Сварите ли щи из замерзшей капусты? Мастер-класс по приготовлению аппетитного и полезного блюда

Щи – это одно из самых популярных блюд в русской кухне. Густой и ароматный суп на основе капусты, приправленный различными специями. Вкус и аромат щей зависят в первую очередь от качества ингредиентов. Если у вас в холодильнике замороженная капуста, не стоит отчаиваться – существует несколько простых и вкусных способов готовки щей.

Первый способ – это традиционная рецептура. Необходимо взять замороженную капусту и отварить ее в кипящей воде до полуготовности. Затем добавить к ней нарезанные картофель, морковь, лук и болгарский перец. Варить все вместе до готовности овощей. После этого, в суп добавляется нарезанная капуста, соль, перец, лавровый лист и другие специи по вкусу. Такой способ готовки щей позволит сохранить вкус и аромат капусты, а также добавить свежий овощной вкус.

Если вы желаете немного разнообразить вкус щей, предлагается второй способ. Начните с того, что варите замороженную капусту до полуготовности вместе с картофелем и другими овощами. Затем в отдельной сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и морковь до золотистой корочки. Добавьте эту смесь в суп вместе с капустой и доваривайте до готовности. Соль, перец, лавровый лист и другие специи помогут дополнить вкус.

Третий способ – это приготовление щей в мультиварке. Наберите замороженную капусту, картофель, морковь и другие овощи в мультиварке, добавьте специи по вкусу и включите программу «Суп». Через некоторое время вы получите готовый суп с нежным вкусом капусты и овощей. Этот способ приготовления щей из замороженной капусты очень удобен и экономит время, так как все ингредиенты готовятся в одном приборе.

Выбирайте любой из этих способов готовки щей из замороженной капусты и наслаждайтесь вкусом традиционного русского блюда. Здоровый, сытный и ароматный суп приготовленный из свежих овощей и качественной капусты подарит вам удовольствие и зарядит энергией на весь день.

Лучшие рецепты щей с замороженной капустой

Вот несколько лучших рецептов щей с замороженной капустой:

1. Классические щи с замороженной капустой:

Ингредиенты:

• замороженная капуста — 500 г;
• мясной бульон — 1 л;
• картофель — 3-4 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• лук — 1 шт.;
• томатная паста — 2 ст.л;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте морковь и лук кубиками. Обжарьте их на масле до золотистого цвета.
2. Добавьте капусту и томатную пасту. Тушите все вместе 5-7 минут.
3. Залейте капусту мясным бульоном. Доведите до кипения и варите на среднем огне 15-20 минут.
4. Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Добавьте к капусте и варите еще 10-15 минут, пока картофель не будет готов.
5. Посолите и поперчите щи по вкусу. Подавайте горячими.

2. Щи с замороженной капустой и грибами:

Ингредиенты:

• замороженная капуста — 500 г;
• свежие грибы — 300 г;
• картофель — 2-3 шт.;
• лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• сметана — для подачи;
• зелень — для украшения;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте лук, морковь и грибы кубиками. Обжарьте их на масле до золотистого цвета.
2. Добавьте капусту и тушите все вместе 5-7 минут.
3. Залейте капусту водой или грибным бульоном. Доведите до кипения и варите на среднем огне 15-20 минут.
4. Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Добавьте к капусте и варите еще 10-15 минут, пока картофель не будет готов.
5. Посолите и поперчите щи по вкусу. Подавайте горячими со сметаной и зеленью.

Замороженная капуста — удобный и полезный ингредиент для приготовления щей. Попробуйте эти рецепты и наслаждайтесь вкусом настоящих русских щей без лишнего хлопота!

Традиционный способ приготовления щей

Для начала, вам потребуется готовая замороженная капуста. Обратите внимание, что лучше всего использовать капусту одного сорта, так как это придаст блюду однородный вкус. Разморозите капусту заранее в холодильнике или в микроволновой печи.

Затем, возьмите большой кастрюлю и налейте в нее воду. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите воду до кипения. Добавьте размороженную капусту в кипящую воду и варите 15-20 минут до мягкости.

Параллельно с этим, можно приготовить основу для щей. Для этого возьмите лук и морковь, очистите и нарежьте их кубиками. В горячей сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета. Это придаст щам более насыщенный вкус.

После того, как капуста станет мягкой, добавьте в кастрюлю обжаренные овощи и продолжайте варить щи еще около 10-15 минут. В это время можно приправить щи солью и перцем по вкусу, а также добавить лавровый лист для аромата.

После того, как щи проварились, дайте им настояться 5-10 минут, чтобы ароматы хорошо соединились. Подавайте горячие щи с куском свежего хлеба и сметаной. Приятного аппетита!

Быстрый и простой рецепт щей с замороженной капустой

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г замороженной капусты
• 2 картофелины
• 1 морковь
• 1 луковица
• 100 г кубиков мяса (говядина или свинина)
• 3 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• Зелень для украшения

Итак, давайте начнем готовить щи:

1. Разморозьте капусту заранее, чтобы она не была замерзшей.
2. Очистите и нарежьте картофель, морковь и лук кубиками.
3. В большой кастрюле разогрейте растительное масло.
4. Добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета.
5. Затем добавьте морковь и мясо, и продолжайте готовить, помешивая, пока мясо не пропустит сок.
6. Добавьте картофель и капусту, затем залейте все горячей водой, чтобы они покрылись полностью.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Доведите до кипения и уменьшите огонь.
9. Накройте кастрюлю крышкой и варите щи на медленном огне примерно 30-40 минут, пока картофель не станет мягким.
10. После этого можно добавить зелень для аромата и украшения.
11. Готовые щи можно подавать горячими с кислорассольным пирогом или сметаной.

Приятного аппетита!