Как делать фунчозу терияки

Фунчоза терияки – это популярное и вкусное блюдо японской кухни. Оно отличается богатым вкусом, ароматом и простотой приготовления. Фунчоза – это тонкие, стеклянные лапша из фасолевого крахмала, а терияки – это соус с традиционным японским вкусом, приготовленный из соевого соуса, меда, рисового вина и пряностей.

Как приготовить фунчозу терияки:

1. Вначале необходимо приготовить соус терияки. В маленькую миску или кастрюльку смешайте 1/3 чашки соевого соуса, 3 столовые ложки меда, 2 столовые ложки рисового вина и 2 столовые ложки воды. Добавьте по вкусу свежего молотого имбиря и чеснока. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите соус 10-15 минут, пока он не загустеет.

2. Пока соус варится, приготовьте фунчозу. Залейте фунчозу кипятком и оставьте на 5-10 минут, чтобы она стала мягкой и эластичной. Затем аккуратно слейте воду, измельчите фунчозу ножницами на небольшие кусочки.

3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Добавьте измельченную фунчозу и обжарьте 1-2 минуты, пока она не станет прозрачной и хрустящей.

4. Влейте приготовленный соус терияки на сковороду с фунчозой. Перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл фунчозу, и готовьте еще 1-2 минуты.

5. Готовую фунчозу терияки можно подавать горячей или остудить и подавать в виде салата на холодном столе. Приятного аппетита!

Ингредиенты для фунчозы терияки

Чтобы приготовить вкусную и ароматную фунчозу терияки, вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 150 гр фунчозы;

— 2 столовые ложки соевого соуса;

— 2 столовые ложки терияки соуса;

— 2 столовые ложки меда;

— 2 столовые ложки рисового уксуса;

— 2 столовые ложки растительного масла;

— 1 морковь;

— 1 болгарский перец;

— 1 луковица;

— 2 зубчика чеснока;

— свежий имбирь по вкусу;

— соль и перец по вкусу.

Фунчоза рисовая

Для приготовления фунчозы рисовой нам понадобятся следующие ингредиенты:

• Фунчоза рисовая – 100 г
• Куриное филе – 200 г
• Морковь – 1 шт.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Соевый соус – 2 ст. л.
• Сахар – 1 ч. л.
• Растительное масло – 2 ст. л.
• Соль – по вкусу

Для начала фунчозу необходимо сварить в кипящей подсоленной воде до готовности. Затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.

Для приготовления соуса налить в миску соевый соус, добавить сахар и перемешать до полного растворения сахара.

Далее на оливковом масле обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета, добавить нарезанную кубиками морковь и болгарский перец. Тушить овощи до готовности. Затем добавить нарезанное куриное филе и обжаривать до румяной корочки. Подготовленную фунчозу добавить к овощам и филе, а затем всё залить приготовленным соусом.

Фунчоза рисовая терияки готова! Подавайте блюдо к столу горячим и наслаждайтесь неповторимым вкусом азиатской кухни.

Маринованное куриное филе

Ингредиенты:

• 400 г куриного филе
• 3 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки меда
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 чайная ложка кунжутного масла
• Сок половины лимона
• Свежеизмельченный черный перец по вкусу

Инструкции:

1. Перед приготовлением промойте куриное филе холодной водой и высушите его бумажными полотенцами.
2. В отдельной миске смешайте соевый соус, мед, растительное масло, измельченный чеснок, кунжутное масло, лимонный сок и черный перец.
3. Разрежьте куриное филе на тонкие полоски или кубики и поместите в миску с маринадом, тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом.
4. Оставьте куриное филе в маринаде на 30 минут — 1 час в холодильнике, чтобы оно пропиталось ароматами.
5. После маринования куриное филе готово к использованию в рецепте фунчозы терияки.

Маринованное куриное филе добавит в блюдо сочность и пикантность, подчеркнув вкус терияки соуса и фунчозы. Насладитесь ароматом и кустистым вкусом этого блюда!

Овощи: морковь, сладкий перец, лук

Сладкий перец добавляет в фунчозу терияки свежий аромат и яркий цвет. Он богат витаминами C и A, а также антиоксидантами, которые помогают поддерживать иммунную систему и защищать клетки организма от повреждений.

Лук является неотъемлемой частью азиатской кухни. Он придает блюду уникальный аромат и пикантность. Лук также содержит фитонциды, которые имеют антибактериальные и противовоспалительные свойства.

Соус терияки

Вот простой рецепт соуса терияки:

1. В миске смешайте 1/2 чашки соевого соуса, 1/4 чашки меда, 1 столовую ложку рисового уксуса и 1 столовую ложку тертого имбиря.
2. Добавьте 2 чеснока, измельченных в чесночнице, и перемешайте.
3. Нагрейте 2 столовые ложки масла на среднем огне в сковороде.
4. Добавьте смесь соуса терияки и доведите до кипения, постоянно помешивая.
5. Уменьшите огонь и готовьте соус до загустения, примерно 5-7 минут.

Готовый соус терияки можно использовать как маринад для мяса или добавлять его к различным блюдам для придания им богатого аромата и вкуса.

Приправы и специи

Главными приправами для фунчозы терияки являются соевый соус, имбирь и чеснок. Соевый соус придает блюду соленый вкус и приятный аромат, а также отлично сочетается с другими ингредиентами. Имбирь добавляет остроты и свежести блюду, а чеснок придает ему насыщенный вкус.

Кроме этого, для приготовления фунчозы терияки можно использовать такие специи, как молотый красный перец и кунжутное масло. Молотый красный перец придает блюду пикантность и остроту, а кунжутное масло – аромат и хрустящую текстуру.

Важно помнить, что приправы и специи можно использовать в разных пропорциях, в зависимости от предпочтений по вкусу. Поэтому можно экспериментировать и подбирать идеальное соотношение приправ и специй для фунчозы терияки.

При приготовлении фунчозы терияки не стоит забывать о том, что каждая приправа и специя имеет свои особенности и может изменить вкус блюда. Поэтому рекомендуется следить за количеством приправ и специй, чтобы достичь баланса во вкусе и аромате фунчозы терияки.