Второе блюдо из вареной колбасы — яркие и вкусные рецепты для всей семьи

Вареная колбаса — это вкусный и полезный продукт, который можно использовать в различных блюдах. Если у вас есть в холодильнике вареная колбаса, но вы не знаете, что приготовить на второе, то мы подготовили для вас несколько интересных и вкусных рецептов.

Один из самых популярных вариантов использования вареной колбасы — это приготовление жаркого с овощами. Просто нарежьте колбасу кубиками и обжарьте на сковороде вместе с нарезанным луком, морковью и сладким перцем. Добавьте немного томатной пасты и тушите все вместе до готовности. Подавайте с гарниром из отварного картофеля или отварного риса.

Еще одна интересная и простая идея — это приготовление пикник-шашлыка с вареной колбасой. Нарежьте колбасу кусочками и нанизывайте на шампуры вместе с нарезанными овощами, например, сладким перцем, луком и помидорами. Поставьте шашлыки на гриль или просто жарьте на сковороде до золотистой корочки. Подавайте с соусом по вашему вкусу и свежими овощами.

Если вы хотите приготовить что-то изысканное, попробуйте приготовить рулеты с вареной колбасой. Натрите сыр на терке, смешайте с немного майонеза или сметаны. Нарежьте колбасу тонкими ломтиками и смажьте каждый ломтик сырной массой. Скрутите в рулетики и поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы они застыли. Подавайте в холодном виде на блюде, украшенном свежей зеленью.

Рецепт правильного плова с колбасой

Для приготовления плова с колбасой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 г риса
• 200 г вареной колбасы
• 1 шт луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 шт моркови
• 4 ст. л. растительного масла
• по вкусу соль, перец, специи

Далее следует пошаговая инструкция для приготовления плова с колбасой:

1. Рис промойте под проточной водой, чтобы удалить излишки крахмала. Затем замочите его в холодной воде на 20-30 минут, а после слейте воду и промойте рис еще раз.
2. Луковицу мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке, а колбасу нарежьте тонкими полукруглыми кусочками. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
3. В глубокой сковороде или казане разогрейте масло и обжарьте на нем лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и продолжайте жарить все вместе, помешивая, около 5 минут.
4. Добавьте колбасу и чеснок, обжарьте все вместе еще 2-3 минуты.
5. Добавьте рис в сковороду с овощами и колбасой, перемешайте все ингредиенты вместе.
6. Залейте все горячей водой так, чтобы она покрыла рис на 1,5-2 см. Добавьте соль, перец и специи по своему вкусу, перемешайте и закройте крышкой.
7. На среднем огне доведите плов до кипения, уменьшите огонь и готовьте под крышкой на самом маленьком огне около 20-25 минут.
8. После готовности плова оставьте его под крышкой еще на 10 минут, чтобы рис допекся от собственного пара.
9. Теперь ваш плов с колбасой готов! Подают его горячим, украшая зеленью и овощами, и наслаждаются этим вкусным блюдом вместе с семьей и друзьями.

Плов с колбасой – отличное и сытное блюдо, которое идеально подойдет для ланча или ужина. Попробуйте приготовить его по данному рецепту и насладитесь вкусом и ароматом этого традиционного узбекского блюда с добавлением вашей любимой колбасы!

Варианты салата с колбасой и овощами

1. Салат с колбасой, свежими огурцами и помидорами. Для приготовления этого салата необходимо нарезать вареную колбасу, свежие огурцы и помидоры. Затем смешать все ингредиенты, посолить и поперчить по вкусу. Подать салат со сметаной или майонезом.

2. Салат «Оливье» с вареной колбасой. Добавление вареной колбасы в классический салат «Оливье» придаст ему новый вкус. Помимо колбасы, в салат также добавляют отварные картофель, морковь, горошек, маринованные огурцы и зеленый горошек. Заправкой для салата может быть майонез или сметана.

3. Салат с колбасой, свежим огурцом, капустой и морковью. Для этого салата нарежьте вареную колбасу, свежий огурец, тонкую капусту и тертую морковь. Затем смешайте все ингредиенты и заправьте салат майонезом или оливковым маслом.

4. Салат с колбасой, свежим перцем и зеленью. Этот салат получается особенно ароматным и сочным. Для приготовления салата необходимо нарезать вареную колбасу, свежий перец, зелень (укроп, петрушку, кинзу). Затем все ингредиенты смешать и заправить салат майонезом или соевым соусом.

Салаты с колбасой и овощами – превосходное решение для тех, кто хочет быстро приготовить вкусное и сытное второе блюдо. Изысканный вкус и питательные свойства салатов сделают ваш обед или ужин незабываемым.

Сытный картофельный суп с вареной колбасой

Для приготовления супа вам понадобятся:

• Картофель — 4-5 штук, среднего размера
• Вареная колбаса — 300 грамм
• Лук — 1 штука
• Морковь — 1 штука
• Сельдерей — 1 стебель
• Растительное масло — 2 столовые ложки
• Соль и перец — по вкусу
• Зелень (петрушка, укроп) — для подачи

Ингредиенты можно варьировать в зависимости от ваших предпочтений. Например, добавить картофельную заправку или покрошить сухарики перед подачей в суп.

Для приготовления супа сначала очистите картофель, лук, морковь и сельдерей. Картофель нарежьте кубиками, а лук и морковь — мелкой соломкой. Отдельно нарежьте вареную колбасу кубиками.

В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук и морковь до мягкости. Затем добавьте сельдерей и обжаривайте еще несколько минут.

Добавьте нарезанный картофель в кастрюлю, залейте водой (около 2 литров) и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите суп около 15-20 минут, до мягкости картофеля.

Затем добавьте нарезанную вареную колбасу, соль и перец по вкусу. Продолжайте варить суп еще 5-7 минут. После этого можно снять кастрюлю с огня.

Подайте горячий картофельный суп с вареной колбасой, посыпав зеленью. Приятного аппетита!

Колбаса в остром томатном соусе

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Вареную колбасу нарежьте кружками или полукружками.

2. Лук мелко нарежьте. Чеснок измельчите.

3. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.

4. Добавьте в сковороду чеснок и острый перец. Обжаривайте еще 1 минуту.

5. Добавьте томатную пасту, соль, паприку и перемешайте.

6. Добавьте в соус нарезанную колбасу. Помешивайте все вместе около 5 минут.

7. Готовое блюдо подавайте горячим.

Подайте колбасу в остром томатном соусе с картофелем или рисом. Приятного аппетита!

Красивая подача сырников с колбасой и грибами

Когда вам нужно приготовить второе блюдо, используя вареную колбасу, не ограничивайтесь классическими рецептами. Мы предлагаем вам попробовать приготовить нежные сырники с колбасой и грибами. Это блюдо не только вкусное, но и красиво выглядит на тарелке.

Ингредиенты:

• 200 г вареной колбасы
• 200 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2 яйца
• 150 г твердого сыра
• 4 столовые ложки муки
• соль и перец по вкусу
• растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Нарежьте колбасу и грибы мелкими кубиками, а лук — соломкой.
2. На сковороде разогрейте немного масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте грибы и колбасу, и жарьте все вместе до готовности.
3. В отдельной миске взбейте яйца, добавьте муку, натертый сыр и соль с перцем. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
4. Добавьте обжаренные грибы и колбасу в миску с тестом и снова перемешайте.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом. С помощью ложки выложите порции теста на сковороду и придайте им округлую форму. Жарьте сырники с колбасой и грибами с обеих сторон до золотистого цвета.
6. Подавайте сырники на стол горячими. Их можно подавать с салатом из свежих овощей или соусом на ваш выбор.

Сырники с колбасой и грибами — это прекрасное находка для тех, кто ищет новые способы использования вареной колбасы. Это блюдо отлично подойдет для обеда или ужина, особенно если вам нужно приготовить что-то быстрое и сытное.

Обжаренная колбаска с овощами на сковороде

Нагрейте сковороду с растительным маслом. Выложите колбасу на сковороду и обжаривайте на среднем огне около 5 минут, пока она не станет золотистой и слегка подрумянится. Обратите внимание, чтобы колбаса не пригорела. Затем добавьте нарезанные овощи и обжаривайте их вместе с колбасой до готовности, около 10-15 минут. Периодически помешивайте, чтобы овощи равномерно обжаривались.

После того, как овощи и колбаса подрумянятся и станут мягкими, приправьте блюдо солью и перцем по вкусу. Перед подачей на стол дайте блюду немного остыть и подайте горячим. Приятного аппетита!

Рецепт пикантного паста-салата с колбасой

Ингредиенты:

• 200 г вареной колбасы
• 200 г макарон
• 1 крупный огурец
• 1 крупный помидор
• 1 маленькая луковица
• 2-3 столовые ложки майонеза
• Соль и перец по вкусу
• По желанию: зелень для украшения

Инструкции:

1. Сварите макароны согласно инструкции на упаковке. Выложите их на дуршлаг и промойте холодной водой.
2. Вареную колбасу нарежьте кубиками.
3. Огурец и помидор вымойте, обсушите и нарежьте тонкими полукольцами.
4. Луковицу очистите и мелко нарежьте.
5. В большой миске соедините макароны, колбасу, огурец, помидор и лук.
6. Добавьте майонез, соль и перец по вкусу.
7. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности.
8. Украсьте салат зеленью, если хотите.
9. Пикантный паста-салат с колбасой готов к подаче!

Приятного аппетита!

Суп-пюре с вареной колбасой и картофелем

Для приготовления супа-пюре с вареной колбасой и картофелем вам понадобятся следующие ингредиенты:

Приступим к приготовлению:

1. Очистите и нарежьте картофель, лук и морковь.
2. Нарежьте вареную колбасу небольшими кубиками.
3. В кастрюле на среднем огне разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук с морковью до мягкости.
4. Добавьте картофель и колбасу. Перемешайте и обжарьте все вместе еще несколько минут.
5. Залейте овощи и колбасу вареньем с водой, чтобы они полностью покрылись. Доведите до кипения и варите на среднем огне, пока картофель не будет готовым.
6. Когда картофель готов, снимите кастрюлю с огня и подайте суп-пюре на стол, добавив сливки, зелень, соль и перец по вкусу.

Суп-пюре с вареной колбасой и картофелем готов! Наслаждайтесь вкусом и теплом этого прекрасного блюда в холодный зимний вечер.

Сочная лазанья с мясом и колбасой

Для приготовления лазаньи нам понадобятся следующие продукты:

1. 200 г вареной колбасы;
2. 200 г мясного фарша;
3. 200 г лазаньи;
4. 1 луковица;
5. 2 зубчика чеснока;
6. 400 г томатного соуса;
7. 100 г твердого сыра;
8. соль, перец, специи по вкусу;
9. растительное масло для жарки.

Итак, приступим к приготовлению лазаньи:

1. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок до золотистого цвета.
2. Добавьте мясной фарш и вареную колбасу, посолите, поперчите и обжарьте до готовности.
3. В другой кастрюле варите лазанью в подсоленной воде до полуготовности. Затем удалите лазанью из воды и оставьте в стороне.
4. В глубокой форме для запекания выложите слой томатного соуса, затем положите один слой лазаньи, затем слой мясного фарша с колбасой. Повторяйте эти слои до тех пор, пока не закончатся ингредиенты.
5. Сверху посыпьте лазанью тертым сыром и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25–30 минут, пока сыр не растает и не образуется золотистая корочка.
6. Выньте лазанью из духовки и дайте ей немного остыть перед подачей.

Вот и все! Сочная лазанья с мясом и колбасой готова к подаче на стол. Приятного аппетита!

Колбаса в темном соусе с гарниром из картофеля

Для приготовления такого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Вареная колбаса — 400 г
• Картофель — 600 г
• Лук — 1 штука
• Чеснок — 2 зубчика
• Мука — 2 столовые ложки
• Растительное масло — 2 столовые ложки
• Томатная паста — 2 столовые ложки
• Соевый соус — 2 столовые ложки
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

Для начала, приготовьте гарнир из картофеля. Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Затем, положите картофель в кастрюлю, добавьте соль по вкусу и варите до готовности.

В то время как картофель готовится, нарежьте колбасу кусочками. Нарежьте лук и чеснок мелко.

В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.

Добавьте в сковороду муку и томатную пасту. Тщательно перемешайте и готовьте несколько минут на среднем огне.

Затем, добавьте соевый соус, соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще несколько минут.

Добавьте нарезанную колбасу в соус и перемешайте. Готовьте блюдо еще несколько минут на среднем огне, чтобы колбаса прогрелась.

Когда картофель будет готов, дайте ему слегка остыть, затем добавьте его к колбасе в соусе. Перемешайте все ингредиенты и оставьте на огне еще на пару минут, чтобы они хорошо прогрелись вместе.

Готовое блюдо подавайте горячим. Приятного аппетита!