес: Взвесив арбуз в руках, можно определить, насколько он созрел. Созревший арбуз обладает определенным весом, который значительно выше, чем у незрелого фрукта.
2. Длина и ширина: Созревший арбуз обычно имеет определенные размеры. Обратите внимание на длину и ширину фрукта. Созревший арбуз обычно имеет более крупные размеры по сравнению с незрелым.
3. Форма: Созревший арбуз обычно имеет округлую форму. Он не должен иметь ребер или выступов на поверхности. Обратите внимание на форму арбуза и убедитесь, что он выглядит сферическим и гладким.
4. Спелый звук: Постучите по арбузу с пальцем. Если он издает глухой и немного живой звук, это говорит о его спелости.
Помните, что внешние признаки могут немного варьироваться в зависимости от сорта арбуза. Важно совместить все указанные признаки, чтобы определить степень созревания арбуза.