Зразы мясные с грибами на сковороде: рецепт из свиного фарша

Зразы мясные с грибами — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить очень быстро и легко. Этот рецепт идеально подойдет для тех, кто хочет насладиться вкусом сытного мясного блюда, но не желает тратить много времени на готовку. Для приготовления зразов будем использовать фарш из свинины, смешанный с ароматными грибами. Такое сочетание придает блюду насыщенный вкус и делает его еще более аппетитным.

Для приготовления зразов мясных с грибами нам понадобятся свежие шампиньоны, которые следует нарезать тонкими ломтиками. После этого грибы обжариваем на сковороде с добавлением масла и приправ. В процессе жарки они приобретут восхитительный аромат и станут сочными и готовыми к использованию в нашем блюде.

Далее необходимо приготовить фарш из свинины. Он должен быть достаточно плотным, чтобы можно было сформировать из него небольшие котлеты. Для этого фарш смешиваем с крупно нарезанным луком и пассерованным чесноком. Добавляем различные специи по вкусу, чтобы придать блюду изысканный аромат.

Чтобы приготовить зразы мясные с грибами, из фарша формируем небольшие плоские котлеты. На каждую котлету выкладываем по несколько ломтиков обжаренных грибов и аккуратно скрываем котлету, сформировав зразу. Теперь нам остается только обжарить зразы на сковороде с обоих сторон до румяной корочки. Готовые зразы мясные с грибами можно подавать к столу горячими. Приятного аппетита!

Приготовление зразов мясных с грибами

Сначала необходимо подготовить ингредиенты. Грибы и лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте фарш свинины и жарьте его до готовности. После этого выключите огонь и оставьте массу остыть.

Затем добавьте в остывший фарш яйцо и тщательно перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу. Формируйте из получившейся массы небольшие котлеты в форме зразов.

Панировочные сухари выложите на тарелку. Обваляйте каждый зраз в сухарях, чтобы они равномерно покрылись. Затем разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите зразы на сковороду и жарьте их с двух сторон до золотистого цвета.

Готовые зразы мясные с грибами можно подавать горячими на стол в качестве отдельного блюда или с гарниром. Их можно украсить зеленью или соусом по вашему вкусу.

Рецепт жарки на сковороде

Для приготовления зраз мясных с грибами на сковороде из фарша свинины, следуйте следующим шагам:

1. Сначала приготовьте фарш из свинины. Для этого пройдите фарш через мясорубку или используйте уже готовый фарш.
2. Очистите грибы и нарежьте их на мелкие кусочки.
3. На сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте в сковороду грибы и обжаривайте их до мягкости.
5. Посолите и поперчите грибы по вкусу.
6. Добавьте фарш на сковороду и жарьте его вместе с грибами и луком до готовности.
7. Формируйте зразы из полученной массы и перекладывайте их на тарелку.
8. Если вы хотите добавить хрустящую корочку на зразах, обваливайте их в яйце и панировке перед жаркой.
9. Возьмите новую сковороду, разогрейте в ней масло и жарьте зразы с двух сторон до золотистого цвета.
10. Готовые зразы с грибами можно подавать на стол как основное блюдо или в качестве гарнира. Приятного аппетита!

Жарка на сковороде является простым способом приготовления зраз мясных с грибами, который займет немного времени и позволит получить вкусное и сытное блюдо.

Ингредиенты для зразов из фарша свинины

Для приготовления зразов мясных с грибами на сковороде вам потребуется:

— 500 г свежего фарша свинины;

— 200 г свежих грибов (шампиньоны, лисички, вешенки и т.д.);

— 1 средний лук;

— 2 зубчика чеснока;

— 2 столовые ложки растительного масла;

— соль, черный перец по вкусу;

— зелень (укроп, петрушка) для подачи.

Подготовка фарша и начинки

Для приготовления зразов мясных с грибами на сковороде вам понадобится свежий фарш из свинины. Размер порций зависит от вашего предпочтения, но обычно используют порции примерно в 100 грамм.

Чтобы придать фаршу дополнительный аромат и сочность, можно добавить к нему небольшое количество мелко нарезанного лука и чеснока. Если вы любите пикантный вкус, вы можете добавить порезанный острый перец или специи.

Для начинки возьмите свежие грибы, такие как шампиньоны или опята. Очистите их от грязи и нарежьте на мелкие кубики. Также подойдет грибная нарезка из замороженных грибов, но свежие грибы придают блюду особый вкус.

Если вы любите разнообразить начинку, вы можете добавить к ней другие ингредиенты, такие как нарезанные маринованные огурцы, зелень или тертый сыр.

Подготовьте все необходимые ингредиенты и приступайте к следующему этапу — формированию зразов мясных с грибами на сковороде.

Жарка зраз на сковороде

Для приготовления зраз мясных с грибами на сковороде потребуются следующие ингредиенты:

• 500 грамм свежих шампиньонов;
• 300 грамм фарша свинины;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Для начала необходимо очистить и мелко нарезать лук и чеснок. Шампиньоны также следует мелко нарубить.

Смешайте фарш свинины с луком, чесноком и шампиньонами. Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо вымешайте получившуюся массу.

Следующим шагом сформируйте небольшие шарики из фарша и аккуратно расплющьте их до формы овальных зраз (котлет).

Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Положите зразы на сковороду и жарьте каждую сторону около 5-7 минут до золотистой корочки.

Подавайте зразы мясные с грибами на сковороде горячими. Они отлично сочетаются с любым соусом, зеленью или овощным гарниром. Приятного аппетита!