Как приготовить кальмары по китайски в соевом соусе

Вы когда-нибудь пробовали кальмары, приготовленные по китайскому рецепту? Нет? Тогда вам стоит попробовать эту невероятно вкусную и ароматную закуску! Кальмары, пропитанные соевым соусом, обладают неповторимым вкусом и нежной текстурой, которую сложно передать словами.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся свежие кальмары, которые легко найти в магазинах с морепродуктами. Они нарезаются на кольца и обжариваются с добавлением ароматных специй. Главная же особенность этого рецепта – соевый соус. Он придает кальмарам неповторимый вкус и делает их более аппетитными.

Наши пошаговые инструкции помогут вам грамотно приготовить это блюдо. Мы подготовили детальное описание каждого шага и даже добавили фотографии, чтобы было легче следовать инструкции. Пробуйте новые рецепты и открывайте для себя новые вкусы!

Кальмары по китайски

Для приготовления кальмаров по китайски вам потребуется:

1. Кальмары. Выберите свежие и качественные кальмары среднего размера. Отварите их в подсоленной воде до готовности.
2. Соевый соус. Он добавит блюду пикантности и насыщенности вкуса. Рекомендуется использовать темный соевый соус.
3. Чеснок и имбирь. Они придадут блюду уникальный аромат и неповторимый вкус.
4. Масло растительное. Оно необходимо для обжаривания кальмаров и придания им золотистого цвета.
5. Зеленый лук и кунжут. Они послужат для украшения готового блюда и придадут пикантности вкусу.

Шаги по приготовлению кальмаров по китайски:

1. Шаг 1: Очистите кальмары от пленки и внутренностей, замочите их в холодной воде на несколько минут. Затем отварите кальмары в кипящей подсоленной воде до готовности, около 5-7 минут. Откиньте на дуршлаг для удаления излишков влаги.
2. Шаг 2: В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте мелко нарезанный чеснок и имбирь, обжаривайте их на среднем огне 1-2 минуты, пока не появится аромат.
3. Шаг 3: Добавьте отваренные и нарезанные кольцами кальмары в сковороду. Обжаривайте их на среднем огне 2-3 минуты, пока не станут золотистыми.
4. Шаг 4: Добавьте соевый соус и перемешайте, чтобы кальмары равномерно пропитались соусом. Готовьте еще 1-2 минуты, пока весь соус не впитается.
5. Шаг 5: Переложите кальмары на блюдо и украсьте зеленым луком и кунжутом.

Кальмары по китайски готовы! Насладитесь аппетитным и вкусным блюдом в компании семьи или друзей.

Ингредиенты

• 400 г кальмаров
• 1 луковица
• 4 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• 3 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка крахмала
• 1 столовая ложка меда
• соль и перец по вкусу
• зеленый лук для подачи
• петрушка для украшения

Приготовление кальмаров

1. Подготовьте свежие кальмары, промойте их под холодной водой и удалите внутренности и перо. Затем нарежьте их на тонкие кольца.

2. В большой кастрюле или глубокой сковороде нагрейте растительное масло на среднем огне.

3. Добавьте нарезанные кальмары в раскаленное масло и обжаривайте их до золотистого цвета, примерно 2-3 минуты.

4. Добавьте в сковороду мелко нарезанный лук и чеснок. Приправьте солью и перцем по вкусу. Обжаривайте все вместе еще около 2-3 минут.

5. В отдельной миске смешайте соевый соус, сахар и крахмал. Размешайте до полного растворения крахмала.

6. Добавьте смесь соевого соуса к кальмарам и обжаривайте все вместе еще около 5 минут до толстения соуса.

7. Подавайте кальмары с соусом в горячем виде. Можно украсить блюдо свежими зеленью и ломтиками лимона.

Теперь, когда вы знаете все необходимые шаги, приготовление кальмаров по китайски в соевом соусе с легкостью станет вашим новым излюбленным рецептом. Приятного аппетита!

Приготовление соуса

Чтобы приготовить соус, вам понадобится:

• 100 мл соевого соуса
• 2 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка крахмала
• 3 столовые ложки воды
• 1 зубчик чеснока (пропущенный через пресс)

Соевой соус является главным ингредиентом, отвечающим за соленость и насыщенность вкуса соуса. Сахар придает блюду сладость и сбалансирует вкус. Крахмал и вода помогут соусу загустеть и придать ему нужную консистенцию. Чеснок добавляется для насыщенности аромата.

Чтобы приготовить соус, следуйте инструкции:

1. В миске смешайте соевой соус, сахар и чеснок.
2. В отдельной миске разведите крахмал в воде и добавьте в смесь соевого соуса.
3. Тщательно все перемешайте, чтобы получился однородный состав.

Ваш соус для кальмаров по китайски в соевом соусе готов! Теперь вы можете добавить его к кальмарам и наслаждаться блюдом с уникальным вкусом и ароматом.

Соединение кальмаров и соуса

Для приготовления соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для приготовления соуса нужно смешать соевый соус, воду, рисовый уксус, мед, соус томатный и муку крахмальную в небольшой емкости. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты полностью соединились.

Готовый соус следует добавить к кальмарам в конце приготовления. После того, как кальмары стали мягкими и сочными, вылейте соус на сковороду и перемешайте блюдо так, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались соусом.

Соединение кальмаров и соуса делает блюдо из кальмаров по китайски настоящим шедевром вкуса. Наслаждайтесь сочными полосками кальмаров в ароматном соусе!

Подача блюда

Кальмары по китайски в соевом соусе лучше всего подавать горячими на большой плоской тарелке. Можно украсить блюдо свежими зелеными травами, такими как петрушка или кинза, чтобы добавить яркие цветовые акценты.

Также можно добавить несколько ломтиков лимона для придания свежести и кислотности. Такое сочетание отлично подойдет к кальмарам, придавая им более яркий и насыщенный вкус.

Не забывайте предложить гостям добавить соевый соус к кальмарам по своему вкусу. Некоторым может понравиться более соленый вкус, а другим — более сладкий. Предоставьте им свободу выбора и наслаждайтесь вкусом кальмаров по китайски в соевом соусе в уютной компании!

Сопутствующие продукты

Для приготовления кальмаров по китайски в соевом соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Кальмары — 500 г
• Соевый соус — 4 столовые ложки
• Масло растительное — 2 столовые ложки
• Чеснок — 2 зубчика
• Имбирь — 1 чайная ложка
• Зеленый лук — для украшения
• Соль, перец — по вкусу

Также, для подачи блюда вы можете использовать вареный рис или гречку, нарезанный свежий огурец и лимонные ломтики.