peredelka38.ru
Приготовление свежего чая из трав — это один из способов получить заряд энергии и насладиться приятным ароматом. Но от чего зависит вкус и целебные свойства чая? Когда и как нужно собирать травы?
Итак, чтобы получить настоящий ароматный и полезный чай, нужно знать о правильном сборе и сушке трав. При выборе травы необходимо обратить внимание на ее вид, качество и состояние. Лучше всего использовать травы, которые вырастали в чистых экологических районах, далеко от автомобильных дорог и промышленных предприятий.
Перед сбором травы важно определить время созревания. Лечебные свойства трав зависят от стадии их созревания. Некоторые травы собирают на рассвете, чтобы сохранить все свои ценные свойства. Другие необходимо собирать, когда они достигли полной зрелости и аккумулировали максимальное количество питательных веществ и целебных веществ.
Травы для домашнего чая: время сбора и сушки
Время сбора трав
Наиболее подходящее время для сбора трав — это раннее утро, когда роса еще не испарилась и атмосфера насыщена свежестью. Также можно собирать травы вечером, перед заходом солнца. Важно помнить, что необходимо выбирать только здоровые и неповрежденные растения, которые находятся вдали от загрязненных дорог и промышленных районов.
Чабрец, липа, мята и ромашка — эти травы лучше всего собирать в июле и августе.
Лаванда, мелисса и шиповник — их следует собирать в июне-июле, когда они цветут.
Сушка трав
Правильная сушка трав — это важный этап процесса создания домашнего чая. После сбора, травы необходимо тщательно промыть и оставить на солнце на протяжении нескольких часов для удаления излишней влаги. Затем следует расположить травы в темном и прохладном месте для окончательной сушки.
Для сушки травы можно использовать сушилку, но процесс может занять несколько дней. Также можно расположить травы на сетке или бумаге для сушения на воздухе.
Когда травы полностью высохнут, можно размолоть их в порошок или оставить в цельном виде для создания чая. Чай из самособранных и сушеных трав — это отличный способ насладиться природными вкусами и получить множество полезных свойств для организма.
Летом:
Летом можно собирать множество трав для чая прямо на своем участке или в ближайшем лесу. Вот некоторые из них:
- Мята — это освежающая трава, которая прекрасно подходит для приготовления прохладного мятного чая в жаркие летние дни. Собирайте листья мяты в самом начале лета, когда они еще свежие и ароматные.
- Лимонная мелисса — еще одна прекрасная трава для чая летом. Листья этой травы имеют приятный лимонный аромат и вкус. Собирайте их, когда они наиболее ароматные.
- Полынь — это трава с горьким вкусом, которая идеально подходит для приготовления травяных чаев. Собирайте листья полыни в начале лета, когда они наиболее активны.
- Розовые лепестки — если у вас растут розы, можно использовать их лепестки для приготовления ароматного розового чая. Собирайте лепестки только из незагрязненных областей и обязательно удалите пестициды, прежде чем использовать их.
После сбора травы необходимо правильно сушить, чтобы сохранить их аромат и вкус. Распределите траву на плоских поверхностях, таких, как подносы или решетки, чтобы обеспечить хорошую циркуляцию воздуха. Поставьте их в теплое, сухое и темное место, чтобы избежать повреждения от солнечного света. Не забудьте регулярно проверять их состояние и переворачивать, чтобы они высыхали равномерно. Когда травы полностью высохнут, сложите их в стеклянные банки или контейнеры с герметической крышкой и храните в прохладном и сухом месте. Теперь у вас есть собственный домашний чай из летних трав, который вы можете наслаждаться в любое время года.
Осенью:
Вот некоторые травы, которые обычно собирают осенью:
| Трава | Собирать | Способ сушки |
|---|---|---|
| Зверобой | Цветы и листья | Разложить на листе бумаги в темном прохладном месте |
| Липа | Цветы | Расположить на решетке или на бумаге в теплом месте |
| Шиповник | Плоды | Разрезать плоды, удалить семена и сушить на бумаге |
| Мята | Листья | Разложить листья на решетке или на бумаге в прохладном сухом месте |
При сборе травы осенью главное — найти место, где растет здоровое и незагрязненное растение. Траву следует собирать в сухую погоду, когда роса уже испарилась, но растение еще не увяло. Воспользуйтесь острыми ножницами или ножом для отрезания травы.
После сбора траву необходимо тщательно промыть и оставить на листе бумаги для удаления излишней влаги. Затем необходимо правильно сушить каждую траву в соответствии с ее особенностями.
Важно помнить, что приготовленные из домашних сушеных трав чаи являются настоящими природными сокровищами, способными улучшить здоровье и обогатить наше чувственное благополучие.