Сочные и быстрые рецепты с ветчиной на ужин, которые приготовить за минуты!

Ветчина — это один из самых популярных продуктов в российской кухне. Она обладает насыщенным мясным вкусом и является отличной основой для приготовления блюд различной категории. Если вы хотите приготовить вкусный и сытный ужин, но времени на готовку осталось совсем немного, то рецепты с использованием ветчины идеально подойдут для вас. Благодаря своей доступности и универсальности, ветчина может стать основой для таких блюд, как паста с ветчиной, пироги, шашлык и даже салаты.

Одним из самых простых и быстрых блюд с использованием ветчины является паста. Для приготовления вам понадобятся всего лишь несколько ингредиентов: паста, ветчина, сливки и твердый сыр. В отдельной кастрюле сварите пасту до состояния «ал денте» в соленой воде, затем откиньте на дуршлаг. Параллельно на сковороде обжарьте нарезанную ветчину. Верните пасту на сковороду, добавьте сливки и нарезанный твердый сыр. Подогревайте на небольшом огне, пока сыр не растает. Готовое блюдо можно украсить зеленью или посыпать пармезаном.

Если вы предпочитаете горячие закуски, то отличным вариантом для ужина будут пирожки с ветчиной. Для приготовления этого блюда вам понадобится слоеное тесто, ветчина, сыр и яйцо. Раскатайте тесто и нарежьте его на квадраты. На каждый квадрат положите немного нарезанной ветчины и половинку кусочка сыра. Закройте пирожки, сложив их по диагонали, и скрепите края вилкой. Поместите пирожки на противень, смажьте их яичным желтком и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут. Пирожки с ветчиной готовы к употреблению!

А если вы любите необычные сочетания вкусов, то салат с ветчиной, моцареллой и киви — именно то, что вам нужно. Для приготовления этого салата вам потребуется ветчина, моцарелла, киви, зелень, оливковое масло и бальзамический крем. Нарежьте ветчину тонкими полосками, моцареллу — кубиками, а киви — ломтиками. Смешайте ингредиенты в салатнике, добавьте зелень и заправьте салат оливковым маслом и бальзамическим кремом. После того, как все ингредиенты будут хорошо смешаны, салат готов к подаче на стол.

Рецепты с ветчиной на ужин

Ниже представлены несколько простых и быстрых рецептов с ветчиной, которые вы можете приготовить на ужин:

1. Макароны с ветчиной и сыром. Варите макароны по инструкции на упаковке, затем обжарьте нарезанную ветчину на сковороде до золотистого цвета. Смешайте макароны с ветчиной и добавьте натертый сыр, перемешайте до того момента, пока сыр не растает. Подавайте горячим.

2. Запеканка с ветчиной и овощами. Пожарьте нарезанную ветчину на сковороде. Затем смешайте ветчину с нарезанными овощами (морковь, болгарский перец, лук) и добавьте сметану или майонез. Выложите полученную смесь в форму для запекания, посыпьте тертым сыром и запекайте в предварительно прогретой духовке до золотистой корочки.

3. Омлет с ветчиной и овощами. Взбейте яйца с молоком, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте нарезанную ветчину и овощи (помидоры, шампиньоны, зелень) в смесь яиц и перемешайте. Вылейте смесь на разогретую сковороду и готовьте до готовности омлета.

Приятного аппетита!

Ветчина с гречкой и овощами

Для приготовления этого блюда вам понадобится:

1. 200 г ветчины
2. 1 стакан гречки
3. 1 луковица
4. 1 морковь
5. 1 красный перец
6. 2 зубчика чеснока
7. Соль и перец по вкусу

Приступайте к приготовлению:

1. Гречку промойте под холодной водой и отварите в подсоленной воде до готовности.
2. Луковицу и морковь мелко нарежьте. Затем разогрейте сковороду с маслом и обжарьте на ней лук и морковь до мягкости.
3. Перец также нарежьте кубиками и добавьте на сковороду к луку и моркови. Продолжайте обжаривать все вместе еще около 5-7 минут.
4. Ветчину нарежьте мелкими кубиками и добавьте на сковороду к овощам. Обжаривайте все вместе еще около 3-5 минут.
5. Чеснок пропустите через пресс и добавьте в сковороду. Посолите и поперчите по вкусу, аккуратно перемешайте.
6. Подавайте готовое блюдо горячим. Подойдет как гарнир к мясу или птице, так и самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!

Салат с ветчиной и свежими овощами

Вам потребуется:

• 200 г ветчины;
• 1 огурец;
• 2 помидора;
• ½ красного лука;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для украшения.

Приступаем к приготовлению:

1. Нарежьте ветчину тонкими полосками.
2. Огурец и помидоры нарежьте кубиками.
3. Лук нарежьте тонкими полукольцами.
4. Смешайте ветчину, овощи и лук в большой миске.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Нежно перемешайте все ингредиенты, чтобы салат был равномерно пропитан соусом.
7. Подавайте салат в удобной посуде, украсив зеленью.

Салат с ветчиной и свежими овощами готов. Приятного аппетита!

Пирог с ветчиной и сыром

• Слой слоеного теста
• 200 г ветчины
• 150 г сыра
• 1 яйцо
• 1 ст. л. майонеза
• Соль и черный перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Разверните слоеное тесто и выложите его на противне.
3. Смешайте майонез с яйцом, солью и перцем.
4. Нанесите полученную смесь на слой слоеного теста.
5. На верху выложите тонкие пласты ветчины.
6. Посыпьте всё тертым сыром.
7. Сверните тесто и закрепите концы.
8. Смажьте пирог яичной смесью.
9. Выпекайте в духовке примерно 30 минут, пока пирог не станет золотистым.

Готовый пирог с ветчиной и сыром подойдет как для праздничного ужина, так и для обычного семейного ужина в будний день. Подавайте его со свежими овощами или салатом для полноценного приема пищи.

Жаренная ветчина с грибами

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г ветчины
• 200 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль, перец — по вкусу

Шаги приготовления:

1. На сковороде разогрейте растительное масло.
2. Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанную ветчину и грибы. Обжаривайте на среднем огне 5-7 минут до мягкости грибов.
4. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Готовое блюдо подавайте горячим. Можете украсить зеленью или сыром.

Жаренная ветчина с грибами готова к сервировке. Приятного аппетита!

Паста с ветчиной и сливочным соусом

Для приготовления пасты с ветчиной и сливочным соусом вам понадобятся следующие ингредиенты:

Приступим к приготовлению:

1. Спагетти сварите в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и промойте под холодной водой.
2. Ветчину нарежьте тонкими полосками или кубиками.
3. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
4. На сковороде разогрейте масло и обжарьте ветчину до золотистого цвета.
5. Добавьте нарезанный чеснок и обжарьте его вместе с ветчиной несколько минут.
6. В кастрюле или сковороде с высокими бортами разогрейте сливки до кипения.
7. Добавьте сыр и перемешивайте, пока он полностью не растворится в сливках.
8. В сливочный соус добавьте обжаренную ветчину с чесноком и перемешайте.
9. Добавьте спагетти в соус и тщательно перемешайте, чтобы они равномерно пропитались соусом.
10. Подавайте пасту с ветчиной и сливочным соусом горячей. Приятного аппетита!

Теперь у вас есть прекрасный рецепт пасты с ветчиной и сливочным соусом, который можно приготовить быстро и легко. Настоящий праздник для всех ценителей вкусной и сытной пасты!

Рулеты из листьев салата с ветчиной и сыром

Чтобы приготовить рулеты, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Листья салата — 4-6 штук
• Ветчина — 100 г
• Твердый сыр — 50 г
• Соус (например, майонез, сметана или горчица) — по вкусу
• Зелень (петрушка, укроп или базилик) — для украшения

Итак, приступим к приготовлению:

1. Смешайте ветчину и твердый сыр в миске.
2. Разложите листья салата на рабочей поверхности.
3. На каждый лист салата выложите небольшую порцию смеси ветчины и сыра.
4. Аккуратно сверните лист салата в рулет.
5. При необходимости, закрепите рулеты салатными шпажками.
6. Украсьте рулеты зеленью и подайте соус к столу.

Готовые рулеты можно подать к столу как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к основному блюду. Насладитесь вкусом рулетов из листьев салата с ветчиной и сыром!

Запеченная ветчина с овощами в фольге

Часто бывает так, что желудок просит что-то вкусное и готовить особо нет времени. В этом случае можно приготовить простой и вкусный ужин из ветчины с овощами в фольге. Это блюдо достаточно быстро готовится и подходит для любого времени года.

Ингредиенты:

• 300 г ветчины;
• 1 большой картофель;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло.

Инструкции по приготовлению:

1. Нарежьте ветчину, картофель, морковь и лук на кусочки.
2. Разложите фольгу и смажьте ее маслом.
3. Выложите на фольгу слоем ветчину, затем овощи. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Сложите фольгу в пакет и плотно закройте его, чтобы соки не вытекали.
5. Поставьте пакет с ветчиной и овощами в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.
6. После готовности, достаньте пакет из духовки и осторожно откройте его.
7. Блюдо готово к подаче. Приятного аппетита!

Теперь вы знаете, как приготовить вкусную и сытную запеченную ветчину с овощами в фольге. Это простое блюдо будет отличным вариантом для ужина, когда времени на готовку остается совсем немного. Попробуйте и насладитесь вкусом!