Готовим кусочки гуся в духовке с картошкой: просто и вкусно

Гусь кусочками в духовке с картошкой — это превосходное блюдо, которое затмит все остальные на столе и раскроет наилучшие вкусовые качества мяса птицы. Это идеальный вариант для праздничного ужина или ужина с семьей и друзьями. Готовить гуся кусочками в духовке очень просто, займет немного времени, а результат превзойдет все ваши ожидания. Сегодня мы расскажем вам о быстром и вкусном рецепте приготовления гуся кусочками в духовке с картошкой.

Вам потребуется:

1. Гусь — 1,5 — 2 кг;
2. Картошка — 1 кг;
3. Лук репчатый — 2 шт;
4. Чеснок — 3-4 зубчика;
5. Масло растительное — 3-4 ст. ложки;
6. Соль, перец — по вкусу;
7. Прованские травы — по желанию.

Для начала подготовьте гуся — очистите его, удалите все лишние жиры и кусочки. Разрежьте гуся на кусочки по размеру порций и промойте под холодной водой. После этого отложите кусочки гуся в стороне, чтобы дать им немного просохнуть.

Затем необходимо подготовить остальные ингредиенты. Очистите и нарежьте лук полукольцами, картошку — кубиками, чеснок — мелкими кусочками. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Приготовление гуся кусочками в духовке

Для приготовления гуся кусочками в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Гусь — 1 штука, около 2-3 кг;
• Картошка — 1 кг;
• Лук — 2 штуки;
• Чеснок — 4 зубчика;
• Соль, перец, специи — по вкусу;
• Оливковое масло — для смазывания;
• Зелень — по желанию.

Перед тем как приготовить гуся, необходимо его разделить на кусочки. Для этого сначала удалите внутренности и перья гуся, затем разрежьте его на кусочки. Лучше всего использовать острые ножи, чтобы мясо не порезать, итак курицы капают, для них это более глубокий спавн, и путь к хвосту с сохранением грации имеется..

Подготовьте противень для запекания, выложите на него кусочки гуся. Посолите и поперчите по вкусу.

Картошку очистите и нарежьте крупными кусками. Лук и чеснок мелко нарежьте.

На противень складываем картофель рядом с гусем и посыпаем его луком и чесноком. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте специи по своему усмотрению.

Поставьте противень в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекайте гуся с картофелем около 1,5-2 часов.

При подаче на стол посыпьте блюдо зеленью. К гусям подойдет маринованный огурчик. Приятного аппетита!

Быстрый и вкусный способ с картошкой

Ниже приведена таблица с ингредиентами и пошаговая инструкция по приготовлению:

1. Подготовьте гуся, нарежьте его на кусочки, посолите и поперчите.

2. Очистите картошку и нарежьте ее крупными кубиками. Лук и чеснок нашинкуйте.

3. Нагрейте растительное масло в большой сковороде и обжарьте картошку до золотистого цвета.

4. Добавьте лук и чеснок, жарьте еще несколько минут до мягкости.

5. Разложите картошку с луком и чесноком на противне, сверху выложите кусочки гуся.

6. Поставьте противень в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов Цельсия, и готовьте около 40-45 минут.

7. Готовое блюдо посыпьте зеленью и подавайте к столу.

Теперь у вас есть простой и быстрый рецепт гуся кусочками в духовке с картошкой. Насладитесь этим вкусным и сытным блюдом вместе с вашими близкими или гостями!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Для приготовления гуся кусочками в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 1 гусь (примерно 2-2,5 кг);

— 1 кг картошки;

— 3 столовые ложки оливкового масла;

— 2 чайные ложки соли;

— 1 чайная ложка черного перца;

— 1 чайная ложка сушеного тимьяна;

— 1 чайная ложка сушеного розмарина;

— 4 зубчика чеснока.

Начните с того, чтобы промыть гуся под холодной водой и вытереть его бумажными полотенцами. Потом разделите гуся на кусочки: бедра, грудку, крылья, шейку. Картофель очистите и нарежьте крупными кусочками. Взболтайте в отдельной миске оливковое масло, соль, перец, тимьян и розмарин. Полейте полученной смесью гуся и картошку, добавьте измельченный чеснок и хорошенько все перемешайте. Теперь все готово к процессу запекания!

Шаг 2: Маринование гуся

Чтобы ваш гусь получился ароматным и сочным, необходимо его перед приготовлением промариновать в специальном соусе. Маринование поможет мясу насытиться вкусами и придать ему нежность.

Для маринада вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Сначала необходимо подготовить маринад. Для этого смешайте в миске лимонный сок, соевый соус, мед, розмарин (можно нарубить ножницами) и измельченный чеснок. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

2. Подготовьте гуся. Смажьте его маринадом со всех сторон, при этом промассажируйте мясо, чтобы маринад равномерно проник внутрь. Оставьте гуся в маринаде на 2-3 часа или лучше на ночь в холодильнике, чтобы мясо хорошо пропиталось.

3. Периодически переворачивайте гуся в маринаде, чтобы все кусочки равномерно «сидели» в специальном соусе. В результате ваш гусь будет нежным, сочным и насыщенным ароматами.

Шаг 3: Приготовление картошки

Пока ваш гусь запекается в духовке, вы можете приготовить аппетитную картошку в качестве гарнира. Картошку можно приготовить несколькими способами, и мы расскажем вам о самом простом и вкусном.

1. Возьмите свежие картофельные клубни. Очистите их от кожуры, затем нарежьте на небольшие кусочки размером примерно с гусиную лапку.

2. Подготовьте противень или форму для запекания. Выложите на него картошку так, чтобы она равномерно распределилась.

3. Отправьте противень с картошкой в духовку и готовьте при температуре 200 градусов Цельсия. Время готовки зависит от желаемой степени готовности картошки, но обычно занимает около 30-40 минут. За это время картошка станет золотистой и хрустящей.

4. Периодически переворачивайте картошку, чтобы она не подгорела с одной стороны. Также проверяйте готовность вилкой или ножом — должно быть легко проникать внутрь картошки без сопротивления.

5. Когда картошка будет готова, достаньте ее из духовки и подавайте горячей вместе с гусями кусочками. Приятного аппетита!

Шаг 4: Приготовление гуся в духовке

1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

2. Положите кусочки гуся на противень и натрите их солью и перцем по вкусу.

3. Разрежьте два лимона на половинки и выжмите сок с одной половинки на гуся.

4. Добавьте в противень немного кипящей воды, чтобы гусь не подгорел во время приготовления.

5. Поставьте противень с гусем в предварительно разогретую духовку на среднюю полку.

6. Готовьте гуся в духовке приблизительно 1,5-2 часа, переворачивая кусочки каждые 20-30 минут.

7. Чтобы гусь стал хрустящим, включите на последние 5-10 минут приготовления режим гриля при максимальной температуре.

8. Проверьте готовность гуся, проколоть ножом его самый толстый кусочек — сок должен вытекать прозрачным.

9. После приготовления, оставьте гуся на 5-10 минут, чтобы мясо стало сочным, а затем подавайте к столу.

Шаг 5: Подача и украшение

Когда гусь с картошкой готовы, настало время подать и украсить блюдо. Подача играет не маленькую роль в создании всего кулинарного шедевра, поэтому следуйте нашим рекомендациям для достижения максимального эффекта.

1. Подавайте гуся с картошкой на большом и красивом блюде. Выберите посуду, которая подходит к вашему столу и создает приятную атмосферу.

2. Разложите кусочки гуся и картошку на блюде, оставив небольшие промежутки между ними. Это позволит каждому гостю легко взять нужное количество.

3. Декорируйте блюдо зеленью или свежими овощами, чтобы придать ему свежий и аппетитный вид. Можете использовать петрушку, укроп или мяту. Также можно добавить тонкие ломтики лимона для яркости.

4. Если желаете, можно украсить гуся и картошку нежной грибной и масляной заправкой. Просто посыпьте ее поверх блюда и равномерно распределите с помощью ложки.

Готовый гусь с картошкой можно подавать как основное блюдо на ужин или обед. Данное блюдо идеально вписывается в праздничный или семейный обед, ужин с друзьями или романтический ужин вдвоем. Следуя нашим рекомендациям, вы гарантированно порадуете гостей и сделаете все мероприятие незабываемым.