Рецепты вкусных блюд из окорочков куриных на второе — дивный выбор для семейного стола

Окорочки курицы – это нежное и сочное мясо, которое подойдет для приготовления различных блюд на второе. Они являются одним из самых популярных продуктов, используемых в кулинарии. С их помощью можно приготовить многоразнообразные и вкусные блюда, которые станут отличным украшением для вашего обеденного или ужинного стола.

Куриные окорочки отличаются своей универсальностью и множеством способов приготовления. Они прекрасно подходят для жарки, запекания, тушения, варки, гриля и маринования. Благодаря своему натуральному вкусу, окорочки курицы являются прекрасной основой для приготовления различных соусов и маринадов.

Ниже представлены несколько интересных и оригинальных идей блюд на второе из окорочков куриных, которые вы можете приготовить в домашних условиях.

Окорочки куриные на второе: 7 вариантов приготовления

1. Запеченные окорочки куриные с овощами. Возьмите окорочка, запеките их с солью, перцем и различными пряностями, добавьте нарезанные овощи и запекайте до готовности.
2. Жареные окорочки куриные в соусе терияки. Обжарьте окорочка на сковороде, затем добавьте соус терияки и тушите до готовности. Подают с рисом или гречкой.
3. Куриные окорочки в томатном соусе. Поджарьте окорочка, затем добавьте томатный соус, пряности, и тушите до готовности. Подают с картофельным пюре.
4. Окорочки куриные в кисло-сладком соусе. Запеките окорочка в духовке в соусе из соевого соуса, меда, кетчупа и лимонного сока.
5. Куриные окорочки в кисло-остром соусе. Обжарьте окорочка, добавьте к ним соус из соевого соуса, рисового уксуса, сахара, чеснока и острого перца. Тушите до готовности.
6. Окорочки куриные запеченные в сметане. Поджарьте окорочка, затем полейте их сметаной, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке до румяной корочки.
7. Куриные окорочки в сливочно-грибном соусе. Нарежьте грибы и обжарьте их с окорочками до золотистого цвета. Затем добавьте сливки, пряности и тушите до готовности.

Выбирайте любое из предложенных блюд с окорочками куриными для приготовления на второе и наслаждайтесь изысканным вкусом и ароматом.

Рецепт маринованных окорочков с соусом

Ингредиенты:

• 12 куринных окорочков
• 4 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 столовые ложки меда
• 2 столовые ложки томатного соуса
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Сначала подготовьте маринад для окорочков. В миске смешайте соевый соус, растительное масло, мед, томатный соус, лимонный сок, чеснок, соль и перец.
2. Добавьте окорочки в миску с маринадом и хорошо перемешайте, чтобы они полностью покрылись соусом. Оставьте окорочки в маринаде на 1-2 часа, чтобы они пропитались ароматом.
3. Разогрейте гриль или сковороду на среднем огне. Выложите окорочки на гриль или в сковороду и жарьте их примерно по 5-7 минут с каждой стороны или пока они не станут хорошо прожаренными.
4. Подавайте маринованные окорочки с соусом горячими. Они отлично сочетаются с картофельным пюре или свежим овощным салатом.

Теперь у вас есть простой и вкусный рецепт маринованных окорочков с соусом. Приятного аппетита!

Куриные окорочки в кляре: идеальное сочетание хрустящей корочки и нежного мяса

Для приготовления куриных окорочков в кляре необходимо взять свежие окорочка, промыть их и обсушить. Затем взбить яйца, добавить соль, перец и другие специи по вкусу. В отдельной миске приготовить сухую смесь из муки, соды и соли. Окорочки обмакнуть сначала в сухую смесь, затем в яичную смесь и снова в сухую смесь.

После этого нагреть растительное масло в сковороде и обжаривать окорочки по несколько минут с каждой стороны, до золотисто-коричневого цвета. Затем окорочки выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Подавать куриные окорочки в кляре лучше всего горячими. Их можно подать с различными соусами: кетчупом, майонезом или соусом на основе йогурта. Также можно подать окорочки в кляре с овощным гарниром или салатом.

Куриные окорочки в кляре — отличное блюдо для обеда или ужина. Это сочетание хрустящей корочки и нежного мяса не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей. Попробуйте приготовить это блюдо сегодня и насладитесь его великолепным вкусом!

Сочные куриные окорочка в шампанском от шеф-повара

Чтобы приготовить сочные куриные окорочка в шампанском, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Куриные окорочка – 500 г;
• Шампанское – 300 мл;
• Соль – по вкусу;
• Перец – по вкусу;
• Растительное масло – для жарки.

Ингредиенты для соуса:

• Лук – 1 шт;
• Морковь – 1 шт;
• Чеснок – 3-4 зубчика;
• Сливки – 200 мл;
• Бульон – 200 мл;
• Соевый соус – 2 столовые ложки;
• Мука – 1 столовая ложка;
• Соль – по вкусу;
• Перец – по вкусу;
• Зелень – для украшения.

Приступим к приготовлению:

1. Нагрейте растительное масло на сковороде.
2. Добавьте окорочка и обжарьте их с двух сторон до золотистой корочки.
3. Посолите и поперчите окорочка по вкусу.
4. Добавьте шампанское и тушите окорочка на слабом огне до готовности.
5. Для приготовления соуса, нарежьте мелко лук и морковь, почистите и измельчите чеснок. Обжарьте лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета.
6. Добавьте чеснок и обжарьте его вместе с овощами в течение 1 минуты.
7. Побавьте муку и тушите еще 1-2 минуты.
8. Влейте бульон и сливки, добавьте соевый соус. Поперчите и посолите по вкусу.
9. Доведите соус до кипения и варите на слабом огне, помешивая, до получения густой консистенции.
10. Полейте куриные окорочка готовым соусом и украсьте зеленью.

Сочные куриные окорочка в шампанском готовы к подаче на стол! Приятного аппетита!

Карри из окорочков курицы: оригинальное блюдо с восточными специями

Для приготовления карри из окорочков курицы вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Окорочка куриные – 500 г;
• Лук – 1 штука;
• Чеснок – 3 зубчика;
• Имбирь – 1 кусочек (2 см);
• Карри порошок – 2 столовые ложки;
• Молоко кокосовое – 400 мл;
• Растительное масло – 2 столовые ложки;
• Соль – по вкусу;
• Перец – по вкусу;
• Зелень для подачи.

Для приготовления воспользуйтесь следующей инструкцией:

1. Окорочки курицы вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Имбирь очистите и измельчите.
3. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем лук с чесноком и имбирем до золотистого цвета.
4. Добавьте карри порошок и хорошо перемешайте.
5. Положите окорочки курицы в сковороду и обжарьте их с обеих сторон до золотистого цвета.
6. Добавьте кокосовое молоко, посолите по вкусу и варите на среднем огне около 20 минут, пока мясо не станет мягким.
7. Подавайте карри с окорочками горячим, посыпав зеленью по своему вкусу.

Таким образом, карри из окорочков курицы с восточными специями – это оригинальное и вкусное блюдо, которое обязательно понравится вашей семье и гостям.

Окорочки в сметанно-грибном соусе: блюдо с неповторимым вкусом

Для приготовления этого блюда вам потребуются следующие ингредиенты:

• 12 окорочков курицы;
• 200 грамм шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 200 мл сметаны;
• соль и перец по вкусу;
• зелень для подачи.

Как приготовить окорочки в сметанно-грибном соусе:

1. Подготовьте окорочки — промойте их, удалите лишнюю жирность и сухие кусочки кожицы.
2. Нарежьте грибы тонкими ломтиками и лук мелкой соломкой.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте на сковороду грибы и обжарьте их до мягкости и золотистого оттенка. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Выложите на сковороду окорочки и обжарьте их с двух сторон до золотистой корочки.
6. Добавьте сметану и немного воды на сковороду, огонь уменьшите до минимума и тушите окорочки в соусе около 20 минут до полной готовности.
7. Подавайте блюдо, посыпав свежей зеленью.

Готовые окорочки в сметанно-грибном соусе будут сочными и нежными внутри, с хрустящей корочкой снаружи. Это блюдо отлично подойдет для приготовления на праздничный стол или для ужина в кругу семьи.

Жареные окорочки с луком и специями — просто и быстро

Для приготовления жареных окорочков с луком и специями вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Приготовьте окорочки курицы, промыв их под холодной водой.
2. Посолите и поперчите окорочки по вкусу, смешав соль и перец в миске.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
4. Добавьте окорочки на сковороду и обжарьте их с каждой стороны до золотистого цвета.
5. Добавьте нарезанный лук и паприку, продолжайте жарить, помешивая, до тех пор, пока лук не станет мягким.
6. Готовые окорочки с луком и специями подавайте горячими.

Жареные окорочки с луком и специями — прекрасное блюдо для ужина или обеда. Вы можете подавать его с гарниром в виде картофельного пюре или свежими овощами.

Тушеные окорочка в томатно-луковом соусе: идеальное блюдо на каждый день

Окорочки куриные — это одна из самых доступных частей птицы, поэтому они идеально подходят для повседневного приготовления. Тушение придаст им нежность и сочность, а томатно-луковый соус сделает это блюдо по-настоящему аппетитным.

Для приготовления тушеных окорочков в томатно-луковом соусе потребуются следующие ингредиенты:

• окорочка куриные — 4 штуки;
• лук репчатый — 1 штука;
• помидоры в собственном соку — 200 грамм;
• томатная паста — 2 столовые ложки;
• масло растительное — 2 столовые ложки;
• соль, перец, специи — по вкусу.

Процесс приготовления тушеных окорочков в томатно-луковом соусе очень прост и не требует много времени. Сначала необходимо прожарить на растительном масле окорочки до золотистой корочки. Затем добавить мелко нарезанный лук и тушить все вместе около 5 минут.

Далее в тушенку добавляются помидоры и томатная паста. После этого блюдо тушится на медленном огне около 30-40 минут, пока окорочки не будут готовы и соус не станет густым.

Подавать тушеные окорочка в томатно-луковом соусе лучше горячими, с гарниром из отварного риса или картофельного пюре. Приятного аппетита!