Вкуснейшие рецепты блюд из свинины на кости — насладитесь неповторимым ароматом и сочностью!

Свинина – это одно из самых популярных и вкусных мясных продуктов. Особенно аппетитно получается свинина на кости, которая придаёт блюду особый аромат и сочность. Если у вас осталась крупная кость со свиного стейка или же вы купили мясо с костью специально, но не знаете, как ее использовать, мы готовы поделиться несколькими интересными рецептами, в которых мясо на кости станет настоящей изюминкой.

Из свинины на кости можно готовить разнообразные блюда – от классических до экспериментальных. Например, вы можете приготовить ароматный и сочный свиные ребра на гриле или в духовке. Ультраострое колено свинины – это еще одно интересное блюдо, которое разделит вашу кухню на поклонников остромаринованных мясных изделий и любителей экзотичных кулинарных экспериментов. А если вы ищете что-то более традиционное и легкое в приготовлении, то настоящая свиная похлебка с мясом на костях станет отличным выбором – вкусная, сытная и полезная.

Оставшаяся кость со свиной котлеты – это не причина для расстройства, а, наоборот, повод порадовать себя оригинальным и вкусным блюдом. Попробуйте приготовить блюдо, вдохновленное азиатской кухней – кости свинины в сладком соусе. Также вам будет интересно попробовать запечь кости со свиной шейки – получится нежное и сочное мясо с хрустящей корочкой. И это только несколько идей! Вариантов использования мяса на кости свинины бесчисленное количество, и всякий раз вы сможете придумать что-то новое и удивить своих гостей. Приятного аппетита!

Сочные ребрышки свинные

Для того чтобы ребрышки были мягкими и сочными, их можно предварительно запечь, а затем довести до готовности в соусе. Такой способ готовки делает мясо нежным и позволяет имбирю и чесноку дать неповторимый аромат. При подаче к столу можно украсить ребрышки свежей зеленью или луком-пореем для создания яркого акцента.

Для приготовления сочных ребрышек свинных на кости потребуются:

Шаги приготовления:

1. Ребрышки свинные промыть в холодной воде и просушить.
2. Смешать соевый соус, кетчуп, растительное масло, молотый имбирь, томатное пюре, соль и перец.
3. Натереть ребрышки полученной смесью и оставить на несколько часов, чтобы мясо пропиталось ароматами.
4. Разогреть духовку до 180 градусов.
5. Выложить ребрышки на противень и запекать в духовке примерно 30-40 минут до золотистой корочки.
6. Затем переложить ребрышки в кастрюлю, добавить немного воды и тушить на медленном огне около 1-1,5 часов, пока мясо не станет мягким и сочным.
7. Готовые ребрышки свинные можно подать к столу горячими, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Пикантный шашлык из свиных костей

Для приготовления шашлыка из свиных костей вам понадобятся следующие ингредиенты:

• свиные кости — 1 кг;
• лук — 2 штуки;
• чеснок — 5 зубчиков;
• соевый соус — 3 столовые ложки;
• мед — 2 столовые ложки;
• лимонный сок — 2 столовые ложки;
• масло подсолнечное — 2 столовые ложки;
• красный перец молотый — по вкусу;
• черный перец молотый — по вкусу;
• соль — по вкусу.

Разрежьте кости на небольшие кусочки. Лук нарежьте полукольцами, а чеснок мелко порубите.

В глубокую миску смешайте соевый соус, мед, лимонный сок, масло, красный и черный перец, соль. Добавьте лук и чеснок, хорошо перемешайте все ингредиенты.

Положите свиные кости в маринад и оставьте на несколько часов (желательно на ночь) в холодильнике.

Через необходимое время достаньте кости из маринада и нанизывайте на шампуры.

Разогрейте гриль или угольную печь. Выложите шашлыки на решетку и жарьте до готовности, переворачивая время от времени.

Шашлык из свиных костей готов! Подавайте с овощным гарниром и свежим хлебом. Приятного аппетита!

Нежное жаркое с картофелем

Ингредиенты:

• 500 г свинины на кости;
• 500 г картофеля;
• 1 большая луковица;
• 2 моркови;
• 2 головки чеснока;
• 3 столовые ложки помидорной пасты;
• соль, перец, специи по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Свинину на кости нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте ее на растительном масле до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанный лук и морковь, обжарьте еще несколько минут.
3. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Переложите его в горшочек или кастрюлю.
4. Добавьте в горшочек обжаренную свинину с луком и морковью.
5. Разведите помидорную пасту в столовой ложке воды и добавьте в горшочек.
6. Добавьте чеснок, натертый на мелкой терке или пропущенный через пресс.
7. Влейте в горшочек достаточно воды, чтобы покрыть все ингредиенты.
8. Добавьте соль, перец и специи по вкусу.
9. Тушите жаркое под закрытой крышкой на низком огне около 1,5 часов до готовности картофеля и мяса.
10. Подавайте жаркое горячим, украсив зеленью.

Нежное жаркое с картофелем — отличное блюдо для семейного ужина или праздничного стола. Попробуйте его приготовить и порадуйте своих близких вкусным и сытным ужином!

Ароматный суп с костями свиными

Свиные кости идеально подходят для приготовления богатого и ароматного супа. Они придадут бульону насыщенный вкус и прекрасный аромат. В данном рецепте мы поделимся с вами простым, но вкусным вариантом приготовления супа с костями свиными.

Для приготовления супа вам потребуются:

• Свиные кости — 500 г
• Лук — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Картофель — 3-4 шт
• Перец — по вкусу
• Лавровый лист — 2 шт
• Соль — по вкусу
• Зелень — по вкусу

Шаги приготовления:

1. Положите свиные кости в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и варите около 1 часа, снимая пену с поверхности.
2. Добавьте нарезанный лук, морковь, картофель в кубиках, перец, лавровый лист и соль по вкусу. Продолжайте варить суп на медленном огне еще 30-40 минут.
3. Подавайте горячий суп с костями свиными, посыпав сверху зеленью. Приятного аппетита!

Такой суп с костями свиными станет отличным утешением в холодное время года и прекрасно согреет вас в любой момент. Попробуйте приготовить этот ароматный и полезный рецепт супа, и уверены, что он станет одним из ваших любимых блюд.

Свиные кости в томатном соусе

Для приготовления свиных костей в томатном соусе потребуются следующие ингредиенты:

• Свиные кости – 1 кг;
• Лук – 1 штука;
• Морковь – 1 штука;
• Чеснок – 3-4 зубчика;
• Томатная паста – 2 столовые ложки;
• Томатный соус – 400 г;
• Перец чили – по вкусу;
• Сахар – по вкусу;
• Соль – по вкусу;
• Прованские травы – по вкусу;
• Растительное масло – для жарки.

Шаги приготовления:

1. Нагрейте растительное масло в большой кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.
2. Добавьте морковь, нарезанную кубиками, и обжарьте еще несколько минут.
3. Добавьте чеснок, томатную пасту, томатный соус и перемешайте.
4. Добавьте свиные кости, соль, сахар и чили. Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
5. Добавьте немного воды и доведите до кипения.
6. Уменьшите огонь и тушите блюдо под закрытой крышкой около 1,5-2 часов, пока мясо не станет мягким.
7. После тушения свиных костей посыпьте блюдо прованскими травами и перемешайте.
8. Подавайте свиные кости в томатном соусе горячими с гарниром на свой выбор.

Приятного аппетита!

Сочетание свинины с грибами

Одним из самых простых способов приготовить свинину с грибами является жарка на сковороде. Для этого необходимо нарезать свинину на кусочки и обжарить их на растительном масле до золотистой корочки. Затем добавить нарезанные грибы, посолить, поперчить и готовить еще несколько минут. При желании можно добавить лук или чеснок для придания блюду более насыщенного вкуса.

Еще одним вариантом приготовления свинины с грибами является запеканка. Для этого необходимо нарезать свинину на кусочки и обжарить их на сковороде до золотистой корочки. Затем перемешать с нарезанными грибами и выложить в форму для запекания. Сверху можно посыпать натертым сыром или залить майонезом. Запекать в духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут.

• Свинина с грибами под сыром.
• Свинина с грибами в сметанном соусе.
• Свинина с грибами в томатном соусе.
• Свинина с грибами в слоеном тесте.

Вариации приготовления свинины с грибами могут быть разнообразными и зависят от ваших предпочтений. Главное – не бояться экспериментировать и добавлять новые ингредиенты, чтобы создать неповторимый вкус блюда.

Кости свиные в панировке

Для приготовления свиных костей в панировке вам понадобятся следующие ингредиенты:

• свиные кости — 500 г
• яйца — 2 шт
• сухари — 200 г
• растительное масло — для жарки
• соль, перец — по вкусу

Приступим к приготовлению:

1. Свиные кости хорошо промойте и обсушите бумажным полотенцем.
2. Сухари поместите в пакет и разомните руками до состояния крупной панировочной смеси.
3. В отдельной миске взбейте яйца с солью и перцем.
4. Каждую кость обведите взбитыми яйцами и затем обваляйте в сухарях, хорошо прижимая их к мясу.
5. В сковороде разогрейте растительное масло.
6. Обжаривайте кости свинные с двух сторон до золотистой корочки.
7. Готовые кости сверху можно посыпать зеленью или приправить соусами по вашему вкусу.

Теперь, когда вы знаете, как приготовить свиные кости в панировке, вы сможете порадовать своих близких и гостей этим аппетитным блюдом. Приятного аппетита!

Изысканная запеканка с свининой

Теплая и сочная свинина на кости в сочетании с нежным картофельным пюре и сливочным соусом. Блюдо получается невероятно вкусным и ароматным, идеально гармонирует с любыми гарнирами или овощами.

Для приготовления этой запеканки вам потребуются следующие ингредиенты:

• 1 кг свинины на кости;
• 1 кг картофеля;
• 100 г сливочного масла;
• 2 луковицы;
• 3 зубчика чеснока;
• соль, перец, тимьян — по вкусу.

Сначала приготовьте мясо — промойте его и обсушите бумажными полотенцами. Затем посолите и поперчите свинину, посыпьте тимьяном. Запекайте мясо в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 1-1,5 часов, пока оно не станет золотистым и не приобретет хрустящую корочку.

В то время как мясо запекается, приготовьте картофельное пюре. Очистите и нарежьте картофель на кусочки, затем сварите его в подсоленной воде до готовности. Откиньте воду, добавьте сливочное масло и протолките картофельри механической толкушкой. Добавьте соль по вкусу.

Теперь приготовьте соус. Зеленый лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистости, добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте еще несколько минут. Затем добавьте сметану или сливки и готовьте до загустения.

Выньте запеченное мясо из духовки и дайте ему немного остыть. Затем отделите мясо от кости и нарежьте его на порции. Выложите мясо на тарелку, рядом положите порцию картофельного пюре. Полейте сливочным соусом и посыпьте зеленью.

Теперь ваша изысканная запеканка с свининой готова к подаче на стол. Наслаждайтесь неповторимым вкусом и ароматом этого блюда вместе с вашими близкими!

Свиная грудинка со специями

Инструкции по приготовлению:

1. Очистите и измельчите чеснок.
2. Смешайте чеснок с маслом, солью, перцем, паприкой и тимьяном, чтобы получить пасту.
3. Натрите свиную грудинку полученной пастой со всех сторон.
4. Дайте мясу пропитаться в холодильнике несколько часов или лучше на ночь.
5. Смажьте гриль растительным маслом и разогрейте.
6. Выложите свиную грудинку на гриль и обжаривайте с каждой стороны до золотистой корочки.
7. Затем перенесите мясо в противень и доведите до готовности в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 40-45 минут.
8. Подайте свиную грудинку со специями на стол, нарежьте на порции и наслаждайтесь сочным и ароматным блюдом.

Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре, свежими овощами или салатом. Попробуйте приготовить свиную грудинку со специями и порадуйте своих близких вкусным ужином или обедом!