peredelka38.ru
Вот вам несколько восхитительных рецептов маринада, которыми можно приправить стейк семги перед запеканием в духовке. Стейк семги – это настоящая гастрономическая находка для тех, кто обожает морепродукты. А если вы хотите придать ему особого вкуса и аромата, маринад – это идеальное решение.
Первый рецепт маринада основан на классической комбинации лимона и чеснока. Для приготовления этого маринада вам понадобятся свежевыжатый лимонный сок, сок половины луковицы чеснока, немного оливкового масла, соль, свежемолотый черный перец и некоторые травы – петрушка, базилик или кинза. Все ингредиенты нужно тщательно смешать в миске и затем залить этим маринадом стейк семги. Оставить на несколько часов, чтобы мясо насытилось ароматами.
Еще один интересный вариант маринада – это соус терияки. Он придает рыбе небольшую сладость и щепотку азиатской экзотики. Для его приготовления вам потребуются соевый соус, мед, сок лимона и измельченный имбирь. Чтобы соус получился более густым, в него можно добавить крахмал. Украсить блюдо можно свежими травами – укропом или зеленым луком.
Лучшие рецепты маринада
Классический соевый маринад
Ингредиенты:
- 1/4 чашки соевого соуса
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 столовая ложка растительного масла
- 2 чайные ложки меда
- 2 зубчика чеснока, измельченные
Смешайте все ингредиенты в миске до однородности. Затем поместите стейки семги в маринад и оставьте на 30 минут, чтобы мясо пропиталось ароматом.
Кисло-сладкий маринад
Ингредиенты:
- 1/4 чашки соевого соуса
- 2 столовые ложки рисового уксуса
- 2 столовые ложки кетчупа
- 2 столовые ложки коричневого сахара
- 1 столовая ложка соуса сметаны
- 1 зубчик чеснока, измельченный
Смешайте все ингредиенты в миске до однородности. Затем добавьте стейки семги в маринад и оставьте на 1-2 часа.
Травяной маринад
Ингредиенты:
- 1/4 чашки оливкового масла
- 2 столовые ложки свежего лимонного сока
- 2 столовые ложки измельченных свежих трав (петрушка, базилик, тимьян)
- 1 столовая ложка измельченной зелени лука
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- соль и перец по вкусу
Смешайте все ингредиенты в миске до однородности. Затем поместите стейки семги в маринад и оставьте на 1 час, чтобы ароматы трав пропитали мясо.
Лучшие рецепты маринада для стейка семги в духовке
| Рецепт маринада | Ингредиенты | Способ приготовления |
|---|---|---|
| Классический маринад | соевый соус, чеснок, мед, лимонный сок, масло оливковое, свежий розмарин | Смешайте соевый соус, чеснок (пропущенный через пресс), мед, лимонный сок и оливковое масло в миске. Добавьте измельченный свежий розмарин. Поместите стейки семги в маринад и оставьте на несколько часов. Затем, готовьте стейки семги в духовке до готовности. |
| Лимонный маринад | лимонный сок, масло оливковое, зелень (укроп, петрушка), соль, перец | Смешайте масло оливковое, лимонный сок, измельченную зелень, соль и перец в миске. Поставьте стейки семги в маринад и оставьте на 15-20 минут. Затем, готовьте стейки семги в духовке до готовности. |
| Медово-горчичный маринад | мед, горчица, соевый соус, лимонный сок, соль, перец | Смешайте мед, горчицу, соевый соус, лимонный сок, соль и перец в миске. Поместите стейки семги в маринад и оставьте на 1-2 часа. Затем, готовьте стейки семги в духовке до готовности. |
Все эти маринады придают стейку семги неповторимый вкус и аромат. Выберите подходящий маринад и насладитесь божественно вкусным стейком семги приготовленным в духовке!
Приготовление стейка семги в духовке: наслаждение простотой и вкусом
Для того чтобы приготовить стейк семги в духовке, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- семга (филе)
- соль
- перец
- оливковое масло
- лимон
- петрушка
- чеснок
Приступим к приготовлению стейка:
- Подготовьте маринад, смешав оливковое масло с соком лимона, мелко нарезанной петрушкой и измельченным чесноком.
- Семгу посолите и поперчите с обеих сторон. Натрите маринадом, оставьте на 15-20 минут для пропитывания.
- Разогрейте духовку до температуры 180 градусов. Поставьте стейк на противень, застеленный фольгой.
- Выпекайте стейк семги в духовке около 15-20 минут до готовности, периодически поливая маринадом.
- Подавайте стейк горячим, украшая свежей петрушкой и ломтиками лимона.
Стейк семги в духовке – это не только вкусное, но и полезное блюдо. Семга богата полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3, которые положительно влияют на работу сердечно-сосудистой системы и общее состояние организма. Попробуйте этот рецепт и насладитесь его простотой и неповторимым вкусом!