Как приготовить шампиньоны с картошкой в духовке

Шампиньоны с картошкой в духовке — это прекрасное и сытное блюдо, которое подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Это блюдо отлично сочетается с различными соусами и приправами, и его можно подавать как гарнир или самостоятельное блюдо. Готовить шампиньоны с картошкой в духовке очень просто, и рецепт не требует особых навыков кулинарии.

Для приготовления шампиньонов с картошкой в духовке вам понадобятся свежие шампиньоны, картошка, лук, чеснок, сливочное масло, соль, перец и зелень по вкусу. Чтобы блюдо получилось более ароматным, можно добавить специи, такие как розмарин или базилик. Шампиньоны и картошка обладают множеством полезных свойств, поэтому это блюдо не только вкусное, но и полезное.

Чтобы приготовить шампиньоны с картошкой в духовке, сначала необходимо нарезать картошку и шампиньоны кольцами. Затем на разогретой сковороде растопите сливочное масло и обжарьте на нем нарезанный лук и чеснок. Добавьте к ним картошку и шампиньоны, посолите, поперчите и обжарьте все вместе несколько минут. Затем переложите все ингредиенты в форму для запекания, добавьте специи и поставьте в разогретую духовку на 180 градусов. Готовить шампиньоны с картошкой в духовке нужно примерно 20-25 минут, или пока картошка не станет мягкой.

Шампиньоны с картошкой в духовке: лучший рецепт

Для приготовления необходимы следующие ингредиенты:

• 600 гр шампиньонов
• 4 средние картофелины
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 3 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Финики (по желанию)

Итак, начнем приготовление:

1. Первым делом подготовьте ингредиенты: очистите и нарежьте картофель кубиками, нарежьте шампиньоны и лук тонкими полукольцами, мелко нарежьте чеснок.
2. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок и шампиньоны, обжаривайте до мягкости грибов. Посолите и поперчите по своему вкусу.
3. После этого добавьте картофель к грибам и луку, перемешайте и все вместе обжарьте пару минут.
4. Переложите все ингредиенты в форму для запекания, разогретую духовку до 200 градусов. Равномерно распределите оставшееся оливковое масло по поверхности блюда.
5. Запекайте в предварительно нагретой духовке примерно 30-35 минут, до золотистой корочки.
6. Выньте форму из духовки и дайте блюду немного остыть. Подавайте на стол в горячем виде и украсьте свежими финиками по желанию.

Шампиньоны с картошкой в духовке готовы! Приятного аппетита!

Подготовка ингредиентов

Шампиньоны:

Перед началом приготовления необходимо тщательно промыть шампиньоны под проточной водой, чтобы удалить возможные загрязнения. Затем отрежьте ножки грибов и мелко нарежьте шляпки. Если шампиньоны слишком крупные, можно разрезать их на половинки.

Картофель:

Очистите картофель от кожуры и нарежьте его кубиками или тонкими кольцами, в зависимости от предпочтений. Размер картофельных кусочков можно выбирать по вкусу – большие куски придадут блюду сочность, а мелкие станут более хрустящими.

Лук:

Очистите лук от кожицы и нарежьте его на полукольца или кубиками. Лук придаст блюду аромат и прекрасно сочетается с шампиньонами и картофелем.

Шаг 1: Почистите шампиньоны и нарежьте картошку

Первым шагом для приготовления вкусного блюда с шампиньонами и картошкой в духовке необходимо очистить грибы. Тщательно протрите шляпки и ножки шампиньонов с помощью влажной ткани или мягкой щетки, чтобы удалить загрязнения. Затем аккуратно снимите ножки, отделяя их от шляпок.

Далее порежьте шампиньоны на кусочки, толщиной около полсантиметра. Можно резать шампиньоны на четвертинки или половинки, в зависимости от их размера. Главное, чтобы кусочки были приблизительно одинакового размера, чтобы они равномерно прожарились во время приготовления.

Теперь перейдем к картошке. Очистите картофель от кожуры и помойте его под холодной водой. Затем нарежьте картошку на кусочки примерно такого же размера, как и грибы. Можно нарезать картофель на кубики или кольца, в зависимости от предпочтений.

Таким образом, мы подготовили нежные и свежие шампиньоны и нарезали картошку на равные кусочки, готовые для дальнейшего приготовления в духовке.

Шаг 2: Приготовление соуса

• 3 столовые ложки растительного масла
• 3 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка меда
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 чайная ложка свежеотжатого лимонного сока
• Соль и перец по вкусу

В маленькой миске смешайте растительное масло, соевый соус, мед, измельченный чеснок и лимонный сок. Посолите и поперчите соус по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

Готовый соус можно использовать как маринад для шампиньонов и картошки. Просто выложите их на противень и полейте соусом, аккуратно переверните, чтобы они покрылись соусом с обеих сторон. Оставьте на 15-20 минут для пропитывания.

Аппетитного вам приготовления и приятного аппетита!

Шаг 3: Смешайте шампиньоны и картошку с соусом и выложите в форму

После того, как шампиньоны и картошка будут готовы, необходимо соединить их с соусом. В большой миске аккуратно смешайте шампиньоны и картошку, чтобы они равномерно пропитались соусом.

Затем выложите смесь шампиньонов и картошки с соусом в заранее подготовленную форму для запекания. Распределите равномерно и разровняйте поверхность при помощи ложки или вилки.

Важно, чтобы слои шампиньонов и картошки были равномерно распределены, чтобы блюдо пеклось одновременно и имело красивый внешний вид.

Теперь подготовленная смесь шампиньонов и картошки готова к запеканию в духовке. Продолжайте следовать рецепту и переходите к следующему шагу.

Шаг 4: Запекание и подача на стол

1. Предварительно нагрейте духовку до 180 градусов.

2. Выложите приготовленную смесь шампиньонов и картошки на противень, который предварительно нужно застелить пекарской бумагой.

3. Посолите и поперчите по вкусу, а также добавьте специи по вашему усмотрению. Можно использовать сушеный тимьян, розмарин или базилик.

4. Поставьте противень с шампиньонами и картошкой в разогретую духовку и запекайте около 30-35 минут, до золотистого цвета и мягкости овощей.

5. Периодически переворачивайте овощи лопаткой для равномерного запекания.

6. Когда блюдо будет готово, выньте его из духовки и оставьте немного остыть перед подачей на стол.

7. Подавайте шампиньоны с картошкой на гарнир к мясному или рыбному блюду. Приятного аппетита!