Как приготовить гуляш по домашнему

Гуляш — это одно из самых популярных и вкусных мясных блюд во всем мире. Его готовят по-разному: с говядиной, свининой или бараниной, но в любом случае результат получается просто потрясающий. В этой статье мы расскажем, как приготовить домашний гуляш, который понравится всей семье.

Главный ингредиент гуляша — это, конечно же, мясо. Для приготовления классического гуляша лучше всего подойдет говядина. Она должна быть нежной и сочной. Заранее отрежьте от нее жилы и пленки, чтобы они не портили вкус блюда. Мясо нарежьте на небольшие кусочки, примерно 2-3 см в диаметре.

Для того чтобы гуляш получился ароматным и насыщенным, добавьте к нему лук. Очистите и мелко нарежьте лук, после чего обжарьте его на среднем огне до золотистого цвета. Уже на этом этапе из кухни будет идти невероятный аромат. В добавок ко луку можно также добавить морковь и перец, чтобы гуляш приобрел аппетитный цвет и вкус.

Ингредиенты для приготовления домашнего гуляша

Для приготовления домашнего гуляша вам потребуются:

1. Говядина. Лучше всего использовать мясо с нежными волокнами, такое как вырезка или лопатка. Примерно 500 граммов мяса будет достаточно для небольшой порции.
2. Лук. Один большой луковый лук или несколько маленьких. Лук придает гуляшу аромат и вкус.
3. Помидоры. Лучше использовать свежие помидоры, которые не только придадут блюду сочность, но и улучшат его вкус.
4. Перец. Для придания пикантности гуляшу, можно добавить острый перец по вкусу. Если вы предпочитаете более нежный вкус, можно использовать молотый паприку.
5. Чеснок. Несколько зубчиков чеснока добавят гуляшу неповторимый аромат.
6. Соль и перец. Добавьте по вкусу, чтобы подчеркнуть вкус мяса и овощей.
7. Масло. Подойдет любое растительное масло для обжаривания мяса.
8. Мука. Для тушения и толстения соуса.

Соберите все необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению этого восхитительного блюда!

Какой-то ингредиент

При выборе «какого-то ингредиента» обратите внимание на его свежесть и качество. Лучше всего использовать свежие продукты, которые будут придавать гуляшу богатый и насыщенный вкус.

Чтобы «какой-то ингредиент» раскрылся во всей красе, следует правильно его обработать перед добавлением в гуляш. Некоторые люди предпочитают обжаривать «какой-то ингредиент» на сковороде до того, как добавлять его в гуляш. Это позволяет достичь наибольшей интенсивности вкуса.

Не забудьте, что правильное сочетание «какого-то ингредиента» с другими продуктами, такими как мясо, лук, специи и томатная паста, является главным секретом успеха домашнего гуляша.

Смело экспериментируйте с разными «какими-то ингредиентами» для придания гуляшу своего неповторимого вкуса. Помните, что самые удачные сочетания могут быть найдены только путем практики и экспериментов.

Попробуйте разные варианты «какого-то ингредиента» и наслаждайтесь восхитительным ароматом и вкусом домашнего гуляша!

Приготовление гуляша на плите

Для приготовления домашнего гуляша на плите вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 граммов говядины (лучше всего использовать нарезку для гуляша)
• 2 луковицы
• 2 крупные морковки
• 2 болгарских перца (можно использовать разных цветов)
• 3 зубчика чеснока
• 3 столовые ложки растительного масла
• 1 столовая ложка паприки (сладкой или острой, в зависимости от предпочтений)
• Соль и перец по вкусу
• 250 мл бульона (можно использовать говяжий или куриный)

Для начала, нарежьте говядину на кусочки примерно 2-3 см в размере. Очистите и нарежьте луковицы, морковки и болгарские перцы.

В большой сковороде или казане нагрейте растительное масло. Положите мясо в сковороду и обжарьте его на среднем огне, пока не приобретет золотистый цвет. Затем добавьте луковицу и чеснок, и продолжайте готовить, пока лук не станет мягким и прозрачным.

Добавьте морковку и болгарские перцы в сковороду, и тушите овощи вместе с мясом до мягкости, примерно 10-15 минут.

После этого добавьте паприку, соль, перец и бульон. Тщательно все перемешайте и доведите до кипения. Затем снизьте огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте гуляш на медленном огне примерно 1,5-2 часа, пока мясо не станет мягким и сочным.

Готовый гуляш подавайте горячим с картофельным пюре или отварным картофелем. Приятного аппетита!

Приготовление на плите шаг за шагом

1. Нарежьте свежую говядину на небольшие кусочки. Выберите мясо с нежными волокнами, чтобы гуляш получился вкусным и сочным.
2. Положите куски говядины в глубокую кастрюлю и добавьте в нее порезанный лук. Поставьте кастрюлю на средний огонь.
3. Обжарьте говядину и лук до золотистого цвета. Этот этап будет длиться около 10 минут. Помешивайте ингредиенты регулярно, чтобы они не подгорели.
4. Добавьте в кастрюлю нарезанный болгарский перец и чеснок. Продолжайте готовить массу еще около 5 минут до тех пор, пока перец не станет мягким.
5. Добавьте в гуляш столовую ложку красного сладкого паприки и тщательно перемешайте ингредиенты. Паприка придаст гуляшу глубокий аромат и яркий цвет.
6. Влейте в кастрюлю горячий говяжий или овощной бульон, чтобы покрыть все ингредиенты. Доведите содержимое кастрюли до кипения.
7. Уменьшите огонь и накройте кастрюлю крышкой. Готовьте гуляш на медленном огне около 2 часов, чтобы мясо стало мягким и пропиталось ароматами специй.
8. После того, как гуляш готов, поставьте кастрюлю в сторону и дайте блюду немного остыть. Это позволит интенсивности вкусов дополнительно раскрыться.
9. Подавайте гуляш горячим, посыпав сверху свежей зеленью. Отличным дополнением к гуляшу будут картофельное пюре, рис или свежий хлеб.

Теперь вы знаете, как приготовить домашний гуляш на плите. Приятного аппетита!

Гуляш в мультиварке: простой рецепт

Для приготовления гуляша в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 гр говядины (лучше выбрать мякоть)
• 1 больша луковица
• 2 моркови
• 2 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка сметаны
• 1 столовая ложка сырого муки
• 1 чайная ложка паприки
• ½ чайной ложки тмин
• соль и перец по вкусу
• растительное масло для жарки
• зелень (петрушка или укроп) для украшения

Итак, перейдем к приготовлению:

1. Мясо нарежьте небольшими кубиками. Лук и морковь очистите и нарежьте кубиками.
2. Включите мультиварку в режим «Обжарка» и нагрейте масло.
3. Добавьте лук, морковь и чеснок в мультиварку. Обжарьте овощи в течение 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
4. Добавьте мясо в мультиварку и обжарьте его вместе с овощами до золотистого цвета.
5. В другой миске смешайте сметану, муку, паприку, тмин, соль и перец.
6. Добавьте смесь в мультиварку и перемешайте.
7. Закройте мультиварку и включите режим «Тушение». Готовьте гуляш около 1,5-2 часов, пока мясо совсем не станет мягким.
8. После того как гуляш будет готов, посыпьте его зеленью и подавайте горячим. Можно подать с отварным картофелем или отварным рисом.

Гуляш в мультиварке готов! Приятного аппетита!

Приготовление гуляша в мультиварке

Для приготовления гуляша вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления гуляша в мультиварке:

1. Говядину нарежьте на небольшие кусочки. Лук, морковь и перец нарежьте соломкой. Чеснок мелко нарежьте.
2. Включите мультиварку в режим «Жарка» и добавьте растительное масло. Обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
3. Добавьте говядину и обжаривайте вместе с овощами, пока мясо не поменяет цвет.
4. Добавьте перец и чеснок, обжаривайте еще 2-3 минуты.
5. Добавьте томатную пасту, помидоры (нарежьте их перед этим) и специи. Перемешайте все ингредиенты.
6. Выключите режим «Жарка» и включите режим «Тушение». Добавьте воду (или говяжий бульон), сахар и перец. Закройте мультиварку и готовьте гуляш приблизительно 1,5-2 часа.
7. Подавайте гуляш с картофельным пюре или отварным рисом. Приятного аппетита!

Рецепт гуляша в горшочках

Ингредиенты:

• 500 г говядины (лучше использовать филе)
• 2 луковицы
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 столовые ложки паприки
• 1 чайная ложка красного перца
• 300 мл говяжьего бульона
• 2 столовые ложки томатной пасты
• соль и перец по вкусу
• 2 столовые ложки муки
• зелень для подачи

Приготовление:

1. Нарежьте говядину небольшими кусочками.
2. Лук мелко нарежьте.
3. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде и обжарьте лук до золотистости.
4. Добавьте говядину и обжаривайте до румяности.
5. Добавьте паприку и красный перец, перемешайте.
6. Залейте говяжий бульон, добавьте томатную пасту и перемешайте.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Потушите под закрытой крышкой на медленном огне в течение 1,5-2 часов, пока мясо не станет мягким.
9. При необходимости подливайте немного горячей воды.
10. Перед подачей разведите муку в небольшом количестве воды и добавьте в гуляш для загустения. Варите еще 5-10 минут.
11. Готовый гуляш подавайте в горшочках, украшенный свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Приготовление гуляша в горшочках

Для приготовления гуляша в горшочках вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Говядина – 500 г
• Лук репчатый – 2 шт
• Морковь – 1 шт
• Чеснок – 3 зубчика
• Помидоры – 2 шт
• Картофель – 3-4 шт
• Перец красный сладкий – 1 шт
• Томатная паста – 2 ст.л.
• Куриный бульон – 500 мл
• Растительное масло – 2 ст.л.
• Приправы: паприка, черный перец, соль

1. Подготовьте все ингредиенты: говядину нарежьте кубиками, лук и морковь мелко порежьте, чеснок измельчите, помидоры и перец нарежьте мелкими кусочками.

2. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте говядину до золотистого цвета.

3. Добавьте лук и морковь, обжаривайте вместе с мясом 5-7 минут до мягкости.

4. Приправьте овощи и мясо солью, черным перцем и паприкой по вкусу.

5. Добавьте чеснок, помидоры, томатную пасту и мелко нарезанный перец. Тушите все вместе еще 3-5 минут.

6. Добавьте куриный бульон и доведите гуляш до кипения.

7. Нарежьте картофель кубиками и добавьте его в гуляш. Готовьте до полной готовности картофеля, примерно 20-30 минут.

8. Подавайте гуляш в горшочках, украшенный свежим зеленью. Подайте к гуляшу свежий хлеб и наслаждайтесь вкусом!

Гуляш в горшочках – это прекрасный вариант блюда для семейного ужина или уютного ужина в кругу друзей. Приятного аппетита!

Суп-гуляш с говядиной: рецепт с фото

Ингредиенты:

• 500 г говядины;
• 2 луковицы;
• 2 моркови;
• 2 картофелины;
• 2 столовые ложки муки;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• 3 зубчика чеснока;
• 2 лавровых листа;
• 1 чайная ложка кумина;
• 1 чайная ложка паприки;
• соль и перец по вкусу;
• свежая зелень для подачи.

Приготовление:

1. Говядину нарежьте кусочками среднего размера.
2. Лук и морковь очистите и нарежьте кубиками.
3. Картофель очистите и нарежьте кубиками.
4. Нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте говядину до золотистой корочки.
5. Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте их до мягкости.
6. Добавьте муку и томатную пасту, хорошо перемешайте.
7. Влейте в сковороду 1,5 л воды, добавьте нарезанный картофель, чеснок, мелко нарезанный кумин, паприку и лавровые листья.
8. Варите суп-гуляш на низком огне в течение 1,5 часа до готовности говядины и овощей.
9. Уберите лавровые листья, добавьте соль и перец по вкусу.
10. Подавайте суп-гуляш горячим, посыпав свежей зеленью.

Теперь вы знаете, как приготовить суп-гуляш с говядиной. Приятного аппетита!