Изысканные рецепты блюд с икрой горбуши — 7 вариантов без засолки, которые завоют ваше сердце!

Икра горбуши, бесспорно, является одно из самых изысканных и дорогих лакомств. Встречается она в разных кулинарных переделках: засолке, приготовлении различных закусок и салатов. Однако существуют и иные, необычные способы приготовления икры горбуши, которые позволяют насладиться гармоничным сочетанием нежного вкуса и неповторимого аромата.

Один из таких вариантов — икра горбуши с гречневым печеньем. Для приготовления печенья необходимо перемолотить гречку в муку, смешать с солью, сахаром и маслом. Из получившегося теста выпекают небольшие хрустящие печеньки. Икру горбуши выкладывают на печенье и подают к столу. Несомненно, такое сочетание понравится любителям необычных гастрономических экспериментов.

Если вы хотите порадовать себя и гостей необычным сочетанием вкусов, обратите внимание на рецепт икры горбуши с сыром «Дор Блю». Для приготовления блюда необходимо натереть сыр «Дор Блю» на мелкой терке и смешать его с сливками. Получившейся массой накрывают тосты или крекер, а сверху выкладывают икру горбуши. Благодаря кремообразности сыра, вязкой консистенции сливок и насыщенному вкусу икры, это блюдо станет настоящим удовольствием для ценителей изысканной кухни.

Аппетитные рецепты блюд с икрой горбуши

1. Мини-канапе с икрой горбуши и крем-сыром

— Нарежьте тонкие кусочки черного хлеба.
— Поджарьте его на сухой сковороде до золотистого цвета.
— Смешайте крем-сыр с рубленым укропом.
— Намажьте хлеб крем-сыром и выложите сверху небольшую порцию икры горбуши.

2. Салат с икрой горбуши и авокадо

— Порежьте авокадо и помидоры на кубики.
— Смешайте авокадо, помидоры, лук салатный и икру горбуши.
— Выложите салат на тарелку и украсьте его кусочками черного хлеба или зеленью по желанию.

3. Шашлык с икрой горбуши

— Замаринуйте кусочки свинины или куриного филе в соевом соусе с добавлением специй и свежего имбиря.
— Приготовьте шашлык на гриле или сковороде.
— Подайте горячий шашлык, выложив сверху небольшую порцию икры горбуши.

4. Суши с икрой горбуши

— Подготовьте нежное рисовое тесто для суши.
— Намажьте рис тестом, выложите на него ломтик лосося и сверху икру горбуши.
— Скатайте ролл и нарежьте его на небольшие кусочки.

5. Паста с икрой горбуши

— Сварите пасту по инструкции на упаковке.
— Добавьте воды от варки пасты и оливковое масло.
— Посыпьте тесто зеленью и выложите на него икру горбуши.

Наслаждайтесь этими аппетитными блюдами с икрой горбуши и удивляйте своих гостей необычными сочетаниями вкусов!

Бутерброды с икрой горбуши

Для приготовления бутербродов с икрой горбуши вам понадобятся:

— свежий хлеб

— икра горбуши

— сливочное масло

— луковица

— зелень (укроп, петрушка)

1. Нарежьте хлеб на ломтики.

2. Натрите каждый ломтик сливочным маслом.

3. На каждый ломтик нанесите небольшое количество икры горбуши.

4. Почистите и мелко нарежьте луковицу.

5. Посыпьте каждый бутерброд луковицей и зеленью.

6. Вкусные бутерброды с икрой горбуши готовы к употреблению.

Не забудьте подавать бутерброды на стол с чашкой чая или истинно русскими сопроводительными напитками — водкой или вином.

Салат с икрой горбуши и авокадо

Ингредиенты:

• 100 г икры горбуши
• 2 авокадо
• 1 лимон
• 1 небольшой красный лук
• 2 столовые ложки оливкового масла
• соль по вкусу
• свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте авокадо на половинки, удалите косточку и извлеките мякоть. Нарежьте мякоть авокадо кубиками и полейте соком лимона, чтобы не потемнело.
2. Мелко нарежьте красный лук.
3. Смешайте авокадо, красный лук и оливковое масло в большой миске. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Добавьте икру горбуши и аккуратно перемешайте все ингредиенты.
5. Уберите салат в холодильник на 10-15 минут перед подачей, чтобы ароматы хорошо соединились.
6. Подайте салат с икрой горбуши и авокадо на листьях свежего салата или с пшеничными тостами.

Приятного аппетита!

Паста с икрой горбуши

Для приготовления пасты с икрой горбуши вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Паста: 200 гр.
• Икра горбуши: 100 гр.
• Сметана: 50 гр.
• Лук: 1 шт.
• Чеснок: 2 зубчика
• Оливковое масло: 2 ст. л.
• Соль и перец: по вкусу

Шаги по приготовлению пасты с икрой горбуши:

1. Шаг 1: Подготовьте ингредиенты. Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
2. Шаг 2: Варите пасту в крупной кастрюле, следуя инструкциям на упаковке. Откиньте воду, но немного оставьте и добавьте сметану и обжаренные лук и чеснок.
3. Шаг 3: Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Подогрейте все вместе до желаемой температуры. Если паста слишком сухая, добавьте немного варительной воды.
4. Шаг 4: Украсьте пасту свежей икрой горбуши. Приятного аппетита!

Паста с икрой горбуши — идеальное блюдо для особых случаев. Его неповторимый вкус и простой процесс приготовления обязательно запомнятся вам и вашим гостям на долго.

Блинчики с икрой горбуши

Для приготовления блинчиков с икрой горбуши понадобятся следующие ингредиенты:

Для собственно блинчиков с икрой горбуши понадобятся:

Приступим к готовке блинчиков:

1. В миске смешайте муку, молоко, яйца и соль. Тщательно взбейте массу до однородности.
2. Разогрейте сковороду и добавьте немного подсолнечного масла. Вылейте половину порции теста в центр сковороды и равномерно распределите его по всей поверхности.
3. Жарьте блинчик на среднем огне, пока не появятся золотистые пузырьки на поверхности. Затем переверните блинчик и жарьте его еще несколько секунд.
4. Второй блинчик готовьте таким же образом.

Для начинки смешайте икру горбуши, натертый на терке сыр и мелко нарезанную зелень.

На каждый блинчик нанесите начинку, аккуратно сверните в трубочку или треугольник.

Теперь ваши блинчики с икрой горбуши готовы к подаче. Они станут отличным дополнением к завтраку или ужину. Приятного аппетита!

Суши с икрой горбуши

Ингредиенты:

• 300 г свежей икры горбуши
• 400 г сушеного риса для суши
• 350 мл воды
• 2 столовые ложки рисового уксуса
• 1 столовая ложка сахара
• 1 чайная ложка соли
• нори (водоросли для суши)
• соевый соус
• имбирь (для подачи)
• васаби (для подачи)

Приготовление:

1. Промойте рис несколько раз под проточной водой, чтобы удалить излишки крахмала. Затем отставьте на 30 минут, чтобы рис набух.
2. Переложите рис в кастрюлю и добавьте воду. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите рис под крышкой около 15 минут, пока вся вода не впитается.
3. Смешайте рисовый уксус, сахар и соль в небольшой миске. Постепенно добавляйте смесь в горячий рис, перемешивая его деревянной лопаткой или веерной кистью. Оставьте рис на 10 минут, чтобы он остыл и пропитался ароматом уксуса.
4. Покройте мат для суши пищевой пленкой и разместите на нем лист нори. Распределите небольшое количество риса на нори, оставляя свободным около 1 см с обеих сторон.
5. Стройно выложите икру горбуши на рис и аккуратно сверните мат, чтобы сформировать рулет. При этом необходимо дать суши желаемую форму и плотно его сжать.
6. Повторите шаги 4-5 для остальных ингредиентов.
7. Рулеты нарежьте острым ножом на небольшие кусочки и оформите на блюде. Подайте суши с икрой горбуши соевым соусом, имбирем и васаби по желанию.

Суши с икрой горбуши готовы! Наслаждайтесь нежным вкусом и оригинальной комбинацией риса и икры. Это блюдо отлично подходит для праздничного стола или романтического ужина.