41 вариант, что можно приготовить в горшочках без картошки — от пирогов до десертов

Горшочки – это необычный и интересный способ подачи еды. В них можно готовить самые разнообразные блюда, не только классические запеканки и пироги, но и оригинальные кулинарные эксперименты. Однако, не всегда хочется добавлять в готовку картофель. В этом случае, стоит обратить внимание на альтернативные варианты.

В статье представлены несколько вариантов блюд, которые можно приготовить в горшочках без использования картофеля.

Первый вариант – печеная курица с овощами. В горшочке можно приготовить нежное мясо курицы, запеченное с овощами. Нарезанные овощи (помидоры, баклажаны, цукини, грибы) смешиваются с нежной куриной грудкой, заправляются соусами на выбор и запекаются до готовности.

Второй вариант – рыба с овощами и сыром. В горшочек можно положить кусочек рыбы (лосось, тунец, треска), добавить овощи (болгарский перец, помидоры, лук) и посыпать тертым сыром. Запекается блюдо до готовности, приобретая неповторимый вкус.

Приготовление горшочков без картошки: 8 вариантов вкусных блюд

1. Горшочек с кроликом в сливочном соусе

Ингредиенты:

• кролик — 500 г;
• белый гриб — 200 г;
• сливки — 200 мл;
• лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• соль, перец — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Приготовление:

1. Нарежьте мясо кролика небольшими кусочками.
2. Нарежьте лук полукольцами, а морковь натрите на мелкой терке.
3. Обжарьте мясо с луком на растительном масле до золотистой корочки.
4. Добавьте морковь и грибы, обжарьте все вместе до мягкости.
5. Залейте сливками, доведите до кипения и готовьте на среднем огне до загустения соуса.
6. Выложите полученную смесь в глиняные горшочки и запекайте при 200 градусах около 30 минут.

2. Горшочек с телятиной и грибами

Ингредиенты:

• телятина — 500 г;
• шампиньоны — 200 г;
• лук — 1 шт.;
• сметана — 200 мл;
• соль, перец — по вкусу;
• зелень — для украшения.

Приготовление:

1. Нарежьте мясо телятины небольшими кусочками.
2. Нарежьте лук полукольцами, а грибы нарежьте пластинками.
3. Обжарьте мясо с луком на растительном масле до золотистой корочки.
4. Добавьте грибы и продолжайте жарить до мягкости.
5. Посолите, поперчите по вкусу.
6. Залейте сметаной и тушите на низком огне около 20 минут.
7. Выложите полученную смесь в глиняные горшочки и запекайте при 180 градусах около 25 минут.
8. Украсьте зеленью перед подачей.

3. Горшочек с свининой и овощами

Ингредиенты:

• свинина — 500 г;
• кабачок — 1 шт.;
• болгарский перец — 1 шт.;
• помидор — 2 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• соль, перец — по вкусу;
• паприка — 1 ч. ложка;
• листья салата — для подачи.

Приготовление:

1. Нарежьте свинину небольшими кусочками.
2. Нарежьте кабачок и перец кубиками, а помидоры — ломтиками.
3. Пропустите чеснок через пресс.
4. Обжарьте мясо на растительном масле до золотистой корочки.
5. Добавьте овощи, чеснок, соль, перец, паприку и готовьте до мягкости.
6. Выложите полученную смесь в глиняные горшочки и запекайте при 190 градусах около 35 минут.
7. Подайте на листьях салата.

4. Горшочек с курицей и грибами

Ингредиенты:

• филе курицы — 500 г;
• шампиньоны — 200 г;
• лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• перец чили — по вкусу;
• соль, перец — по вкусу;
• куриный бульон — 200 мл;
• соевый соус — 2 ст. ложки;
• сливки — 100 мл;
• петрушка — для украшения.

Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками.
2. Нарежьте лук полукольцами, а морковь натрите на мелкой терке.
3. Обжарьте курицу с луком на растительном масле до золотистой корочки.
4. Добавьте морковь и грибы, продолжайте жарить до мягкости.
5. Посолите, поперчите по вкусу.
6. Добавьте перец чили, куриный бульон, соевый соус и сливки, доведите до кипения и готовьте на среднем огне около 15 минут.
7. Выложите полученную смесь в глиняные горшочки и запекайте при 200 градусах около 25 минут.
8. Посыпьте свежей петрушкой перед подачей.

5. Горшочек с говядиной и овощами

Ингредиенты:

• говяжий фарш — 500 г;
• морковь — 1 шт.;
• лук — 1 шт.;
• болгарский перец — 1 шт.;
• томатная паста — 2 ст. ложки;
• соль, перец — по вкусу;
• сметана — 100 г;
• твердый сыр — 50 г;
• зелень — для украшения.

Приготовление:

1. Нарежьте лук полукольцами, морковь и перец натрите на крупной терке.
2. Обжарьте фарш с луком на растительном масле до золотистой корочки.
3. Добавьте морковь, перец и тушите все вместе до мягкости.
4. Посолите, поперчите по вкусу.
5. Добавьте томатную пасту и сметану, тушите еще 5-7 минут.
6. Выложите полученную смесь в глиняные горшочки и запекайте при 180 градусах около 20 минут.
7. Посыпьте тертым сыром и зеленью перед подачей.

6. Горшочек с лососем и овощами

Ингредиенты:

• филе лосося — 500 г;
• брокколи — 200 г;
• морковь — 1 шт.;
• перец болгарский — 1 шт.;
• лимон — 1 шт.;
• соль, перец — по вкусу;
• оливковое масло — для жарки;
• укроп — для украшения.

Приготовление:

1. Нарежьте филе лосося небольшими кусочками.
2. Нарежьте брокколи на крупные соцветия, а морковь и перец — натрите на терке.
3. Обжарьте лосось на оливковом масле до золотистой корочки.
4. Добавьте морковь, перец, брокколи и готовьте все вместе до мягкости.
5. Посолите, поперчите по вкусу.
6. Добавьте сок лимона и готовьте еще 2-3 минуты.
7. Выложите полученную смесь в глиняные горшочки и запекайте при 200 градусах около 25 минут.
8. Подайте, посыпав свежим укропом.

7. Горшочек с индейкой и грибами

Ингредиенты:

• филе индейки — 500 г;
• шампиньоны — 200 г;
• лук — 1 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• соль, перец — по вкусу;
• томатный соус — 200 мл;
• вода — 100 мл;
• зелень — для украшения.

Приготовление:

1. Нарежьте индейку небольшими кусочками.
2. Нарежьте лук полукольцами, а грибы нарежьте пластинками.
3. Пропустите чеснок через пресс.
4. Обжарьте индейку с луком на растительном масле до золотистой корочки.
5. Добавьте грибы и чеснок, продолжайте жарить до мягкости.
6. Посолите, поперчите по вкусу.
7. Добавьте томатный соус и воду, тушите на среднем огне около 15 минут.
8. Выложите полученную смесь в глиняные горшочки и запекайте при 190 градусах около 30 минут.
9. Украсьте свежей зеленью перед подачей.

8. Горшочек с олениной и овощами

Ингредиенты:

• оленина — 500 г;
• картофель — 2 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• сельдерей — 1 стебель;
• лук — 1 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• соль, перец — по вкусу;
• розмарин — 1 ч. ложка;
• оливковое масло — для жарки.

Приготовление:

1. Нарежьте оленину небольшими кусочками.
2. Нарежьте лук полукольцами, морковь и картофель — кубиками.
3. Пропустите чеснок через пресс, а сельдерей порубите небольшими кусочками.
4. Обжарьте оленину с луком на оливковом масле до золотистой
   

   Горшочки с курицей и овощами

   Для приготовления горшочков с курицей и овощами понадобятся следующие ингредиенты:

   • куриные грудки — 2 штуки;
   • морковь — 2 штуки;
   • брокколи — 1 головка;
   • цветная капуста — 1 головка;
   • лук репчатый — 1 штука;
   • помидоры — 2 штуки;
   • перец болгарский — 1 штука;
   • зелень по вкусу;
   • соевый соус — 2 столовые ложки;
   • оливковое масло — 2 столовые ложки;
   • соль, перец — по вкусу.

   Подготовьте все необходимые продукты: нарежьте куриные грудки небольшими кусочками, морковь и лук — кольцами, брокколи и цветную капусту — на небольшие соцветия. Перец болгарский и помидоры нарежьте соломкой.

   В горшочках разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанный лук и обжарьте до золотистого цвета. Затем добавьте курицу и обжарьте ее до готовности.

   Далее добавьте морковь и овощи в горшочки, а затем тушите все вместе около 10 минут, постоянно помешивая. После этого добавьте соевый соус, соль и перец по вкусу, перемешайте и продолжайте готовить еще 5-7 минут.

   Когда горшочки с курицей и овощами будут готовы, посыпьте их свежей зеленью и подайте на стол. Это блюдо идеально подойдет для обеда или ужина.

   Горшочки с курицей и овощами — это вкусно, полезно и сытно! Попробуйте приготовить это блюдо и насладитесь его насыщенным вкусом и ароматом.

   Аппетитная запеканка с телятиной и грибами

   Для приготовления аппетитной запеканки с телятиной и грибами потребуются следующие ингредиенты:

   — 500 грамм телятины;

   — 200 грамм грибов;

   — 1 луковица;

   — 3 зубчика чеснока;

   — 200 миллилитров сливок;

   — 100 грамм твердого сыра;

   — соль, перец, специи по вкусу.

   Сначала необходимо приготовить начинку для запеканки. Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте их. Грибы также нарежьте кубиками. На сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавьте грибы и обжаривайте все вместе еще 10-15 минут.

   Телятину нарежьте на небольшие кусочки и добавьте к обжаренным грибам, луку и чесноку на сковороду. Обжаривайте все вместе до готовности мяса. В конце посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.

   Взбейте сливки до образования пены и добавьте их к грибной начинке. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

   Теперь необходимо заполнить горшочки полученной массой. Посыпьте сверху тертым сыром.

   Запекайте горшочки в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут.

   Запеканка с телятиной и грибами готова! Подавайте блюдо на стол горячим. Ее можно украсить зеленью или добавить свежие овощи.

   Спешите приготовить аппетитную запеканку с телятиной и грибами, и наслаждайтесь неповторимым вкусом этого блюда!

   Треска в горшочке с томатным соусом

   Для приготовления трески в горшочке с томатным соусом понадобятся следующие продукты:

   Ингредиенты:	Количество:
   Треска	500 г
   Томаты в собственном соку (измельченные)	400 г
   Лук	1 шт
   Чеснок	2 зубчика
   Масло оливковое	2 ст. л.
   Соль	по вкусу
   Перец	по вкусу
   Зелень (петрушка или укроп)	для украшения

   Приступим к приготовлению. Ниже представлен пошаговый рецепт:

   1. Нарежьте лук и чеснок. Обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета.
   2. Добавьте в сковороду томаты в собственном соку и тушите несколько минут.
   3. Разделите треску на порции. Обжарьте их на сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
   4. Переложите обжаренные кусочки трески в горшочки и залейте их томатным соусом.
   5. Поставьте горшочки в предварительно разогретую духовку и готовьте около 15-20 минут при температуре 180 градусов.
   6. Подавайте треску в горшочке с томатным соусом горячей, украсив зеленью.

   Приятного аппетита!

   Салат из морепродуктов в коктейльных горшочках

   Ингредиенты:

   • 300 гр креветок
   • 200 гр мидий
   • 150 гр кальмаров
   • 1 луковица
   • 2 яйца
   • 200 гр консервированного кукурузного зерна
   • 200 гр маринованных огурцов
   • 4 ст. ложки майонеза
   • соль, перец — по вкусу

   Приготовление:

   1. Креветки и мидии промыть, удалить раковины и отварить до готовности в подсоленной воде. Отставить отвар для приготовления соуса.
   2. Кальмары промыть, нарезать кольцами и обжарить на сковороде до готовности.
   3. Луковицу очистить и мелко нарезать.
   4. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и нарезать.
   5. Маринованные огурцы нарезать кубиками.
   6. В большую подходящую емкость выложить креветки, мидии, кальмары, луковицу, яйца, огурцы и кукурузное зерно. Приправить солью, перцем и майонезом.
   7. Тщательно перемешать салат.
   8. Для приготовления соуса смешать отвар от креветок и мидий с майонезом.
   9. В коктейльные горшочки выложить по порции салата и полить сверху соусом.
   10. Украсить салат листьями свежей зелени.

   Подавать салат лучше всего охлажденным. Получается очень вкусный и аппетитный салат, который прекрасно подойдет для праздничного стола или ужина вдвоем. Попробуйте приготовить салат из морепродуктов в коктейльных горшочках и порадуйте ваших гостей или близких вкусным блюдом!

   Красная рыба с тушкой в медовом соусе

   Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

   • тушка красной рыбы;
   • соль и перец по вкусу;
   • оливковое масло для жарки;
   • 2 столовые ложки меда;
   • сок половины лимона;
   • 1 столовая ложка соевого соуса;
   • 1 столовая ложка горчицы;
   • половина стакана воды;
   • 1 столовая ложка муки для загустения соуса.

   Приступим к приготовлению блюда. Сначала натрите тушку красной рыбы солью и перцем, затем обжарьте ее на оливковом масле с обеих сторон до золотистой корочки.

   Для приготовления медового соуса смешайте в миске мед, лимонный сок, соевый соус и горчицу. Затем добавьте воду и муку, размешав до получения густой консистенции.

   Поместите обжаренную рыбу в горшочки и залейте ее приготовленным медовым соусом. Поставьте горшочки в разогретую духовку и готовьте при температуре 180 градусов Цельсия в течение 20-25 минут, пока рыба не станет нежной и соус не загустеет.

   Подавайте красную рыбу с тушкой в медовом соусе горячей, украсив ее зеленью и ломтиками лимона. Это блюдо отлично подойдет для праздничного ужина или ужина с любимыми.

   Ароматный рататуй с оливками и тушеной свининой

   Для приготовления ароматного рататуя с оливками и тушеной свининой понадобятся следующие ингредиенты:

   Свинина (тушеная)	500 г
   Баклажаны	2 шт
   Цукини (кабачки)	2 шт
   Перец сладкий	2 шт
   Лук репчатый	1 шт
   Чеснок	3 зубчика
   Помидоры (крупные)	3 шт
   Оливки (крупные)	100 г
   Оливковое масло	2 ст.л
   Соль	по вкусу
   Перец	по вкусу
   Базилик (свежий)	по вкусу

   Инструкция по приготовлению:

   1. Приготовьте все необходимые ингредиенты для рататуя: нарежьте свинину кусочками, баклажаны и цукини — кубиками, перец сладкий и лук репчатый — полукольцами, чеснок — мелкими кубиками, помидоры — кубиками, оливки — полукольцами.

   2. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте на нем свинину до золотистой корочки. Затем добавьте лук и чеснок, обжарьте до мягкости.

   3. Добавьте в сковороду нарезанные овощи: баклажаны, цукини, перец сладкий и помидоры. Посолите, поперчите по вкусу. Перемешайте и тушите все вместе на среднем огне в течение 15-20 минут под крышкой.

   4. После тушения добавьте оливки и свежий базилик. Перемешайте и продолжайте тушить рататуй еще 5 минут.

   5. Ароматный рататуй с оливками и тушеной свининой готов! Подавайте его горячим в горшочках или на большой плоской тарелке. Можно полить блюдо свежим оливковым маслом и посыпать свежеизмельченным базиликом.

   Приятного аппетита!

   Горшочки с лососем и овощами в лимонной заправке

   Для приготовления горшочков с лососем и овощами в лимонной заправке вам потребуются следующие ингредиенты:

   Лосось (филе)	300 г
   Перец болгарский (цветной)	1 шт
   Помидоры черри	200 г
   Шпинат	100 г
   Лук зеленый	1 пучок
   Лимонный сок	2 ст.л.
   Оливковое масло	2 ст.л.
   Соль	по вкусу
   Перец черный молотый	по вкусу

   Шаги приготовления горшочков с лососем и овощами в лимонной заправке:

   1. Разрежьте филе лосося на порционные кусочки.

   2. Перец болгарский нарежьте кубиками, а помидоры черри разрежьте пополам.

   3. Разложите овощи и лосось по горшочкам.

   4. Приготовьте лимонную заправку: в миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, соль и перец по вкусу.

   5. Залейте горшочки лимонной заправкой.

   6. Поставьте горшочки в духовку, разогретую до 200°C, и готовьте около 15-20 минут, до готовности лосося.

   Горшочки с лососем и овощами в лимонной заправке готовы! Подайте их горячими и наслаждайтесь ярким и сочным вкусом этого блюда. Приятного аппетита!

   Итальянская классика: пепперони и моцарелла в горшочках

   Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

   Ингредиенты	Количество
   Мини-пепперони	200 г
   Моцарелла	200 г
   Помидоры	2 шт
   Соус из томатов	4 столовые ложки
   Маслины	50 г
   Перец чили	по вкусу
   Соль	по вкусу
   Свежий базилик	для украшения

   Шаги для приготовления пепперони с моцареллой в горшочках:

   1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
   2. Нарежьте помидоры и моцареллу небольшими кубиками.
   3. Перемешайте нарезанные помидоры и моцареллу в миске. Добавьте к ним соус из томатов, нарезанные маслины, перец чили и щепотку соли. Перемешайте все ингредиенты.
   4. Разложите мини-пепперони в горшочки так, чтобы дно было покрыто слоем пепперони. Затем добавьте смесь помидоров и моцареллы. Повторяйте эти слои до тех пор, пока горшочки не будут заполнены.
   5. Поставьте горшочки в разогретую духовку и готовьте около 20 минут, пока сыр не растает и не станет золотистым.
   6. Выньте горшочки из духовки и дайте им немного остыть. Украсьте свежим базиликом перед подачей.

   Готовые пепперони с моцареллой в горшочках можно подавать в качестве горячей закуски или основного блюда. Это яркое и вкусное блюдо обязательно порадует ваших гостей и станет настоящей изюминкой вашего стола!

   Приятного аппетита!