Вкусные и оригинальные рецепты блюд из кабачков, которые полюбят даже те, кто не любит икру

Кабачки – универсальный овощ, который можно приготовить по-разному. Они отлично сочетаются с различными ингредиентами и могут стать основой для множества вкусных блюд. Если вам надоели стандартные рецепты с икрой, предлагаем вам познакомиться с новыми безыкровыми вариантами приготовления кабачков.

Первый рецепт – кабачковые чипсы. Для приготовления возьмите свежие кабачки и нарежьте их тонкими кружками. Затем посыпьте кабачки солью и перцем, добавьте немного растительного масла и выложите на противень. Накройте противень фольгой и запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 15-20 минут, пока кабачки не станут золотистыми и хрустящими.

Второй рецепт – кабачковые котлеты. Сначала очистите кабачки от кожуры и натрите на терке. Затем смешайте кабачки с яйцом, луком, зеленью, солью и перцем по вкусу. Вылепите котлеты и обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Подавайте котлеты с соусом на ваш вкус.

Третий рецепт – кабачковые роллы с овощами. Нарежьте кабачки тонкими ломтиками и обжарьте их на сковороде с растительным маслом до мягкости. Подготовьте овощи: морковь, сладкий перец, помидоры. Выложите овощные ломтики на кабачки и заверните в рулетики. Подавайте роллы с соусом на ваш выбор.

Четвертый рецепт – кабачковые кексы. Смешайте в миске муку, сахар, разрыхлитель, соль и перец по вкусу. В другой миске смешайте яйцо, растительное масло и натертый кабачок. Затем соедините сухие и жидкие ингредиенты, добавьте пряности по вкусу и хорошо перемешайте. Вылейте тесто в формы для кексов и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 20-25 минут.

Пятый рецепт – кабачковые шарики с сыром. Натрите кабачки на терке, смешайте с тертым сыром, яйцом, мукой, солью и перцем. Вылепите небольшие шарики и обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Подавайте шарики с соусом на ваш выбор.

Шестой рецепт – кабачковый гуляш. Обжарьте лук, морковь и кабачки на сковороде с растительным маслом до мягкости. Добавьте томатную пасту, горчицу, соль и перец по вкусу. Тушите все вместе до готовности. Подавайте гуляш с картофельным пюре или отварным рисом.

Седьмой рецепт – кабачковая запеканка. Нарежьте кабачки тонкими ломтиками и обжарьте их на сковороде с растительным маслом до мягкости. Смешайте яйца, молоко, муку, соль и перец по вкусу. Выложите кабачки в форму для запекания и залейте яично-молочной смесью. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 30-35 минут.

Теперь у вас есть 7 новых рецептов с кабачками, чтобы разнообразить свой рацион без использования икры. Выбирайте любимый рецепт, готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вкусом по-новому!

Кабачки с лососем: новый вариант без икры

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Кабачки – 2 штуки
• Лосось слабосоленый – 200 г
• Сливочный сыр – 100 г
• Свежий укроп – по вкусу
• Соль и перец – по вкусу

Процесс приготовления этого блюда довольно прост:

1. Очистите и нарежьте кабачки тонкими полосками.
2. Посолите и оставьте на 10 минут, затем аккуратно промойте и отожмите лишнюю жидкость.
3. Взбейте сливочный сыр с нарезанным укропом, солью и перцем.
4. Намажьте каждую полоску кабачка полученной смесью.
5. На каждую полоску положите по немногу лосося.
6. Скрутите полоски в рулетики и закрепите зубочисткой или шпажкой.
7. Выложите рулетики на противень и запекайте в духовке при 180 градусах около 15-20 минут до золотистого цвета.
8. Подавайте кабачки с лососем со свежими овощами или зеленым салатом.

Приятного аппетита!

Жаренные кабачки с соусом: легкий рецепт без икры

Хотите приготовить вкусное и легкое блюдо из кабачков, но не хотите использовать икру? Предлагаем вам простой рецепт жареных кабачков с соусом. Они получаются сочными и ароматными, а приготовление займет всего несколько минут.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Кабачки моем, обрезаем концы и режем кольцами толщиной примерно 1 см.
2. Солим кабачки и оставляем на 10 минут, чтобы они отдали лишнюю жидкость.
3. Чеснок мелко рубим.
4. Готовим соус: в миску с соевым соусом добавляем мед и мелко рубленный чеснок. Можно также добавить немного перца по вкусу.
5. На среднем огне разогреваем масло в сковороде.
6. Жарим кабачки по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми.
7. Выкладываем жареные кабачки на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
8. Перед подачей поливаем кабачки приготовленным соусом.

Готовые жареные кабачки с соусом можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе. Приятного аппетита!

Запеченные кабачки с сыром: простой рецепт без икры

Для приготовления запеченных кабачков с сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Нарежьте кабачки на кружочки толщиной примерно 1 сантиметр.

2. Выложите их на противень, который предварительно стоит смазать маслом.

3. В смеситель или блендер добавьте сыр, сметану, чеснок и зелень. Взбейте все до получения однородной массы.

4. Посолить и поперчить по вкусу.

5. Поместите эту смесь на круглые ломтики кабачков.

6. Запеките кабачки в предварительно разогретой духовке до 180 градусов примерно на 20 минут.

7. Готовые запеченные кабачки можно подавать к столу как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе.

Теперь у вас есть простой и вкусный рецепт запеченных кабачков с сыром, который подойдет для любого случая. Приятного аппетита!

Кабачки с фаршем: интересное блюдо без икры

Если вы хотите приготовить интересное блюдо без икры, то этот рецепт идеально подойдет для вас. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• кабачки — 3 штуки;
• фарш (говядина, свинина или смесь) — 400 г;
• лук — 1 штука;
• чеснок — 2 зубчика;
• сыр — 100 г;
• соль, перец — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Итак, чтобы приготовить кабачки с фаршем, нужно выполнить следующие шаги:

1. Первым делом нужно подготовить кабачки. Они должны быть свежими и молодыми. Кабачки нужно вымыть и обсушить. Затем отрежьте от них концы и разрежьте пополам вдоль.
2. Далее нужно вынуть мякоть из кабачков, оставив примерно 1 сантиметровую толщину стенок. Вырезанную мякоть мелко нарежьте для дальнейшего использования.
3. Лук и чеснок мелко нарежьте. Сыр натрите на крупной терке.
4. Разогрейте сковороду с растительным масло и обжарьте на ней лук и чеснок до золотистого цвета.
5. Добавьте фарш и выжарьте его до готовности. Посолите, поперчите и перемешайте.
6. Затем добавьте нарезанную мякоть кабачков и обжарьте ее вместе с фаршем.
7. Теперь наполните половинки кабачков получившейся начинкой. Посыпьте их натертым сыром.
8. Поставьте кабачки на противень и запекайте их в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут.
9. Кабачки с фаршем готовы! Подайте их на стол горячими.

Теперь вы знаете, как приготовить интересное блюдо с кабачками без икры. Это блюдо получается очень вкусным и экстравагантным. Попробуйте приготовить его в своей кухне – вы не пожалеете! Бон аппетит!

Кабачковая икра с луком: альтернативный рецепт без икры

Для приготовления кабачковой икры с луком вам понадобятся следующие ингредиенты:

• кабачки — 3 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• помидоры — 2 шт.
• перец болгарский — 1 шт.
• оливковое масло — 2 ст. л.
• соль — по вкусу
• перец черный молотый — по вкусу
• укус мухомора — по желанию

Инструкция по приготовлению:

1. На противне, покрытом фольгой, выложите кабачки, нарезанные кубиками. Полейте оливковым маслом, посолите и добавьте перец черный молотый по вкусу. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут, до мягкости кабачков.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный лук до прозрачности.
3. Добавьте морковь, нарезанную тонкой соломкой, и обжаривайте еще 3-4 минуты.
4. Помидоры нарежьте кубиками и добавьте в сковороду к луку и моркови. Тушите все вместе около 5-7 минут.
5. Добавьте нарезанный болгарский перец и продолжайте готовить еще 3-4 минуты.
6. Выложите запеченные кабачки в сковороду с остальными овощами, перемешайте и тушите все вместе еще 5-7 минут.
7. Приправьте кабачковую икру с луком солью и перцем по вкусу. Добавьте укус мухомора для усиления аромата и вкуса (это необязательно).

Подавайте кабачковую икру с луком в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам или же просто на хлебе. Приятного аппетита!