Как приготовить бисквит на сковороде без духовки

Бисквит – один из самых любимых десертов, который украшает множество праздников и событий. Но что делать, если у вас нет духовки? Не расстраивайтесь! Мы предлагаем вам рецепт вкусного и нежного бисквита, который можно приготовить на сковороде. Вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов, а результат будет настоящим волшебством для ваших детей и их гостей.

Детство – это время, когда все кажется возможным. Мы помним, как с нетерпением ждали маминого приготовления бисквита и запаха, наполнявшего всю кухню. А теперь, благодаря этому рецепту, вы сможете повторить эти яркие моменты и создать волшебную атмосферу радости и удивления для своих детей.

Вам потребуется всего лишь несколько шагов, чтобы приготовить этот вкусный десерт на сковороде. Соберите все необходимые ингредиенты и следуйте нашим подробным инструкциям, чтобы открыть для себя простоту и вкус бисквита без использования духовки.

Как приготовить бисквит на сковороде

Чтобы приготовить бисквит без духовки, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 4 яйца;
• 150 г сахара;
• 150 г муки;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• 2 ст.л. молока;
• 1 ч.л. ванильного экстракта;
• немного растительного масла для смазывания сковороды.

Сначала отделим белки от желтков и разделим их в разные миски. Белки взбейте до образования пиков и постепенно добавьте сахар, продолжая взбивать. После этого добавьте желтки и продолжайте взбивать, пока смесь не станет гладкой.

Добавьте муку и разрыхлитель в смесь из яиц и аккуратно перемешайте. Затем добавьте молоко и ванильный экстракт и снова перемешайте.

Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее немного растительным маслом. Вылейте тесто на сковороду и равномерно распределите его по поверхности.

Через несколько минут уменьшите огонь до минимума и накройте сковороду крышкой. Готовьте бисквит на медленном огне около 10-15 минут, пока он не поднимется и не приобретет золотистый цвет. Таким образом, бисквит будет готов.

Подавайте бисквит на сковороде теплым, посыпав его сахарной пудрой или украшая свежими фруктами. Он идеально подойдет для чаепития или в качестве десерта. Наслаждайтесь своим домашним бисквитом!

Разогреваем сковороду

Прежде чем приступить к приготовлению бисквита на сковороде, необходимо разогреть сковороду на среднем огне. Для этого можно использовать обычную сковороду с антипригарным покрытием.

Уверьтесь, что сковорода чиста и суха. Затем поместите ее на плиту и включите средний огонь. Сковорода должна разогреться примерно за 3-5 минут.

Чтобы проверить готовность сковороды, можно использовать простой трюк: брызните несколько капель воды на сковороду. Если капли воды моментально испаряются, сковорода достаточно горячая и готова для использования.

Когда сковорода разогрелась, можно приступать к приготовлению основного бисквитного теста. Учитывайте, что сковорода будет горячей, поэтому будьте осторожны и используйте кухонные прихватки при работе с ней.

Приготовление теста

Приступая к приготовлению бисквита на сковороде, смешайте все сухие ингредиенты в большой миске: муку, сахар, соль и разрыхлитель. Этот шаг поможет осветлить бисквит и сделать его воздушным.

Затем добавьте в миску яйца и ванильный экстракт. Аккуратно взбейте все ингредиенты венчиком или миксером до получения однородного теста.

Далее нагрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте ее растительным маслом или сливочным маслом.

Аккуратно перелейте тесто на сковороду и равномерно распределите его по поверхности. Держите бисквит на огне до появления пузырьков на поверхности и заметного подрумянивания по краям.

Когда бисквит будет готов с одной стороны, аккуратно переверните его при помощи тарелки или лопатки и дайте пожариться с другой стороны до готовности.

После приготовления бисквита на сковороде остудите его перед нарезкой на порции, чтобы избежать разваливания. Тесто должно полностью остыть, прежде чем вы сможете насладиться ароматным и нежным бисквитом.

Выливаем тесто на сковороду

Подготовленное тесто аккуратно выливаем на разогретую сковороду.

Равномерно распределяем тесто по всей поверхности сковороды, чтобы получить равномерное покрытие.

При необходимости помогаем с помощью лопаточки или задника, чтобы разровнять тесто и добиться желаемой толщины бисквита.

Указанный в рецепте объем теста достаточен для одного бисквитного коржа. Если вы хотите приготовить несколько коржей, повторите процесс выливания теста на сковороду с оставшимся тестом.

Ставим сковороду на средний огонь и готовим бисквит 3-5 минут, до появления золотистого оттенка снизу.

Проверяем готовность бисквита, аккуратно поднимая края с помощью лопатки. Если бисквит не прилипает, можно переворачивать его и готовить с другой стороны еще 2-3 минуты.

Готовим бисквит

Для приготовления бисквита на сковороде без духовки, нам понадобятся следующие ингредиенты:

1. В большой миске смешайте муку, сахар и соду.

2. В отдельной миске взбейте яйца с ванильным экстрактом до образования пышной массы.

3. Постепенно добавьте смесь сухих ингредиентов в яйцевую массу, аккуратно перетирая лопаткой или венчиком.

4. Добавьте растительное масло и перемешайте до получения однородного теста.

5. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством растительного масла.

6. Вылейте половину теста на сковороду и равномерно распределите его по дну.

7. Обжаривайте бисквит на среднем огне до образования золотистой корочки с одной стороны, затем переверните его и обжарьте с другой стороны.

8. Переложите готовую пластину бисквита на тарелку и оставьте остыть.

9. Повторите процесс с оставшимся тестом.

10. Полученные пластины бисквита можно использовать для приготовления торта, наполеонов, пирожных и других кондитерских изделий.

Теперь вы можете наслаждаться вкусным и нежным бисквитом, который приготовлен без использования духовки!

Подготовка глазури

Пока ваш бисквит на сковороде готовится, можно подготовить вкусную глазурь для него. Для этого вам потребуются следующие ингредиенты:

• 200 грамм шоколада;
• 50 грамм сливок;
• 2 столовые ложки молока;
• 2 столовые ложки сахарной пудры.

Шоколад следует натереть на мелкой терке или мелко нарезать. Затем его нужно растопить в кастрюле на водяной бане или в микроволновке. Добавьте сливки и молоко и тщательно перемешайте до получения гладкой массы. После этого добавьте сахарную пудру и снова хорошо перемешайте.

Глазурь готова! Теперь можно снять бисквит со сковороды и полностью охладить его перед нанесением глазури. Поздравляем, ваш вкусный бисквит на сковороде с глазурью готов к подаче!

Украшение и подача

После того, как ваш бисквит на сковороде без духовки будет готов, можно приступать к его украшению. Вы можете использовать свой любимый крем, фрукты, ягоды или шоколадную глазурь. Предлагаем несколько вариантов:

— Покройте бисквит слоем взбитых сливок и украсьте сверху свежими ягодами.

— Приготовьте крем из маскарпоне и шоколада, и нанесите его на бисквит. Добавьте немного шоколадной стружки для декора.

— Украсьте бисквит шоколадной глазурью и посыпьте цветными сахарными конфетками.

Выберите тот способ украшения, который вам больше всего нравится, и подайте свой бисквит на сковороде без духовки на стол. Он будет отличным десертом на любой праздник или просто приятным угощением для детей и взрослых.