Как приготовить пищу в духовке без использования масла — полезные и вкусные рецепты

В последние годы все больше людей начинают задумываться о своем здоровье и питании, и ищут способы готовить блюда без использования масла. Один из популярных вариантов — готовка в духовке. Она позволяет приготовить вкусные и полезные блюда, сохраняя их питательные свойства.

Готовить без масла не означает, что блюда станут скучными и неинтересными. Напротив, существует множество рецептов, которые обещают стать настоящим открытием для вас и ваших близких. От жаркого картофеля до запеченной курицы — выбор зависит только от вас и ваших предпочтений.

Один из самых популярных способов готовки без масла в духовке — запекание овощей. Они не только сохраняют свои полезные вещества, но и приобретают неповторимый вкус и аромат. Запеченные баклажаны со сметанной — это настоящий деликатес для любителей овощной кухни.

Если вы предпочитаете мясные блюда, не расстраивайтесь — их тоже можно готовить без использования масла. Лосось с овощами в духовке — это стильное и изысканное блюдо, которое запомнится всем вашим гостям.

Рулет с курицей и овощами

Для приготовления рулета вам понадобятся:

• Куринная грудка — 500 грамм;
• Болгарский перец — 1 штука;
• Цукини — 1 штука;
• Морковь — 1 штука;
• Лук — 1 штука;
• Соль и перец — по вкусу;
• Зелень — по желанию.

Шаги приготовления:

1. Возьмите куриную грудку и разрежьте ее на две половинки. Раскладите половинки грудки на плоскую поверхность и аккуратно отбейте мясо, чтобы оно стало плоским.
2. На отбитые половинки грудки выложите нарезанные овощи (болгарский перец, цукини, морковь и лук). Посолите и поперчите по вкусу и посыпьте зеленью, если хотите.
3. Взять одну половинку и аккуратно сверните ее в рулет. Затем повторите то же самое с другой половинкой.
4. Положите рулеты в форму для запекания, покройте ее фольгой и поставьте в предварительно разогретую духовку на 180 градусов Цельсия на 40-45 минут.
5. После этого достаньте рулеты, снимите фольгу и дайте им немного остыть. Затем нарежьте рулеты на порционные ломтики и подавайте на стол.

Рулет с курицей и овощами — идеальное блюдо для обеда или ужина. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, так как содержит много витаминов и минералов. Попробуйте приготовить рулет с курицей и овощами без масла в духовке и насладитесь его изысканным вкусом!

Печеная рыба с лимоном и зеленью

Этот рецепт предлагает приготовить нежную и ароматную рыбу в духовке без использования масла. Сочный кусочек рыбы запеченный вместе с лимоном и свежей зеленью станет идеальным блюдом для любого обеда или ужина.

Для приготовления печеной рыбы вам потребуется:

• Филе рыбы — 500 гр.
• Лимон — 1 шт.
• Свежая зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Приступим к приготовлению:

1. Нагрейте духовку до 200 градусов.
2. На дно противня поместите фольгу.
3. Разрежьте лимон на кольца.
4. Филе рыбы посолите и поперчите по вкусу.
5. На верхнюю сторону филе выложите кольца лимона и нарезанную зелень.
6. Укутайте рыбу в фольгу.
7. Выпекайте рыбу в предварительно разогретой духовке в течение 20-25 минут.

После этого печеная рыба с лимоном и зеленью будет готова к подаче. Приятного аппетита!

Запеченные картофельные дольки с травами

Ингредиенты:

• Картофель — 4-5 штук
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Свежие травы (петрушка, розмарин, тимьян) — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Нарежьте картофель на тонкие ломтики или полукруги.
3. В большой миске смешайте оливковое масло, нарезанные травы, соль и перец.
4. Добавьте картофельные дольки в миску и аккуратно перемешайте, чтобы каждый ломтик был покрыт маслом и травами.
5. Уложите дольки на противень, выстланный пергаментной бумагой.
6. Запекайте картофельные дольки в предварительно разогретой духовке примерно 30 минут, до золотистого цвета и хрустящей корки.
7. Подавайте горячими и наслаждайтесь!

Подсказка: если у вас нет свежих трав, можно использовать сушеные. Просто уменьшите их количество в рецепте в два раза.

Тыквенный суп с креветками

Для приготовления тыквенного супа с креветками вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кг тыквы, очищенной и нарезанной на кубики
• 500 г креветок, очищенных и почищенных
• 1 л овощного бульона
• 1 луковица, нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Для приготовления супа, разогрейте духовку до температуры 180 градусов. Разложите нарезанную тыкву на противне и запекайте в духовке до мягкости, примерно 20-25 минут.

В глубокой кастрюле нагрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте запеченную тыкву и хорошо перемешайте.

Затем добавьте овощной бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне в течение 15-20 минут.

На последнем этапе добавьте креветки в суп и варите еще 5-7 минут, пока они не станут розовыми и готовыми.

Подайте тыквенный суп с креветками горячим, посыпав сверху свежими зелеными травами. Приятного аппетита!

Запеченные яблоки с корицей и орехами

Для приготовления запеченных яблок с корицей и орехами вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 4 яблока (лучше всего использовать кислые сорта, например, Антоновка);
2. 2 столовые ложки меда;
3. 1 столовая ложка молотой корицы;
4. 100 грамм орехов (грецкие или миндаль);
5. сок половины лимона;
6. щепотка соли.

Для приготовления запеченных яблок с корицей и орехами следуйте инструкции:

1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Удалите сердцевину яблок и вырежьте отверстие в верхней части каждого яблока, чтобы создать «колодец» для начинки.
3. Смешайте в миске мед, молотую корицу, измельченные орехи, сок лимона и щепотку соли.
4. Наполните каждое яблоко полученной смесью.
5. Сложите яблоки на противень, выложенный пергаментом.
6. Запекайте яблоки в духовке примерно 30-40 минут, пока они не станут мягкими и слегка подрумяненными.
7. Подайте запеченные яблоки с корицей и орехами теплыми или остудите до комнатной температуры.

Запеченные яблоки с корицей и орехами могут быть отличным десертом или аппетитной поучительной идеей на завтрак. Подавайте их с ванильным мороженым или свежими ягодами для добавления полезных витаминов и яркого вкуса. Попробуйте это вкусное и простое блюдо и наслаждайтесь его неповторимым вкусом и ароматом.