Рецепт приготовления кетчупа с базиликом

Кетчуп с базиликом — это неповторимое сочетание аромата и вкуса, которое можно приготовить даже в домашних условиях. Базилик, с его нежным вкусом и приятным запахом, добавляет в кетчуп особую пикантность.

Для приготовления этого кетчупа вам понадобятся несколько простых ингредиентов, которые можно найти в любом магазине: помидоры, базилик, чеснок, лук, соль, сахар, уксус, перец, оливковое масло. Благодаря этим ингредиентам ваш кетчуп обретет неповторимый вкус.

Приготовление кетчупа с базиликом в домашних условиях — это веселый и увлекательный процесс. Вы сможете контролировать качество ингредиентов и содержание соли и сахара. Помимо этого, вы сможете добавить в кетчуп немного своей фантазии, варьируя количество базилика и других специй. В результате получится кетчуп, который станет настоящим украшением для вашего стола и приятным дополнением к любому блюду.

Рецепт кетчупа с базиликом

Ингредиенты:

• 2 кг помидоров
• 1 большая луковица
• 4 зубчика чеснока
• 1 пучок свежего базилика
• 100 г сахара
• 100 мл уксуса
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Помидоры нарежьте кубиками, лук — мелкими кусочками, чеснок — мелко нарежьте. Отдельно отделите листья базилика от стеблей.
2. В большой кастрюле разогрейте растительное масло, добавьте нарезанный лук и чеснок. Обжарьте их до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанные помидоры в кастрюлю и тушите на среднем огне до мягкости овощей.
4. Затем добавьте в кастрюлю базилик, сахар, уксус, соль и перец. Перемешайте и продолжайте тушить еще около 20-30 минут, пока состав не загустеет.
5. Используйте блендер или погружной блендер, чтобы измельчить кетчуп до однородной консистенции.
6. Разлейте кетчуп по стерилизованным банкам, закройте крышками и поставьте их в холодильник. Кетчуп будет готов к употреблению через 2-3 дня, когда все вкусы хорошо прогуляются.

Теперь у вас есть вкусный и ароматный домашний кетчуп с базиликом, который можно использовать в различных блюдах. Приятного аппетита!

Состав и подготовка ингредиентов

Для приготовления кетчупа с базиликом вам потребуются следующие ингредиенты:

1. Помидоры: выберите спелые и сочные помидоры. Очистите их от кожуры и нарежьте на крупные кусочки.

2. Лук: возьмите свежий лук, очистите и мелко нарежьте его.

3. Чеснок: возьмите несколько зубчиков чеснока, очистите и измельчите его.

4. Базилик: возьмите свежий базилик. Отделите листья от стеблей и измельчите.

5. Уксус: подготовьте столовую ложку яблочного уксуса.

6. Мед: возьмите столовую ложку меда.

7. Соль и перец: добавьте соль и свежемолотый черный перец в соответствующих количествах по вкусу.

8. Масло: возьмите растительное масло для жарки лука и чеснока.

Подготовьте все ингредиенты заранее, чтобы у вас была возможность сосредоточиться на приготовлении самого кетчупа во время процесса.

Приготовление кетчупа с базиликом

Для приготовления кетчупа с базиликом вам понадобятся следующие ингредиенты:

Итак, приступим к приготовлению кетчупа с базиликом:

1. Нарежьте помидоры, лук и перец сладкий мелкими кубиками.
2. Разогрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте помидоры и перец сладкий. Готовьте на среднем огне, пока помидоры не станут мягкими.
4. Добавьте пропущенный через пресс чеснок и соль по вкусу. Перемешайте и продолжайте готовить на медленном огне еще около 10 минут.
5. Снимите кастрюлю с огня и дайте кетчупу остыть.
6. Переложите остывший кетчуп в блендер и добавьте базилик. Измельчите до получения однородной массы.
7. Верните кетчуп в кастрюлю и доведите до кипения.
8. Добавьте сахар по вкусу и готовьте еще около 5 минут.

Теперь ваш кетчуп с базиликом готов. Вы можете использовать его как соус к различным блюдам или просто как пасту для хлеба. Приятного аппетита!