Изысканные варианты вторых блюд с фасолью консервированной, которые порадуют вас и ваших гостей

Фасоль – это непременный ингредиент в кулинарии многих стран. Она богата белками, клетчаткой и микроэлементами. Когда-то она считалась продуктом для бедняков, но сейчас она признана полезной и популярной пищей. Фасоль можно приготовить на множество способов, но наиболее легким и удобным вариантом является использование фасоли консервированной. Применяй фантазию и готовь из нее разнообразные блюда на второе!

В качестве основного ингредиента для вторых блюд из фасоли консервированной можно использовать весьма разнообразные продукты: от мяса, рыбы и птицы до овощей и грибов. Фасоль прекрасно сочетается с многими крупами, специями и зеленью. Она может быть основой для супов, рагу и пловов, хорошо дополняет мясное с одной стороны и растительное блюда с другой. Это позволяет экспериментировать и добавлять разные ингредиенты, чтобы придать пище интересный вкус и аромат.

Фасоль с овощами – одно из самых доступных и вкусных вторых блюд из фасоли консервированной. Варят фасоль до готовности, обжаривают лук с морковью на сковороде. Добавляют нарезанное зелень и специи. Затем, ножками рассыпают фасоль на сковороду и перемешивают с овощами. Можно добавить грибы или картофель, чтобы блюдо стало более сытным. Такой рецепт подойдет для тех, кто не хочет проводить много времени на готовку, но любит питаться разнообразно и вкусно.

Рецепты из фасоли консервированной на второе

Фасолевый суп

Ингредиенты:

• 1 банка фасоли консервированной
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2 картофелины
• 2 головки чеснока
• 3 ложки оливкового масла
• соль, перец — по вкусу
• зелень (петрушка, укроп) — по вкусу

Приготовление:

1. Лук и чеснок мелко нарежьте, морковь и картофель порежьте кубиками.
2. В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь и картофель, продолжайте готовить на среднем огне в течение 5 минут.
4. Влейте в кастрюлю 1,5 литра кипящей воды и доведите до кипения.
5. Добавьте фасоль вместе с жидкостью из банки, посолите и поперчите по вкусу.
6. Варите суп на среднем огне около 15-20 минут, пока картофель не будет готов.
7. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.

Фасоль с мясом

Ингредиенты:

• 1 банка фасоли консервированной
• 300 г говяжьего фарша
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2 зубчика чеснока
• 3 столовые ложки томатного соуса
• соль, перец — по вкусу
• зелень (петрушка, укроп) — по вкусу

Приготовление:

1. Лук и чеснок мелко нарежьте, морковь натрите на терке.
2. В сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь и готовьте на среднем огне до мягкости.
4. Добавьте фарш и готовьте, помешивая, до полного приготовления.
5. Выложите фасоль в сотейник, добавьте томатный соус, обжаренное мясо с овощами, соль и перец.
6. Тушите на низком огне около 20 минут.
7. Подавайте блюдо горячим, посыпав зеленью.

Фасольная запеканка

Ингредиенты:

• 1 банка фасоли консервированной
• 200 г ветчины
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 3 яйца
• 150 г творога
• соль, перец — по вкусу
• зелень (петрушка, укроп) — по вкусу

Приготовление:

1. Лук и чеснок мелко нарежьте, ветчину и творог порежьте кубиками.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте ветчину и готовьте на среднем огне еще 2 минуты.
4. В миске взбейте яйца с творогом, солью и перцем.
5. Добавьте фасоль и обжаренную смесь из сковороды, хорошо перемешайте.
6. Выложите полученную массу в форму для запекания и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
7. Готовую запеканку можно посыпать свежей зеленью и подавать горячей.

Вариант 1: Фасолевый суп с картофелем

Для приготовления фасолевого супа с картофелем понадобятся следующие ингредиенты:

Приступаем к приготовлению:

1. Очистите и помойте овощи. Картофель нарежьте кубиками, лук и морковь – мелкой соломкой, чеснок – мелко нарежьте.

2. В кастрюлю добавьте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Затем добавьте лук и морковь, обжарьте их до золотистого цвета.

3. Добавьте нарезанный картофель, фасоль, томатную пасту, чеснок, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты.

4. Добавьте в кастрюлю воду, чтобы она покрыла все ингредиенты. Доведите суп до кипения, затем убавьте огонь и варите на медленном огне около 30 минут, пока картофель не станет мягким.

5. Подавайте горячий фасолевый суп, посыпав зеленью (петрушкой или укропом) сверху.

Такой вариант фасолевого супа с картофелем получается очень ароматным и вкусным. Попробуйте приготовить его и удивите своих близких простотой и одновременно изысканностью этого блюда.

Вариант 2: Фасолевый пюре с котлетами

Чтобы приготовить фасолевое пюре с котлетами, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Фасоль консервированная — 1 банка
• Лук репчатый — 1 штука
• Чеснок — 2 зубчика
• Мука — 2 столовые ложки
• Яйцо — 1 штука
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Для приготовления фасолевого пюре сначала нужно приготовить котлеты. Для этого лук репчатый нарежьте мелкими кубиками, чеснок измельчите. Смешайте фасоль с луком, чесноком, мукой и яйцом в миске. Добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте составляющие, чтобы получилась однородная масса.

Сформуйте из полученной массы котлеты с помощью ложки или рук. Затем обваляйте котлеты в муке, чтобы они получились ароматными и хрустящими при жарке.

Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки. Затем переложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

В то время, пока котлеты обжариваются, приготовьте фасолевое пюре. Откройте консервированную фасоль и слейте жидкость. Затем разомните фасоль в пюре при помощи вилки или блендера до однородного состояния.

Положите фасолевое пюре на тарелку и выложите рядом котлеты. Подавайте блюдо горячим и наслаждайтесь его нежным вкусом!

Вариант 3: Фасолевый рагу с мясом

Для приготовления фасолевого рагу с мясом вам понадобятся следующие продукты:

Шаги приготовления:

1. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем мелко нарезанный лук и морковь.
2. Добавить в сковороду нарезанное мясо и обжаривать до готовности.
3. Добавить томатную пасту и чеснок, перемешать.
4. Выложить в сковороду фасоль и картофель, нарезанный кубиками. Посолить, поперчить и добавить паприку. Перемешать.
5. Залить рагу небольшим количеством воды, убавить огонь и тушить, пока картофель не станет мягким.
6. Подавать горячим, посыпав сверху мелко нарезанной петрушкой.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусное фасолевое рагу с мясом. Это блюдо подойдет как для семейного обеда, так и для ужина в компании друзей. Попробуйте приготовить и убедитесь, что готовить из фасоли консервированной на второе можно не только быстро, но и очень вкусно!