Как приготовить овощное рагу из кабачков

Овощное рагу из кабачков — это простое и вкусное блюдо, которое придется по вкусу даже тем, кто не очень любит овощи. Кабачки — одно из самых популярных овощей летом, они очень полезны и имеют нежный вкус. А если приготовить кабачки вместе с другими овощами и специями, получится настоящий кулинарный шедевр!

Для приготовления овощного рагу из кабачков понадобятся следующие ингредиенты: кабачки, морковь, лук, помидоры, чеснок, зелень, подсолнечное масло, соль, перец и специи по вкусу. Подготовка ингредиентов не займет много времени — нужно просто нарезать овощи и зелень.

Для начала нарежьте кабачки тонкими ломтиками, морковь и лук мелкими кубиками, а помидоры — крупными кусочками. Затем разогрейте сковороду, добавьте в нее масло и обжарьте на нем лук. Когда лук станет прозрачным, добавьте морковь и продолжайте жарить, пока она не станет мягкой.

Ингредиенты для овощного рагу из кабачков

Для приготовления овощного рагу из кабачков вам потребуется:

• 2 крупных кабачка
• 1 красная луковица
• 2 моркови
• 1 сладкий перец
• 2-3 зубчика чеснока
• 2-3 столовых ложки подсолнечного масла
• соль и свежемолотый черный перец — по вкусу
• по желанию: зелень (укроп, петрушка) для украшения

Эти ингредиенты помогут вам создать ароматное и витаминное блюдо, которым можно наслаждаться в любое время года!

Приготовление овощного рагу из кабачков вкусно и быстро

Ингредиенты:

• 2 средних кабачка
• 1 красный болгарский перец
• 1 луковица
• 2 помидора
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль, перец, зелень по вкусу

Инструкции:

1. Очистите и нарежьте кабачки, перец, лук и помидоры небольшими кубиками.
2. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
3. Добавьте лук и чеснок и обжарьте их до золотистого цвета.
4. Добавьте кабачки и перец в сковороду и жарьте их до мягкости, приготовления займет около 10 минут.
5. Добавьте помидоры, соль, перец и любые другие специи по вашему вкусу. Перемешайте и готовьте еще 5-7 минут.
6. После этого рагу готово! Подавайте его горячим с зеленью и гарниром на выбор.

Овощное рагу из кабачков прекрасно подходит как вариант обеда или ужина в жаркую погоду. Оно легко переносится, поэтому может быть отличным выбором для пикника или ланча в офисе. Попробуйте этот простой и вкусный рецепт и наслаждайтесь свежими овощами вместе с вашими близкими и друзьями!