7 вкусных рецептов блюд из курицы на костре — от куриных крылышек до шашлыка

Пикник на природе – это замечательная возможность насладиться свежим воздухом, приятной компанией и, конечно же, вкусной едой. Одним из самых популярных блюд для приготовления на костре является курица. Ее мягкое и сочное мясо отлично сочетается с ароматом дымка и огня, придавая блюдам особый вкус.

В этой статье предлагаем вам 10 великолепных рецептов блюд из курицы, которые можно легко приготовить на костре. Каждый из них имеет свою уникальность и отличается особым соусом или приправами. Вы можете выбрать то, что подходит вашему вкусу и удивить своих гостей необычными блюдами.

1. Куриные шашлыки с лимонно-чесночной маринадом: сочетание свежего лимона и ароматного чеснока придает мясу изумительный вкус и неповторимый аромат. Подавайте с овощным гарниром и зеленью.

2. Куриные роллы с грибами: нежное куриное филе, сыр, шампиньоны и зелень — это идеальная комбинация для создания эксклюзивных роллов на мангале. Подавайте с соевым соусом и маринованным имбирем.

3. Куриные бургеры с барбекю-соусом: сочные куриные котлеты с огурчиком, свежими листьями салата и пикантным соусом – идеальный выбор для любителей американской кухни. Подавайте с горячими картофельными дольками.

4. Куриные крылышки в медово-горчичной глазури: нежное мясо куриных крылышек в сочетании с сладким медом и острым горчичным соусом создают неотразимый вкус и аромат. Подавайте с кисло-сладким соусом и свежими овощами.

5. Куриные шейки запеченные в фольге: этот рецепт отличается простотой и оригинальностью приготовления. Под заварившуюся шейку кладется соль и специи, затем все запекается во фольге. Результат получается очень нежным и вкусным. Подавайте с картофельным пюре.

6. Куриное филе с клюквенным соусом: нежное и сочное куриное филе сочетается с кисло-сладким вкусом клюквы, создавая идеальное сочетание в этом блюде. Подавайте с черным рисом и свежей зеленью.

7. Куриные котлеты с сыром: ароматные и сочные котлеты из куриного фарша с добавлением сыра станут настоящей изюминкой вашего пикника. Подавайте с горячими булочками и маринованными овощами.

8. Курица по-индийски: этот рецепт отличается изысканными индийскими пряностями и приправами. Курица маринуется в специальной смеси и обжаривается на решетке до золотистой корочки. Подавайте с рисом пилав и индийскими чатни.

9. Курица с яблоками в кисло-сладком соусе: яблоки, мед и соевый соус подарят этому блюду неповторимый вкус и аромат. Подавайте с рисом и свежими овощами.

10. Куриный шашлык «Цыпка Пивная»: этот название говорит само за себя – сочные куриные кусочки маринуются в пиве и запекаются на огне. Подавайте с зеленью и хрустящими картофельными чипсами.

Надеемся, что эти рецепты подарят вам вдохновение и помогут создать незабываемый пикник на природе. Выберите свой любимый рецепт и продемонстрируйте свое мастерство готовки на костре. Приятного аппетита!

Курица на костре: осваиваем азы кулинарии в природе

В данной статье мы рассмотрим 10 вкусных рецептов блюд из курицы, которые можно приготовить на костре. Независимо от вашего уровня кулинарных навыков, вы сможете научиться готовить вкуснейшие блюда, которые станут настоящим украшением вашего похода.

1. Шашлык из курицы. Простой и всегда актуальный рецепт, который никогда не подводит. Наши рекомендации помогут вам приготовить сочный и ароматный шашлык, который станет настоящим хитом вашей поездки.

2. Куриные крылышки в соусе барбекю. Если вы хотите приготовить что-то особенное, то этот рецепт для вас. Изумительный соус барбекю придает крылышкам неповторимый вкус и аромат.

3. Курица в фольге с овощами. Идеальный вариант для тех, кто хочет сэкономить на мытье посуды. Просто заверните курицу с овощами в фольгу и отправьте на гриль. Получится нежная и сочная курица с ароматными овощами.

4. Цыпленок в картофельном зажаре. Простое и сытное блюдо, которое будет отлично сочетаться с природными красотами. Удобно готовить на сковороде с открывающейся ручкой.

5. Куриная грудка в тандыре. Для настоящих гурманов нет ничего лучше, чем курица, приготовленная в тандыре. Это древняя техника готовки на открытом огне, которая позволяет сохранить нежность и сочность мяса.

6. Грудка курицы в клюквенном соусе. Оригинальный и необычный рецепт, который добавит неповторимость стандартному меню вашего похода. Клюквенный соус подарит вашему блюду богатый вкус и аромат.

7. Куринные шницели с грибами. Шницели всегда пользуются популярностью, а если добавить к ним свежие грибы, они станут еще вкуснее. Просто обжарьте их на медленном огне и наслаждайтесь непередаваемым вкусом.

8. Куриные бургеры. Если вы любите фастфуд, то этот рецепт для вас. Сделайте свои куриные бургеры и убедитесь, что домашняя еда всегда вкуснее и полезнее.

9. Курица по-итальянски. Рецепт, который позволяет создать атмосферу Италии в самом сердце природы. Просто приготовьте курицу с томатами, моцареллой и зеленью, и вашим гостям точно понравится!

10. Куриная пицца. Нет времени на тесто? Не беда! Используйте лаваш или французский хлеб вместо него и получите вкусное блюдо с минимальными затратами.

Уверенные трудности, незабываемая атмосфера и вкусные блюда — все это ждет вас на природе. Приготовьте курицу на костре и насладитесь прекрасным времяпровождением с семьей и друзьями!

Шашлык из курицы: самые популярные рецепты

Вот несколько самых популярных рецептов шашлыка из курицы, которые помогут вам приготовить это блюдо на костре:

1. Классический шашлык из курицы. Для приготовления этого блюда вам понадобятся куриные кусочки, маринад из растительного масла, лимонного сока, соли, перца и различных специй. Нанизывайте мясо на шампура и жарьте на гриле до готовности.
2. Шашлык из курицы со специями. Этот рецепт предлагает добавить к маринаду различные специи, такие как куркума, кумин, паприка и другие. Это придаст шашлыку из курицы особый вкус и аромат.
3. Азиатский шашлык из курицы. Для этого рецепта понадобятся куриные кусочки, соус соевый, мед, имбирь, чеснок, кунжутное масло. Маринуйте мясо в этой смеси, а затем жарьте на гриле до золотистой корочки.
4. Шашлык из курицы с овощами. В этом рецепте к куриному мясу добавляются овощи, такие как перец, лук, грибы и томаты. Они придают шашлыку из курицы свежий вкус и питательность.

Выберите подходящий рецепт и наслаждайтесь вкусным шашлыком из курицы в компании друзей и родных на природе!

Специальные маринады для куриного шашлыка

Когда дело доходит до приготовления куриного шашлыка на костре, маринад играет ключевую роль в придании блюду неповторимого аромата и вкуса. В этом разделе мы рассмотрим несколько специальных маринадов, которые помогут вам достичь идеального шашлыка.

1. Маринад с чесноком и лимоном:

• 1 кг куриного мяса
• 4 зубчика чеснока, измельченных
• Сок одного лимона
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

2. Маринад с соевым соусом и имбирем:

• 1 кг куриного мяса
• ½ чашки соевого соуса
• 2 столовые ложки меда
• 2 столовые ложки измельченного имбиря
• Сок половины лимона

3. Маринад с томатным соусом и корицей:

• 1 кг куриного мяса
• ½ чашки томатного соуса
• 2 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 чайная ложка молотой корицы

4. Маринад с оливковым маслом и базиликом:

• 1 кг куриного мяса
• ½ чашки оливкового масла
• 2 столовые ложки измельченного базилика
• Сок половины лимона
• Соль и перец по вкусу

5. Маринад с йогуртом и куркумой:

• 1 кг куриного мяса
• 1 чашка йогурта
• 2 столовые ложки куркумы
• 2 столовые ложки меда
• Сок половины лимона

Выберите один из этих специальных маринадов, и ваш куриный шашлык станет настоящим шедевром на вашем костре.

Цельная курица, запеченная в костре: секреты и правила

• Выбор курицы: для запекания на костре лучше всего подходит цельная курица среднего размера. Отдайте предпочтение свежей и качественной птице от проверенных поставщиков.
• Подготовка курицы: перед запеканием курицу промойте, удалите остатки перьев и излишки жира. Обсушите курицу бумажным полотенцем.
• Маринад: для придания курице более насыщенного вкуса и аромата, рекомендуется запустить ее в холодной маринаде. Для маринада можно использовать соусы, специи, сок лимона, мед или соевый соус.
• Укрепление на шампуре: чтобы курица равномерно запекалась и не разваливалась, при помощи двух деревянных шампуров или специального шампура для костра продете птицу через шею и тушку.
• Подготовка костра: перед началом запекания убедитесь, что огонь в костре хорошо разгорелся и зола пришла в полную яркость. Обеспечьте достаточное количество углей или дров для поддержания стабильной температуры.
• Время запекания: средняя курица обычно запекается на костре около 1,5-2 часов. Важно следить за процессом и периодически переворачивать курицу.
• Готовность: чтобы убедиться, что курица готова, используйте мясной термометр. Внутренняя температура мяса должна достигнуть 75 градусов по Цельсию.
• Отдых: после запекания курицу рекомендуется вынуть из костра и дать ей отдохнуть около 10 минут, чтобы соки равномерно распределились по мясу.

Следуя этим секретам и правилам, вы сможете приготовить великолепную и ароматную цельную курицу на костре. Наслаждайтесь вкусом природного жареного мяса и впечатляйте друзей и близких своими кулинарными успехами!

Медовая глазурь для куриных крылышек на костре

Для приготовления медовой глазури вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 3 столовые ложки меда
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка кетчупа
• 2 зубчика чеснока (измельчить)
• Соль и перец по вкусу

Чтобы приготовить медовую глазурь, следуйте этим простым шагам:

1. В большой миске смешайте мед, соевый соус, оливковое масло, кетчуп и измельченный чеснок. Перемешайте до получения гладкой консистенции.
2. По вкусу добавьте соль и перец.
3. Натрите куриные крылышки смесью медовой глазури, чтобы они равномерно покрылись.
4. Оставьте мариноваться в холодильнике в течение 1-2 часов (желательно ночь).
5. Приготовьте костер и разожгите огонь.
6. Выложите куриные крылышки на гриль и жарьте их до готовности, периодически переворачивая и смазывая маринадом.
7. Когда крылышки станут золотистыми и сочными, они готовы!

Медовая глазурь придаст куриным крылышкам нежный и сладкий вкус, а также прекрасно подойдет к вечернему посиделкам у костра с друзьями или семьей.

Куриные котлеты на шампурах: идеальный рецепт

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• 3 столовые ложки панировочных сухарей
• Соль, перец — по вкусу
• Масло растительное — для жарки

Приготовление:

1. Куриное филе помыть, обсушить и нарезать на кусочки.
2. Луковицу и чеснок очистить и мелко нарезать.
3. Куриное филе, луковицу и чеснок пропустить через мясорубку или измельчить в блендере до состояния фарша.
4. Добавить в фарш яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Хорошо перемешать все ингредиенты, чтобы получился однородный фарш.
5. Вылепить из фарша небольшие котлетки и нанизать их на шампуры.
6. Разогреть масло на сковороде и обжарить котлеты на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
7. Готовые котлетки можно подавать с соусом на выбор и гарниром из свежих овощей.

Куриные котлеты на шампурах — прекрасная альтернатива обычным шашлыкам из свинины или говядины. Они готовятся намного быстрее, при этом получаются сочными и ароматными. Попробуйте приготовить их в следующий раз, когда соберетесь устраивать пикник или гриль вечеринку — вы точно не пожалеете!

Курица в молочной глазури на костре: готовим сочно и нежно

Молочная глазурь придает курице нежность, сочность и неповторимый вкус. Готовится она очень просто и быстро. Вам понадобятся только несколько ингредиентов и немного времени на предварительную подготовку курицы.

Для начала, разделите курицу на кусочки: бедра, грудку, крылышки и т.д. Затем, приготовьте глазурь из молока, соевого соуса, меда, чеснока и специй. Поместите курицу в миску и залийте глазурью. Оставьте ее на несколько часов или на ночь в холодильнике, чтобы мясо пропиталось ароматами и стало еще более нежным.

Подготовьте костер, используя угли или дрова. Когда костер прогорит и превратится в горящие угли, поместите на гриль кусочки курицы и обжаривайте их, периодически перемещая их с одной стороны на другую. Готовьте курицу до готовности, она должна приобрести золотистый цвет и стать хорошо пропеченной.

Когда курица готова, подайте ее на стол вместе с соусом, овощным салатом и горячим хлебом. Насладитесь нежным и сочным мясом, глубоким ароматом соуса и уникальным вкусом приготовленной на костре курицы в молочной глазури.

Такой способ приготовления курицы на костре отлично подойдет для семейных пикников, походов за город или любого другого мероприятия на природе. Попробуйте приготовить курицу в молочной глазури на костре и насладитесь незабываемым вкусом этого блюда!

Гурманский блюдо — целая курочка в маринаде из вина

Целая курочка, приготовленная на костре, всегда пользуется популярностью среди любителей пикника и домашнего гриля. А если добавить к этому еще и маринад из вина, то результат получается просто восхитительным!

Для приготовления этого гурманского блюда вам понадобится:

• 1 целая курица
• 200 мл красного вина
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• Смесь сухих трав (тимьян, базилик, розмарин)
• Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу

Шаг 1: Приготовьте маринад, смешав винный уксус, оливковое масло, измельченный чеснок, смесь сухих трав, соль и перец.

Шаг 2: Подготовьте курицу, удалите внутренности, промойте и высушите.

Шаг 3: Положите курицу в большую емкость и заливаете маринадом. Оставьте на 2-3 часа (или на ночь) для пропитывания.

Шаг 4: Разожгите костер и дождитесь, пока угли сгорят до состояния удачного для гриля. Положите курицу на решетку и готовьте, периодически переворачивая, около 1-1,5 часов до золотистой корочки и полной готовности.

Шаг 5: Готовую курицу снимите с костра и дайте отдохнуть 10-15 минут. Затем нарежьте на порции и подавайте с овощным гарниром или свежим салатом.

Приятного аппетита!

Куриные рулетики на шампурах: удивляйте гостей

Чтобы приготовить рулетики, вам понадобится:

• Куриное филе — 500 г
• Бекон — 200 г
• Сыр — 100 г
• Маринад по вкусу (например, соевый соус с медом и чесноком)
• Специи по вкусу (например, черный перец, паприка, базилик)

1. Нарежьте куриное филе тонкими ломтиками и посолите. Оставьте мариноваться на 30 минут.

2. Взять один ломтик курицы, положить на него полоску бекона и немного натереть сыра. Сверните ломтик курицы в рулетик и закрепите его на шампуре.

3. Повторите этот процесс с остальными ломтиками курицы.

4. Приготовьте маринад по вашему выбору, добавьте специи по вкусу. Поставьте шампуры с рулетиками в маринад на 1-2 часа.

5. Разожгите костер и нагрейте шампуры над огнем. Периодически переворачивайте их, чтобы курица равномерно прожарилась.

6. Когда рулетики готовы, выложите их на тарелку и подайте с любимым соусом. Наслаждайтесь удивленными взглядами гостей и восхищением от вкуса каждого рулетика.

Теперь у вас есть замечательный рецепт куриных рулетиков на шампурах для приготовления на костре. Попробуйте его и поверьте, ваши гости будут в восторге!

Куриные шпажки с овощами: легко и вкусно

Приготовление курицы на шпажках очень просто. Вам понадобится кусочки куриного мяса, овощи по вкусу (например, перец, баклажан, кабачок), специи и маринад. Вы можете приготовить маринад заранее, чтобы курица максимально пропиталась вкусом.

Сначала насаживаем на шпажки кусочки куриного мяса, между которыми располагаем овощи. Можно чередовать кусочки куриного мяса и овощи или просто смешать их. После этого шпажки готовы для приготовления на костре. Разжигаем костер и ждем, пока угли не прогорят. Затем кладем на жару шпажки с курицей и овощами.

Важно помнить, что время готовки зависит от толщины кусочков курицы и овощей. Периодически переворачивайте шпажки для равномерного прожаривания. Курица должна быть полностью прожаренной и овощи должны быть мягкими, но не распадаться. Когда шпажки готовы, достаем их с костра и оставляем ненадолго на столе для остывания.

Готовые куриные шпажки с овощами можно подавать к столу с различными соусами или просто с зеленью. Они будут идеальным дополнением к вашему пикнику и порадуют всех гостей своим вкусом и ароматом.

Приятного аппетита!