Простые и вкусные рецепты блюд с простоквашей, которые приготовить быстро и легко

Простокаша — это ферментированный молочный продукт, полученный после скисания кислого молока. Она обладает неповторимым вкусом и полезными свойствами, а также может быть использована в различных кулинарных рецептах. Если у вас есть простокваша, которая подходит по сроку годности, и вы хотите приготовить быстро и вкусно что-то особенное, то этот материал для вас.

Одним из самых популярных способов использования простокваши является приготовление вторых блюд. Ее можно добавить в супы, гуляши, рагу и другие мясные или овощные блюда для того, чтобы придать им нежный кисломолочный вкус. Благодаря своим ферментам, простокаша помогает размягчить мясо и сделать его нежным и сочным, а также придает блюдам особое ароматное настроение.

Кроме того, простокаша может быть использована для приготовления вкусных и полезных десертов. Если вы любите выпечку, то попробуйте добавить немного простокваши в тесто для пирогов, пирожков или кексов. Она придаст им нежность и воздушность, а также нежный кисломолочный вкус. Также простокашу можно использовать для приготовления фруктово-ягодных смузи или заменить ею йогурт в рецептах мороженого. Вкусно, полезно и оригинально!

Простокваша в десерты

Пироги

Простокваша прекрасно сочетается с различными фруктами и ягодами, поэтому ее можно использовать для приготовления пирогов с яблоками, вишней, клубникой и другими вкусными начинками. Добавьте в тесто простокваши пару столовых ложек сахара и другие ингредиенты по вкусу, и получится нежный и ароматный десерт. А можно также использовать простоквашу в качестве начинки для пирогов: смешайте ее с яйцами, сахаром и ванильным сахаром, и добавьте любимые фрукты или ягоды.

Кремы

Простокваша идеально подходит для приготовления различных кремов. Добавьте немного сахара и ванильного экстракта в простоквашу, и взбейте миксером до получения однородной массы. Такой крем можно использовать для тортов, пирожных или выпечки. А если добавить немного изюма или орехов, крем приобретет особенный вкус и текстуру.

Муссы и заварные кремы

Смешайте простоквашу с вареной сгущенкой или сметаной, чтобы получить нежный заварной крем. Используйте его для наполнения пирожных или приготовления муссов, добавляя фрукты, ягоды или шоколадную стружку. Получится вкусное и легкое десертное блюдо, которое непременно понравится всем гостям.

Простокваша – универсальный продукт, который можно использовать для приготовления различных десертов. Этот молочный продукт обладает множеством полезных свойств и придаст вашим сладким блюдам неповторимый вкус и аромат.

Простоквашино мусс

Вот что вам понадобится для приготовления простоквашинского мусса:

Инструкция по приготовлению мусса:

1. Разложите желатин в миску с холодной водой и оставьте на 10 минут, чтобы он размок.
2. Нагревайте половину простоквашино в кастрюле на среднем огне, добавьте сахар и ванильный экстракт, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится.
3. Добавьте мягкий желатин в кастрюлю с простоквашино и продолжайте помешивать, пока желатин полностью не растворится.
4. Влейте оставшуюся простоквашино и сливки в кастрюлю с горячей смесью и хорошо размешайте.
5. Перелейте смесь в форму или порционные стаканчики и охладите в холодильнике до полного застывания (примерно 4 часа).
6. При подаче можно украсить мусс свежими фруктами или шоколадной крошкой.

Простоквашино мусс готов! Этот нежный десерт будет прекрасным завершением вашей трапезы.

Простоквашинский йогурт

Чтобы приготовить простоквашинский йогурт, вам понадобится:

— 500 мл простокваши

— 2 столовые ложки сахара (по вкусу)

— 1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию)

1. Взбейте простоквашу с сахаром и ванильным экстрактом в блендере или с помощью

Простокваша в выпечку

Это только некоторые из вариантов выпечки с использованием простокваши. Вы можете экспериментировать и добавлять этот полезный продукт в различные рецепты. Уверены, что вам понравится результат!

Простоквашиный хлеб

Что вам понадобится:

Как приготовить:

1. В большой миске смешайте муку, соду и соль.
2. Добавьте простоквашу и перемешайте до получения гладкого теста.
3. Разделите тесто на две части и сформируйте из них хлебную форму.
4. Выложите формы на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
5. Выпекайте хлеб при температуре 180 градусов Цельсия в течение 30-40 минут или пока хлеб не приобретет золотистый цвет и хорошо поднимется.
6. Готовый хлеб остудите на решетке перед подачей на стол.

Этот простой рецепт позволяет приготовить вкусный простоквашиный хлеб всего за несколько простых шагов. Он идеально подойдет для завтрака или полдника, а также станет отличным дополнением к вашему обеду или ужину. Попробуйте приготовить его, и вы обязательно полюбите его свежий вкус и аромат.

Простоквашиные пирожки

Для приготовления простоквашиных пирожков вам понадобятся:

— 250 г муки

— 1 яйцо

— 100 мл простоквашы

— 50 г сахара

— 50 г сливочного масла

— 1/2 ч. л. разрыхлителя

— немного соли

Для начинки можно использовать любые ингредиенты по вашему вкусу: мясо, рыбу, грибы, овощи, сыр, ягоды и даже шоколад.

Для приготовления теста вымешиваем муку с сахаром, солью и разрыхлителем, добавляем яйцо, растопленное сливочное масло и простоквашу. Замешиваем мягкое и эластичное тесто.

Разделываем тесто на небольшие шарики, каждый раскатываем в пласт толщиной около 0,5 см. На полученные круги кладем начинку и аккуратно складываем пирожки, придавая им нужную форму.

Выпекаем пирожки в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут, до золотистой корочки. Готовые пирожки подаем горячими и наслаждаемся их нежным вкусом!

Простокваша в салаты

Вот несколько простых и вкусных рецептов салатов на основе простокваши:

• Салат с простоквашей и огурцом. Этот салат освежающий и легкий. Нарежь огурцы тонкими кружочками и смешай с простоквашей. Посоли по вкусу и добавь разнообразные зелень и специи. Подавай салат охлажденным.
• Салат с простоквашей и помидорами. Возьми свежие помидоры и нарежь их кубиками. Добавь простоквашу и луковицу, нарезанную соломкой. Попробуй добавить немного маслин или перца для дополнительной пикантности.
• Салат с простоквашей и зеленью. Возьми свежие листья салата (можно использовать микс), добавь нарезанные огурцы и морковь. Полей салат простокваши и посыпь тертым сыром.

Салаты с простоквашей можно готовить как на каждый день, так и на праздничный стол. Они быстро готовятся и хорошо сохраняются, поэтому их можно приготовить заранее и хранить в холодильнике.

Не забывайте экспериментировать с ингредиентами и добавлять в салаты то, что вам нравится. Простокваша отлично сочетается с овощами, зеленью, мясом, рыбой и даже фруктами. Попробуйте разные варианты и найдите свой любимый салат с простоквашей!

Простоквашиный оливье

Ингредиенты:

1. 4 средних картофелины;
2. 3 морковки;
3. 4 яйца;
4. 200 г горошка;
5. 200 г огурцов;
6. 200 г консервированных грибов;
7. 200 г вареной курицы;
8. 200 г простокваши;
9. сок половины лимона;
10. соль, перец по вкусу;
11. зелень для украшения.

Приготовление:

1. Сварите картофель и яйца в подсоленной воде до готовности. Остудите их, очистите и нарежьте кубиками.
2. Отварите морковь, почистите и нарежьте кубиками. Также нарежьте кубиками огурцы, грибы и курицу.
3. Отварите горошек в подсоленной воде. Откиньте его на сито и оставьте до полного остывания.
4. В большой миске соедините все приготовленные ингредиенты — картофель, яйца, морковь, огурцы, грибы, курицу и горошек.
5. Добавьте простокваши и сок лимона. Посолите и поперчите по вкусу. Нежно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
6. Уберите салат в холодильник на 1-2 часа, чтобы он пропитался и насытился вкусом.
7. Декорируйте оливье свежей зеленью перед подачей на стол.

Простоквашиный оливье готов! Он хорош как самостоятельное блюдо, так и в сочетании с другими закусками. Попробуйте этот вариант классического рецепта оливье и насладитесь его нежным и освежающим вкусом!