Множество вариантов блюд из остатков тушеной капусты — салаты, супы, гарниры и не только

Тушеная капуста – это популярное блюдо, которое часто готовят в нашей кухне. Но что делать, если осталось немного капусты после приготовления основного блюда? Не стоит выбрасывать ее – из остатков можно приготовить множество вкусных и оригинальных блюд! В этой статье мы расскажем вам несколько простых и вкусных рецептов, которые помогут вам использовать остатки тушеной капусты.

Капустные оладьи. Если у вас осталось немного тушеной капусты, вы можете приготовить из нее вкусные оладьи. Для этого смешайте остатки капусты с яйцами, мукой и специями. Затем обжарьте получившуюся смесь на сковороде до золотистой корочки. Подавайте оладьи со сметаной или соусом на выбор.

Салат из капусты и свеклы. Если у вас осталась тушеная капуста и свекла, вы можете приготовить из них оригинальный салат. Просто нарежьте свеклу и капусту мелкими кусочками и смешайте их вместе. Добавьте соль, перец и оливковое масло по вкусу. Подавайте салат как гарнир к мясным или рыбным блюдам.

Рецепты с остатками тушеной капусты

Остатки тушеной капусты отлично подойдут для приготовления запеканки. Просто смешайте капусту с яйцами, мукой, солью, перцем и любыми другими специями по вкусу. Полученную смесь выложите в форму и запекайте в духовке до золотистой корочки.

Еще один прекрасный способ использования остатков капусты – приготовление блюда «пирог-пельмени». Для этого замешайте тесто из муки, яиц, соли и воды. На тонко раскатанное тесто выложите остатки капусты, сверните его в трубочку и нарежьте на маленькие кусочки. Положите пельмени в кипящую подсоленную воду, а когда они всплывут, дайте им еще немного повариться. Затем можно подавать пельмени со сметаной.

Остатки тушеной капусты можно использовать и для приготовления рагу. Просто добавьте капусту в сковороду с мелко нарезанным луком и морковью, обжарьте все вместе до готовности и подавайте с гарниром из картофельного пюре.

Используя остатки тушеной капусты, вы можете создать новые и необычные блюда, которые понравятся всей семье. Не бойтесь экспериментировать и придумывать свои рецепты!

Блины с тушеной капустой

Для приготовления блинов с тушеной капустой вам потребуется:

• 1 стакан молока
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 стакан муки
• ½ чайной ложки соли
• 250 грамм тушеной капусты
• 1 луковица
• 2 столовые ложки растительного масла для обжаривания
• Соль и перец по вкусу

1. В миске смешайте молоко, яйцо, растительное масло и соль.

2. Постепенно добавляйте муку, постоянно разбивая комочки вилкой или кулинарной палочкой, до получения однородного теста.

3. Дайте тесту отдохнуть около 15 минут.

4. В сковороде растопите 2 столовые ложки растительного масла и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.

5. Добавьте тушеную капусту в сковороду с луком, перемешайте и готовьте на среднем огне около 5-7 минут. При необходимости посолите и поперчите по вкусу.

6. Разогрейте сковороду с толстым дном и смажьте ее небольшим количеством растительного масла.

7. Вылейте порцию теста на сковороду и равномерно распределите его по всей поверхности.

8. Жарьте блин до золотистого цвета с обеих сторон.

9. Уберите готовый блин на тарелку и повторите процесс с оставшимся тестом.

10. Начините каждый блин тушеной капустой, скатайте его в трубочку или наберите начинку в середину и заверните, чтобы получить прямоугольный рулет.

11. Блины с тушеной капустой готовы! Подавайте их горячими как главное блюдо или же в виде закуски к чаю.

Такие блины с тушеной капустой будут отличным выбором для семейного ужина или даже праздничного стола. Они придадут разнообразия обычным блинам и порадуют своим необычным вкусом и ароматом.

Суп с остатками капусты

Ингредиенты:

• 200 г остатков тушеной капусты;
• 2 луковицы;
• 2 моркови;
• 2 картофелины;
• 100 г сметаны;
• зелень;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Лук и морковь нарежьте кубиками, картофель – толстыми кольцами.

2. На разогретой сковороде обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.

3. Переложите овощи в кастрюлю, добавьте остатки капусты и картофель. Залейте ингредиенты холодной водой, посолите и поперчите.

4. Доведите суп до кипения, снизьте огонь и варите на небольшом огне около 15 минут, пока картофель не станет мягким.

5. В конце приготовления добавьте сметану и зелень. Перемешайте, дайте супу прокипеть еще 5 минут.

6. Горячий суп с остатками капусты готов к подаче. Подайте его с кремовыми супницами и подавайте с тостами или свежим хлебом.

Приятного аппетита!

Запеканка из капусты и фарша

Ингредиенты:

• Остатки тушеной капусты — 400 г
• Фарш (говяжий или свиной) — 300 г
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Сливки — 100 мл
• Сыр твердый — 100 г
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте остатки тушеной капусты — удалите косточки и измельчите.
2. Обжарьте на сковороде лук и морковь, нарезанные кубиками.
3. Добавьте фарш и жарьте до готовности.
4. Добавьте капусту, соль, перец и готовьте еще 5 минут.
5. Смешайте сливки с натертым сыром.
6. Переложите капусту и фарш в запеканочную форму, залейте сливочным соусом сверху.
7. Запекайте в разогретой духовке при 180 градусах около 20 минут.

Готовую запеканку из капусты и фарша можно подавать горячей. Приятного аппетита!

Картофель с тушеной капустой

Для приготовления блюда вам потребуются следующие ингредиенты:

• Остатки тушеной капусты — 300 г;
• Картофель — 4 шт;
• Лук — 1 шт;
• Масло растительное — 2 ст.л.;
• Соль, перец — по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Очистите и нарежьте картофель кубиками.
2. Положите нарезанный картофель в кастрюлю с подсоленной водой и варите до мягкости.
3. Пока картофель варится, нарежьте лук мелкими кубиками.
4. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
5. Добавьте остатки тушеной капусты к обжаренному луку и тушите на среднем огне около 5 минут.
6. Когда картофель будет готов, откиньте воду и добавьте его к тушеной капусте и луку.
7. Все ингредиенты хорошо перемешайте, чтобы они равномерно смешались.
8. Приправьте солью и перцем по вкусу. Подавайте картофель с тушеной капустой горячим.

Готовое блюдо можно подавать отдельно или как гарнир к мясному или рыбному блюду. Приятного аппетита!

Салат с остатками тушеной капусты

Остатки тушеной капусты могут стать отличной основой для приготовления аппетитного и питательного салата. В этом рецепте сочетаются нежная капуста, свежие овощи и ароматные специи, создавая уникальный вкусовой букет.

Ингредиенты:

• Остатки тушеной капусты — 200 г
• Свежий огурец — 1 шт
• Сладкий перец — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• Редис — 3-4 шт
• Лук — 1 шт
• Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
• Растительное масло — 2 столовые ложки
• Сок лимона — 1 столовая ложка
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Очистите огурец, перец, помидор и редис от кожуры. Нарежьте овощи тонкими кольцами или полукольцами.
2. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавьте остатки тушеной капусты в сковороду к луку и обжарьте вместе несколько минут. Посолите и поперчите по вкусу.
4. В большой миске смешайте огурцы, перец, помидор, редис, тушеную капусту с луком.
5. Посыпьте салат зеленью, добавьте сок лимона и оливковое масло для придания свежести и аромата.
6. Тщательно перемешайте все ингредиенты до равномерного распределения масла и сока лимона.
7. Оставьте салат на 15-20 минут, чтобы овощи пропитались вкусом и ароматом приправ.

Салат с остатками тушеной капусты можно подавать как гарнир к мясным и рыбным блюдам, а также как самостоятельное легкое и полезное блюдо. Получится ароматное и сытное блюдо, которое сделает ваш стол еще более разнообразным!

Тушеная капуста в бутерброде

Тушеная капуста может стать отличным ингредиентом для составления вкусных и питательных бутербродов. Она придаст им нежный и ароматный вкус, а также сделает их более сытными и полезными.

Для приготовления бутербродов с тушеной капустой вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Несколько ломтиков хлеба (лучше всего подойдет ржаной или цельнозерновой хлеб)
2. Тушеная капуста (остатки от предыдущей приготовленной капусты или свежая тушеная капуста)
3. Сыр (по желанию, можно использовать любой мягкий сыр для топления)
4. Соус по вкусу (кетчуп, майонез, горчица и др.)

Далее следует пошаговый рецепт приготовления бутербродов с тушеной капустой:

1. Нарежьте ломтики хлеба и выложите их на рабочую поверхность.
2. На каждый ломтик хлеба нанесите тушеную капусту. Распределите ее равномерно по всей поверхности хлеба.
3. Посыпьте капусту сверху тертым сыром. Выбирайте сыр по своему вкусу и предпочтениям. Если хотите, чтобы сыр был мягким и топился, то используйте соответствующий сорт сыра.
4. Поставьте бутерброды на противень и отправьте их в разогретую до 180 градусов духовку на несколько минут, пока сыр не расплавится и не приобретет золотистого цвета.
5. После того, как бутерброды готовы, вытащите их из духовки и дайте немного остыть.
6. Подавайте горячие бутерброды с соусом по вашему выбору. Они идеально подойдут для завтрака или перекуса в течение дня.

Теперь у вас есть отличный рецепт бутербродов с тушеной капустой, который позволит использовать остатки тушеной капусты и получить вкусное и полезное блюдо. Приятного аппетита!

Пицца с остатками тушеной капусты

Зачастую после тушения капусты у нас остаются небольшие порции этого вкусного блюда. Можно быстро и легко использовать эти остатки для приготовления вкусной пиццы. Такой рецепт придаст новый вкус знакомому блюду и позволит не выбрасывать остатки капусты. Вот как приготовить пиццу с остатками тушеной капусты:

1. Возьмите листы слоеного дрожжевого теста и разложите их на противне, смазанном растительным маслом.
2. Разогрейте духовку до 200 градусов.
3. На каждом листе теста нанесите тонкий слой томатного соуса.
4. Порежьте отварную картошку и отварную тушеную капусту мелкими кусочками.
5. Выложите на тесто немного остатков тушеной капусты и картошки.
6. Посыпьте начинку натертым сыром.
7. Добавьте при желании нарезанные помидоры, оливки или другие ингредиенты.
8. Поставьте пиццу в разогретую духовку на 15-20 минут до золотистой корочки.
9. Готовую пиццу достаньте из духовки и дайте ей немного остыть перед подачей.

Подавайте горячую пиццу с остатками тушеной капусты на стол. Она идеально подойдет для ужина или перекуса. Насладитесь новым сочетанием вкусов и не выбрасывайте остатки капусты — они могут стать вкусным ингредиентом для необычных блюд, таких как пицца.

Рис с капустой и курицей

Для приготовления блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Остатки тушеной капусты — 200 г;
• Куриное филе — 200 г;
• Рис — 1 стакан;
• Лук — 1 штука;
• Морковь — 1 штука;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Соль, перец, растительное масло — по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Промойте рис и отварите его до готовности, по инструкции на упаковке.
2. Нарежьте куриное филе мелкими кубиками и обжарьте его на растительном масле до золотистой корочки.
3. Добавьте нашинкованный лук и морковь в курицу, обжарьте до мягкости.
4. Добавьте тушеную капусту и перемешайте все ингредиенты.
5. Добавьте в капусту отваренный рис и перемешайте, доведите до готовности на среднем огне.
6. После того, как рис с капустой и курицей будет готов, посолите и поперчите блюдо по вкусу, добавьте мелко порубленный чеснок и перемешайте.
7. Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!

Таким образом, вы можете легко и быстро приготовить вкусное блюдо из остатков тушеной капусты. Рис с капустой и курицей — отличный вариант для того, чтобы не выбрасывать продукты и разнообразить свой рацион питания. Попробуйте приготовить это блюдо уже сегодня!

Капуста в варениках

Для приготовления капусты в варениках сначала необходимо подготовить тесто. Смешайте муку, яйцо и немного соли. Постепенно добавляйте теплую воду и замешивайте тесто до получения однородной массы.

Затем возьмите остатки тушеной капусты и аккуратно отделите ее от лишнего сока или соуса. Если капуста не была пережарена, она должна быть достаточно мягкой, что облегчит ее измельчение. Измельчите капусту ножом или используйте блендер для создания более однородного состояния начинки.

Добавьте капусту в тесто и хорошо перемешайте, чтобы начинка равномерно распределилась. Если вы хотите, чтобы начинки было больше, можно добавить немного сыра или нарезанного зеленого лука.

Раскатайте тесто на тонкий слой и вырежьте круги, используя рюмку или специальную форму для вареников. Закройте каждый круг теста начинкой и аккуратно соедините края, чтобы получить вареник.

Отварите вареники в кипящей подсоленной воде до готовности. Они должны всплыть на поверхность — это значит, что они готовы. Аккуратно выньте вареники из воды и оставьте на дуршлаге, чтобы слить лишнюю влагу.

Капуста в варениках готова! Подавайте ее горячей и полейте сливочным маслом или сметаной. Приятного аппетита!